博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>起司蛋糕圖解版
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讓人嘴角忍不住上揚的起司蛋糕 cheesecake?
香醇濃郁帶點微酸的起司蛋糕，少了一般糕點的甜膩感，是男女、老少都喜愛的蛋糕。本書將教你用奶油起司、馬斯卡邦起司，和低熱量的卡地吉起司、瑞可塔起司來製作數十種糕點，分成「烘烤式起司蛋糕、「冷藏式起司蛋糕」兩大單元，除了經典款－原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司蛋糕、原味生起司蛋糕、提拉米蘇外；尚包含坊間蛋糕店、團購網受歡迎的品項。透過原料的變化，創造出不同風味的新體驗；或者和餅乾底、蛋糕體、派皮組合，讓起司蛋糕呈現多層次的味蕾享受。
你可曾想過親手做這充滿魅力的甜點呢？其實不難的，只要將材料拌一拌，入模烘烤或冷藏凝固就能完成了。和家人或邀請朋友一起享用，再搭配咖啡或英式紅茶，就可以度過一段愜意的幸福時光喔！
本書特色
★作者為烘焙暢銷書名師。
★掌握20個重點提醒，做出不失敗美味起司蛋糕＋利用4種常見起司，變化多種烘烤式．冷藏式起司蛋糕＋提供10種餅乾．派皮．戚風蛋糕搭配，呈現多層次口感！
★書中分「烘烤式起司蛋糕」，和免烘烤的「冷藏式起司蛋糕」兩大單元，每道食譜均提供不失敗重點提示，讓讀者輕鬆上手，絕對是一本值得收藏的實用好書。
★每道蛋糕均以Step by Step方式完整拍攝製作過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。
作者簡介
王安琪(安妮老師)
從事食譜工作，喜歡下廚做菜，
與先生育有1女2男，
最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，
或是到公園玩溜滑梯，
平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。
在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。
【現職】
台灣象印公司料理教室烹飪老師
新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師
【著作】
《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《低卡不發胖：瘦身甜點》、《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於
除臭襪廠商
snug:
腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於
塑身衣廠商
equmen男性塑身衣:
男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於
魚鬆廠商
丸文食品:
丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的
旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於
衛生棉廠商
舒適達人功能型草本
漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
文章定位：
