珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。
珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一支，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
在過去十年之間，珍珠奶茶已經從台灣流行至香港、中國大陸、東南亞、日本及美國等地，大部分都是由台灣人開設。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7公釐以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼，有時甚至會咬到舌頭。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。
早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶[註 1][1]。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被台湾居民接受。
在臺灣以外，亦常見波霸「BOBA」或「Bubble」這名詞。起因是1980年代末到北美洲的台裔新移民仍以「波霸奶茶」作號召[註 2]，加州各地因此如雨後春筍般出現「BOBA Tea House」、「BOBA Planet」、「BOBA World」等等茶坊，現時非台裔居民依然滿口「BOBA」或「Bubble」。他們會用英語向櫃枱的服務生說：「Give me latte, and add some BOBA in, please.」（給我一杯拿鐵咖啡，加點「波霸」)，「波霸」亦已成為粉圓的代名詞[2]。
轉載維基百科
文章定位：
