沈小魚滿六個月時，為了他外出時方便吃副食品，
我訂了一個象印的悶燒罐，專職放他的寶寶粥。
那時會吸引我買悶燒罐的原因，除了很漂亮之外，
還因為熱鍋之後，白米粒加熱水就可以在罐子內悶成軟軟爛爛的粥品，
解決了我們家時常帶著小嬰兒趴趴走的民生大問題。
除了生米熬成粥，我最喜歡的是它的保溫功能，
小孩生病咳嗽時，我總喜歡弄個冰糖西洋梨給她們，
西洋梨切片(水梨也可以)、冰糖和幾顆紅棗丟電鍋，熱熱的喝，
微酸微甜的湯點，對祛痰頗有效果。
可是一直放電鍋保溫很耗電，丟進悶燒罐裡就很省能源了，
上個月沈小魚感冒好了，但鼻涕倒流，夜裡總睡不安穩，
上午回斗南前我熬了冰湯雪梨，到傍晚悶燒罐裡都還是熱騰騰的，
想到，就熬起來放罐子，連喝個三兩天，
實際療效好不好我無法證明，但媽媽和寶寶都還蠻開心的。
小魚在保母家，飲食我很放心，
悶燒罐大多時候都被我拿來裝咖啡，或是自己打的五穀米漿。
想一想，裝這些東西，一般罐子也就夠了，無法發揮象印的實力，
學校午餐常讓我不滿意，要不查查食譜，來弄點飯後點心好了！
用悶燒罐煮飯，米量和水量要拿捏，
煮粥就隨興多了。
白米、桂圓放進去，去飲水機裝101度的熱水，
放約一分鐘，再把熱水倒掉。
這動作像在熱鍋，也是溫壺.....
重新裝熱水到八分滿。
水量要夠多，裝到罐子的八分滿，保溫效果才會好。
兩個小時，我的桂圓粥就好了。
送一碗去給同事品嘗，她的刁嘴回應我粥太糜爛了，要我下次用紫糯米....
甜粥挑戰完畢，覺得應該也來試試鹹口味。
打從五六年前我的電子鍋壞掉之後，家裡只剩壓力鍋和大同電鍋，
最近連壓力鍋都給我壞掉，只有老大同還乖乖服役.............
(大同大同國貨好，大同大同最可靠........................)
煮飯蒸魚全靠它，塞車是難免呀！
那天小孩要上英文課到晚上七點，哪時該煮晚餐才會熱騰騰上桌？
拿出我的悶燒罐，晚餐吃清粥小菜，就沒困擾了。
我的象印是500mL，不夠一大三小吃，
再拿出一個菜市場買的悶燒罐，順便比較效果好不好。
材料有白米、蝦米、前一天吃剩的絞肉炒玉米，
都放罐子裡，倒入熱水等約一分鐘，倒掉後重新再裝到八分滿。
這動作可以讓提高悶燒罐內的起始溫度，保溫度才不會因為食材太冰冷而降低了，
但是缺點是食材的鮮甜度就會降低，蝦米比較沒味道。
沒關係，最後上桌再撒一點海鹽提味，
我還有配菜，不要那麼計較。
菜市場買的牌子，有仿照膳魔師的設計，上方有折疊湯匙，
蓋子可以當小碗使用。
上桌。
燙青菜、白煮蛋、簡單乾煎個薄鹽鯖魚，還有前一天剩的絞肉炒玉米............
(這道菜為什麼剩那麼多？...........)
很方便，電鍋能做的粥和湯點，基本上悶燒罐都能做，
只是網路上搜尋到的秘訣是一定要熱鍋，食材切小粒，受熱均勻才熟得快。
我打算再更精進些，上班前先把燉肉的材料熱煮過放大一點的悶燒罐，
下班回家時主菜就完成.............
ㄟˊ，這跟傳統悶燒鍋有何不同？
讓我好好想一想.........
補記心得：
1.菜市場牌也不錯，只是造型略遜，但是煮粥效果差不多。
2.米粒太多時，要適時搖晃一下，不然我越煮量越大的時候，
許多米粒都黏在罐子底部，要很用力攪拌，才有濃粥的感覺。
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