咖啡豆的保存方式幾乎所有的朋友都會問，咖啡豆要怎麼保存？咖啡豆可以放多久？
咖啡的保存方法：
１、室溫下２、冷凍庫３、冷藏庫
在夏天時，一般我們都會建議朋友，拿到咖啡豆，烘焙日期往後推七天左右，即可放入冷凍庫。 因為夏天溫度比較高，如果把咖啡豆放在室溫下，可能會導致咖啡衰敗的更快。
在冬天時，一般我們都會建議朋友，拿到咖啡豆，烘焙日期往後推１個半月左右，還沒有享用完，就要把咖啡豆放入冷凍庫裡保存，這樣才可以延長咖啡豆的壽命。
最重要的一點就是，要將咖啡放入冷凍庫時，並不是直接把整包咖啡豆丟入冷凍庫就好了。 一定要找一個密封盒 將整包咖啡豆放入密封盒，在放入冷凍庫裡。
使用密封盒是為了讓咖啡豆隔離冷凍庫的異味，使咖啡豆味道，更加穩定。
如果，咖啡豆己磨成粉了，一般我們會建議朋友，不管是夏天或冬天，都直接將咖啡粉整包放入密封盒內，整個密封盒丟入冷凍庫即可。
朋友都會問，咖啡豆或咖啡粉不會結凍嗎？
不會的，咖啡豆或咖啡粉是不會結凍的，只是我們要注的就是，咖啡豆或咖啡粉，要用多少拿多少，不要讓整包咖啡豆或咖啡粉退冰了。
朋友都會問，回到家時，將咖啡豆或咖啡粉整包倒入保鮮罐裡保存，這樣好嗎？
我們會建議朋友，不要這麼做，因為我們的咖啡袋是不透光且是專利單向透氣閥，對於咖啡豆的保鮮，一定比保鮮罐好很多。
不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素 如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮。
剛烘培好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣
體完全釋放出來。一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡豆
最新鮮，香味,口感的表現最佳。
影響咖啡保存的因素包括光線、氧氣、溼度、溫度，因此保存時盡量將這四項因素維持在較低狀況為佳。
咖啡烘焙後的時間變化烘焙度對咖啡保存有直接的影響，烘焙的越深氧化變質的速度會越快，越淺焙氧化變質的速度則越慢，未烘焙的生豆在適當的環境下可保存3~5年，甚至更久。
無法抗拒的是，咖啡經過烘焙後的自然排氣衰敗現象 。
