發跡於台南的台灣第一間百元快速理髮店：「極速剪髮」，顛覆了傳統理髮店的慢工出細活。以高科技產業的管理模式將流程標準化，在俗擱大碗、效果一樣好的前提下，掙脫不景氣的桎梏，創造出傲人的佳績。
在大環境冷風颼颼、凍得眾人頭皮發麻的不景氣年代，「極速剪髮」（F100）這間從台南發跡的小公司，卻能逆勢突圍，二○○八年營業額破億、相較於去年成長逾倍；毛利率較去年微幅成長約二％、同店銷售金額比去年同期成長一○％；最引人注目的是去年ＥＰＳ二．五元，今年粗估將超過六元。
其實「極速剪髮」的原型，即為風行日本的快速剪髮店：QB House（QB為 Quick Barber之意），完全沒有美髮背景的執行長王嘉鋒，是在什麼機緣下引進此一概念？
王嘉鋒專長為工業工程管理，他畢業時晶圓代工正夯，同學全進了晶圓廠工作，他也不例外，進了聯電，爾後外派新加坡擔任品檢部門基層主管。當時他曾以為聯電會照顧他一輩子，結果進公司不到半年，就遇到聯電史上第一波大裁員。
聯電工程師的異想世界
他從沒想過，有一天他竟會目睹被稱為「科技新貴」的同事們，一個個被叫進辦公室發遣散費、即刻由警衛護送離開公司的恐慌神情，讓他畢生難忘；在當時最熱門的產業中，他居然得時時擔憂明天是否還能上班，當年的無奈與不安全感，至今他仍記憶猶新。裁員刺激了王嘉鋒創業的念頭。
傳統的美髮沙龍，設計師剪髮速度不快，一天剪髮人次不多，美髮沙龍的獲利來自於理髮師鼓勵客人染、燙、並推銷相關美髮產品，拉高客單價與毛利率來維持利潤。然而，大多數消費者並沒有染、燙等美髮需求，人們期待的是：簡單、快速、上眼且便宜的剪髮。幾經考慮，王嘉鋒決定將此流行於日本、移轉至新加坡的商業模式引進台灣，並藉由新加坡友人的「外資」挹注，○六年九月開設台灣第一間快剪店。
理髮事業也可以標準化科學化
晶圓廠教他的細緻管理要求，以及學生時代學的工管背景，都在王嘉鋒創業時用上了。他對系統自動化有股狂熱：只要能用電腦系統予以簡化、甚至取代人工的工作步驟，他都願意投入資本，盡可能減少人力耗費。曾在世界級公司工作過的經驗，也讓他願意投注資源，致力將所有營運狀況數字化。誇張的說，王嘉鋒就是用管理全球公司的方式，來帶領一間才兩百名員工的企業。當時的投資，讓他們在今年因大環境景氣不好，人們更願意嘗試低價理髮而穩健成長，如今公司在急速擴張的過程中，依然保持相當傑出的管理效率：總部人員與基層剪髮師比例為一比十，遠遠領先同業平均值的一比七。
王嘉鋒對科學化管理的執著，不只是在經營管理層次上，他還進一步想將工業工程的管理效率置入理髮業的核心：標準化（ＳＯＰ）理髮師修剪頭髮的工作流程。擁有催眠師執照的王嘉鋒，自信的說：「連催眠這麼不科學的東西都可以設定出ＳＯＰ了，剪頭髮當然也可以」。
王嘉鋒抓到了市場的趨勢以及產品的特性，但他卻沒想到因為本身沒有美髮技術，在推行簡化工作理念時會產生很大的扞挌。此刻，出身豐原著名理髮世家的技術總監陳世鑫就是他說服理髮師們的重要推手。
王嘉鋒的理念很單純，就是在不損及理髮品質的前提下，盡可能提升剪髮速度，因為百元理髮的獲利關鍵，就是理髮師一天可以剪多少人次，剪的速度愈快，營業額愈高，毛利率也愈高；因此，他認為，在遠超出業界水平的薪資抽成結構上，理髮師們照理說應會樂意遵從他的要求才對！
然而理髮業極度重視資歷與技術，老闆若沒有優秀技術，基層理髮師不會服氣，初期王嘉鋒賣力推行他的科學化理念時，就嘗到苦果。不懂技術的王嘉鋒講出來的話，沒人當一回事，但身懷技術的陳世鑫一開口，理髮師們就聽得下去。陳世鑫憑著過往二十年累積出的優秀理髮技藝讓極為重視技術與資歷的理髮師們心悅誠服。
克服剪髮技術 創造加薪機會
陳世鑫說明快速剪髮的難處。一般美髮的培訓，有一固定流程：洗、燙、染、吹，最後才是剪。剪頭髮，才是美髮業最困難的技術。
在一般沙龍，理髮師有時間慢慢剪，慢工出細活，可以來回修改到最完美的狀態，但在快剪中，理髮師須用最短的時間完成難度最高的工作，這樣的工作要求，就算是經驗最豐富的沙龍理髮師，也無法立即符合快剪的要求，入行之後仍需再培訓。陳世鑫更補充，男士短髮事實上是難度最高，卻也是百元快剪最常遇到的髮型。中學生流行的長髮、或是女士習慣的披肩髮型，反而容易，「因為出錯都還有修補、隱藏的空間」，男性短髮卻沒有修補機會，馬上會被看穿手腳。他強調，設計師的工作壓力非常大，「相對的，錢也賺得多」。
一般沙龍設計師，平均收入約在二萬五千元以下，但從事快剪，以該公司的理髮師來說，平均收入約有四萬元，「從事快剪真的辛苦，但跟以往比起來，以前是比較輕鬆但是收入低，現在是辛苦但是薪水高」。且對美髮設計師來說，晉身管理階層幾乎不可能，但在快剪這個新興行業，卻有這樣的機會，他指著一位廿歲出頭的男孩說：「他之前也是沙龍理髮師，現在他已經是副理了。」
這間發跡於台南的公司，正利用這一波經濟不景氣，人們更願意嘗試快速剪髮的時機大肆擴張，王嘉鋒更誇下海口，明年快剪店將從目前的七十家擴張到一百家，營業額將從現在的一億，提升至二億四千萬元，目前更挖角熟悉廣告業務的企畫人才，打算利用多媒體增開廣告業務，野心不可謂不大！
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