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2008-07-09 02:45:56 人氣(1,914) | 回應(13) | 推薦 (0)

異國食材（14）--Gooseberry（鵝莓）

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（這是我們自己種的水果，沒有農藥唷！右下：紫色長得有點像葡萄的就是gooseberry；中間下方：是很漂亮、嬌貴的raspberry(覆盆子)；最上面是大家都認識的strawberry。中間還有一隻黑黑的小蟲！）

Gooseberry，中文名為醋栗，又叫鵝莓。聽到「鵝莓」這個名字時，熊媽腦海裡老是會跳出「娥眉」與「峨嵋」，然後又想到武俠小說裡的「峨嵋山」、「峨嵋派」！：）
Gooseberry的果實都躲在茂密的綠葉底下，披著細毛，長在大量針刺的枝莖之間，採摘不易。它旳顏色從綠色、白色、黃色到帶點紅的紫色或黑色。
（圖片取自網路：綠色的gooseberry，還可清楚看到它的細毛。）

Gooseberry薄薄的皮下透出絲絲紋理，稍捏即破。看它的名字鵝莓（醋栗）就可以猜到的味道偏酸，在咬破果皮再嚐到果肉時都酸，果肉雖有點甜，但還是無法與皮的酸味平衡，所以整體上來說，鵝莓是滿酸的水果。因此，一般運用在菜餚或甜點上，如 jams, pies 及 a ”fool” (a classic gooseberry dish)等。

Gooseberry、鵝莓、水果、異國食材、醋栗
台長：魚
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 異國食材 |

我要回應
☺ゞ芸 ba
看起來滿像葡萄的咧

還真厲害
自己種阿@@
2008-07-09 03:09:01
版主回應
是我公公種的！：）
2008-07-09 04:24:19
Justy
你們自己種？
種在哪裡？
喔還有我老公想問你們大概住哪裡阿 （OR是在哪個醫院生）
因為他想知道生產醫院的事情 ＠＠
我住RICHMOND 所以應該是在RICHMOND HOSPITAL生 不知道每家醫院有沒有不一樣？
2008-07-09 11:15:14
版主回應
種在我們的後院，其實只有一、二棵而已！：）

溫哥華這裡生產的醫院一般是在BC Women`s Hospital和St. Paul`s Hospital這二間，至於會在那一間生和你住那裡沒關係，而是看你的醫生在哪間醫院。像我們住在NEw West.但我卻在St. Paul 生，St. Paul在downtown。我第一個婦產科醫生在BC Women，但後來換的這個醫生在St.Paul，所以我在St. Paul生。聽說St. Paul比BC Women好唷！我沒去過BC Women所以不知那裡的情況，但St. Paul真的很不錯！我是一個人一間很大的產房（也是生完後的休息房），裡頭有衛浴設備（還有按摩浴缸唷），房間大到可以塞下20～30人。

不論在哪一間醫院，妳的醫生應該都會給妳一張pre-registration form, 向醫院pre-registration。這樣到時妳要生時，一到醫院跟他們講名字他們就有妳的資料了！

嗯，就先這樣囉！你們還想知道什麼再問我吧！：）
2008-07-10 07:47:44
Iris
好特別的水果^^
2008-07-09 23:13:56
版主回應
真的很新奇！：）
2008-07-10 02:25:45
位子
好像燈籠...
2008-07-10 14:57:09
版主回應
還真有點像！
2008-07-11 13:33:54
康宸
用來裝飾蛋糕或菜餚會很美
好照顧嗎
在台灣可以種的起來嗎?
2008-07-11 08:33:53
版主回應
我查了資料，這些資料沒有說gooseberry需要特別的生長環境，所以我想理論上台灣應該是種得起來！但一般說來莓類很容易在溫帶國家出現，我想這也是為什麼加拿大這裡有各式各樣的莓，路邊也很多野生的唷！
2008-07-13 02:45:17
大尾巴羊
德國點心經常用到鵝莓，每次看到鵝莓的食譜，因找不到食材而自動放棄。在台灣如果可以種得起來的話，那實在太好了。
2008-07-11 19:58:09
版主回應
我想理論上應該種得起來！：）
2008-07-13 02:45:59
釦子
在台灣ㄧ些進口飲料茶品或糖果香料等加工食品
較常看見黑醋栗口味　不知是不是就是這種
2008-07-15 17:00:31
版主回應
這我就不清楚了！
2008-07-17 03:58:52
Kevin
急! 急! 請問您在St.Paul生的醫生的名字是什麼呢?有電話嗎? 有幫孕婦剖腹產嗎? 我們住vancouver city hall附近, 原來的專科醫師是bc women的, 可是放我們鴿子! 四月問她時她告訴我們可以剖腹產, 可是上禮拜卻跟我們說不可以>.< 所以現在急著找其他專科醫師, 我太太是34週. 拜託拜託! 感謝!!!
2008-08-01 03:12:56
版主回應
這裡剖腹產一定要先預約的！
這是我醫生診所的電話 604-323-8836
Dr. Donna Yee

你先打電話過去問問看收不收你太太？可以的話趕快和醫生約時間討論之後生產情形！
2008-08-01 04:37:54
kevin
感謝! 感謝! 已預約今天下午余醫師的時間, 再跟醫師討論. 萬分感謝!!!
2008-08-01 05:08:16
版主回應
No problem! Good luck!! ^^
2008-08-01 05:15:46
Kevin
熊媽咪真的很感謝您! 我們去看過余醫師了, 感覺她是一位認真`負責任的好醫師. 她願意幫我們轉到可以做剖腹產的醫師那裡, 也是在St. Paul, 希望接下來一切順利. 非常感謝您的幫忙!!!
2008-08-01 07:55:29
版主回應
不謝！聽到你們順利到Dr. Yee那裡真為你們高興！：）
Dr. Yee真的是位認真、負責又乾練的好醫生！最令我佩服的是她雖然非常忙，病人也多，但她還是願意收新的女病人來幫助需要的人，她真是有“醫“無類呀！

希望你太太生產平安順利！Good luck & all the best!
2008-08-01 12:40:33
Jennifer
你好,
我是已经找到剖腹的专科医生, 在St. paul生，我34周, 可是医生说我前面有5个病人在排开刀, 所以她还没办法帮我定开刀时间, 我想问问这很正常吗, 还有开刀那一天, 我的家庭医生需要一起去吗？ pre-registration form是医生直接给医院吗？ 还是我要自己先去一次医院? 谢谢哦~~~
2009-03-31 05:44:49
版主回應
第一個問題應該正常，之前曾聽朋友說過，剖腹產要醫生排時間，而且還要看有沒有空的開刀房等。之於第二個問題就不清楚了。

pre-registration form給醫生就行。保險起見，第一、二個問題要再問問您的醫生唷！：）

祝生產順利！
2009-03-31 18:17:58
Jennifer
谢谢你这么快的reply!!! 一个人在这生孩子好多问题, 医生说都可以,请问你那时家庭医生有跟着去吗？

All the Best！！
2009-04-01 07:18:19
版主回應
不謝！：）
我是自然產，且平時產檢的醫生就是幫我接生的醫生，所以她一定會到。

All the best!!
2009-04-01 17:15:55
路過
這個就是我們中文講的是醋栗
2009-09-14 13:42:52
我要回應
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