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2017-08-30 06:09:40| 人氣32| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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飄香一甲子1個10元不漲價　高雄平民美食「白糖粿」

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▲正牌白糖粿在地飄香60年，始終只賣一個10元。（圖／網友bubi_223提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

旅遊中心／綜合報導

這物價飆漲的年頭，一個銅板能買7-net統一購物到什麼？位在高雄有家「正牌白糖粿」在地飄香超過60年，始終只賣一個10元。白糖粿以糯米糰下鍋油炸，再舖上花生或芝麻糖粉，一人一袋邊走邊吃，彷彿回到被阿嬤牽著買小點心的童年時光。

白糖粿是南台灣才吃得到的古早味點心，「正牌白糖粿」老闆表示，約民國45年從苓雅寮舊部落開始販賣，因為早期的甜點較少，因此頭家嬤在過年過節都會準備一些小炸物來慰勞家人及小孩們，後來因為經濟需求開始販賣，並將最原始的古早味傳承給第三代老闆，延續至今已過一甲子歲月。





▲「正牌白糖粿」老闆表示，約民國45年從苓雅寮舊部落開始販賣，至今已超過一甲子歲月。（圖／網友photographyunlimitedtw提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

白糖粿作法相當簡單，店家選用長糯米碾成粉，加水後，再以熟練手工揉捏成長片形下鍋油炸，剛起鍋的白糖粿外皮酥脆，內部Q軟，吃起來類似麻糬口感，最後，沾上白糖與白芝麻或花生粉，不甜膩的滋味愈嚼愈香。除了招牌白糖粿，這裡也吃得到蕃薯椪、芋仔蕃薯、芝麻球等台灣傳統小吃。

▲正牌白糖粿除了招牌白糖粿，這裡也吃得到蕃薯椪、芋仔蕃薯、芝麻球等台灣傳統小吃。（圖／網友vine_0614提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

「正牌白糖粿」雖只是個小攤販，名氣卻不小，曾有多家媒體採訪報導，許多外國觀光客更慕名而來。白糖粿除了這家，同一條路上另一家也有不少擁護者，民眾都可以去試試。

正牌白糖粿

地點：高雄市苓雅區自強三路與興中二路口（四海豆漿前）






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