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2011…08…14      新神臺灣電子報

【記者陳耀祥/台南報導】台南市府環保局長張皇珍博士正委由曾文農工研究咖啡渣當太空包種植香菇的效益，希望讓各種農業廢棄物有效再利用。咖啡果咖啡果（見圖）農指出，咖啡渣可以種靈芝、香菇。果真如此，那真的是妙用無比。環保局已委由學術單位研究，如果咖啡渣可使用於太空包種植香菇，那可處理不少咖啡渣的問題。

　  目前正值龍眼收成季節，龍眼殼和龍眼子等廢棄物可做堆肥，龍眼乾的子是很好的有機質肥料，可望也運用於太空包使用。太空包使用過後，仍能做為高纖飼料，藉此，讓物質循環不息，減少垃圾量。

　環保局指出，南市是農業重要產區，有許多農業廢棄物可以再利用，目前已由各區清潔隊自行設法研究處理。其中新化清潔隊推出酵素水，隊長陳廷任表示，利用各種水果皮與黑糖、水醱酵後，就是相當好用的酵素水，可提供民眾用於除油、清理環境，還有人用來洗髮、洗衣，效果都不錯。

　   市府環保局長張皇珍表示，新化區隊的酵素水相當好用，且各種水果皮都可運用，像龍眼和荔枝皮、椰子殼等較硬不能用之外，其餘鳳梨、橘子、柳丁、芒果、香蕉等水果皮都可以用來做酵素水。將水果皮與黑糖、水浸泡三個月，醱酵過後，就可以使用，對環境不造成二次污染，又可解決農業廢棄物問題，值得推廣。