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～韓國高水準咖啡拉花實用書～
8大咖啡拉花種類影片實作教學，
透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師。
【經典內容】1咖啡拉花的發展
2意象訓練
3進階設計
4最特別設計-視覺
5最特別的設計-技巧
6進階咖啡拉花競賽
7贊助與活動
8咖啡拉花照片集
【咖啡拉花８大種類】★醬料雕花?? ?
★泡沫雕花
★咖啡雕花?? ?
★速寫雕花
★倒入法?? ?
★直接倒入法
★立體咖啡拉花?? ?
★特別的咖啡拉花
一家咖啡廳的吸引人之處，除了咖啡口感，
美麗新奇的拉花也同時給人味覺以外的視覺饗宴，
拓展咖啡給人的感官廣度。
然而除了基礎心型、蕨類拉花之外，
咖啡拉花根據奶泡、穩定化、倒入起點、奶柱粗細、高度差調整、
流速、倒入方式等條件，可以產生許多變化，
進階拉花咖啡師不斷混入顏色、泡沫、雕塑等元素，驚艷整個飲食世界。
本書的所有技法皆針對無法滿足於基礎拉花的讀者，
以做出自己的風格、創意甚至華麗為目標，設計視覺感十足的作品。
韓國第一線的拉花咖啡師透過影片演示８大咖啡拉花種類，
讀者可藉由QR Code直接看到韓國最佳拉花咖啡師示範杯子與奶泡鋼杯的掌握方式，
具體感受咖啡拉花成功關鍵！
連第一杯咖啡拉花與第二杯咖啡拉花無法維持相同品質，這種令咖啡師感到挫折的問題，
本書也提供了經驗分享。
並收錄進階咖啡拉花大賽資訊，以及經典的咖啡拉花作品。
經過本書的「想像訓練」單元和大量設計發想的淬煉，
讀者能逐漸理解多種材料變化應用的原理，
在研究與練習的同時，進入另一個層次體驗咖啡世界的廣博，
從學習模仿的階層，晉身為「咖啡拉花設計師」。
本書特色
◎?? ?韓國咖啡屆首席作者聯手教學：韓國實力派咖啡師「咖啡中隊長」、UNCLE咖啡學院教育部長鄭渊浩著；「咖啡大叔」金再根專文推薦，號稱史無前例的高水準咖啡拉花實用書！
◎?? ?手機掃QR Code影片直擊製作現場：藉由QR Code直擊韓國頂尖拉花咖啡師操作過程，提供基礎到實作的全面影片教學！
◎?? ?從模仿晉升設計的進階挑戰：比基礎更高一層級的進階拉花專書，透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師，挑戰國際進階拉花大賽！
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新聞分享
台灣最美的風景是人，這一點，屏東阿強感受到了。開著胖卡，號召夥伴，在家鄉經營美式漢堡店的陳韋強這次要親自印證一件事，?台灣還是有很多人存好心、做好事，願意行善。?
▲等下還有人要買，大家趕緊製作。（圖／翻攝自陳韋強臉書）
29歲的陳韋強經歷過貧窮的生活，低收入戶家庭的成長環境，並沒有讓他怨天怨地，反而讓他懂得克服逆境，自力更生。由於過去經常受到善心人士的幫助，讓他滿懷感恩的情緒，當自己事業有成，有能力的他決定傳愛給社會弱勢，讓更多孤苦、弱勢的孩子能以他為榜樣，自立自強，學習一技之長，彩繪屬於自己的亮麗天空。
▲正妹也響應。（圖／翻攝自陳韋強臉書）
陳韋強自今年5月31日起，與志同道合的夥伴展開為期一個月的「環島賣漢堡」活動，從屏東出發，依序前往高雄、台南、嘉義等地做公益，所得盈餘全部用來購買食材，將食材帶往育幼院，讓院童既可以吃到美味漢堡，也可以親自體驗製作漢堡，讓院童都能體認自給自足的道理。
▲美味的愛心漢堡。（圖／翻攝自陳韋強臉書）
目前，陳韋強一行正在台南成功大學光復校區駐點，自6月11日至13日在現場設攤，販賣讓他自豪的美式漢堡。愛心胖卡的出現，立即吸引許多成大同學與當地民眾的目光，紛紛出錢購買。大家都知道這群年輕人很有善心、善念，非常支持他們。對陳韋強來說，即使是一個漢堡，都足以拉近人與人之間的距離，也能彰顯出台灣人的善良。
為何想要發起這項公益活動？75年次的陳韋強直説：?行善不能等！?他表示，自幼生長在鄉下，居住的是四合院，人與人之間充滿關心、關懷，他不相信台灣純樸的良善風俗會因為鋼筋、水泥而改變，人與人的距離會變得更遠。於是他將行善的念頭化成行動，邀集幾位朋友就從屏東出發，義賣漢堡。
▲行善做公益，大家一起來。（圖／翻攝自陳韋強臉書）
活動剛開始，一天大約賣了50個漢堡，雖與估計的數量差不多，但還是少了點。透過網路的宣傳與鄉親的支持，每日銷售成績愈來愈好，一天可以賣掉150個，足足是3天的備量。有時當日已賣完，民眾還是跑來碰運氣，讓他很感動，只能請民眾明日早點來買。有時熱心民眾還會來幫忙，甚至因此結識一些朋友，大家相約日後一起去育幼院。
陳韋強說，他從不會因為家境不好而低頭，因為成長過程受到很多人的幫助，他告訴自己，只要有能力，一定要幫助更多的人。他也強調，幫助弱勢，不是光給錢用或給東西吃而已，應該讓弱勢者懂得如何自力更生。所以，他與夥伴前往育幼院，除與院童同樂，做好吃的漢堡給他們，也教導院童們製作漢堡，讓他們了解，靠自己的力量，可以改變一切。
明（13）日，陳韋強的愛心胖卡仍在成功大學光復校區進行台南的第三天義賣，歡迎民眾踴躍前往支持，加油打氣。隨後，陳韋強的胖卡將開到嘉義，感受嘉義人的熱情與溫馨。
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