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2011…06…25          新神臺灣電子報    

【記者陳耀祥、黃鐘毅/台南報導】台南市府文化局長葉澤山（右二見圖）與中華醫事科技大學院長林金鵬及謝正悅博士、台糖長榮酒店總經理產官學合作，為本市資深名記者張明蘭小姐擔任司儀，昨二十五日宣布「美食瑰寶─四季藥膳飲食及健康營養推廣計畫」啟動，首波主打「台南好食材，考生大補帖」，利用在地食材變出養生又健康的好料理。

　  市府文化局長葉澤山強調，這項計畫是讓台南市的農特產變身為創意產業，未來還陸續以台南市各區特有的農產品作為食材，融入藥膳養生和健康營養的觀念，推出一年四季不同的藥膳，賦予農特產創意價值，行銷台南美食文化，打造台南府城美食之都。

　  昨天的活動由本市資深名記者張明蘭小姐擔任司儀在台糖長榮酒店三樓舉行，由文化局長葉澤山、中華醫事科大校長林金鵬及謝正悅博士、台糖長榮酒店總經理鄭東波三人代表，產、官、學三方共同呈現這項合作成果。

　  因考季到，特別由專業營養師與主廚為考生準備了六道考季藥膳飲食，包括鳳桃果木耳拌雞片、芝麻紫蘇豬肉捲、安神補腦紫米粥、消暑健脾魚肚湯、蓮藕麥冬薄荷茶、枸杞黑豆蛋糕等，教大家如何兼顧美味與健康。