2015-02-11 23:38:28| 人氣53| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【夯海鮮】鯛魚下巴

【夯海鮮】鯛魚下巴,『海鮮』營養豐富、料理多元,滋味清爽鮮嫩,但唯有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。擁有多年海鮮食材批發經驗的夯海鮮團隊,始終秉持著將好食材獻給更多老饕享用的精神,成為各式知名連鎖餐廳唯一指定供應商。

【夯海鮮】嚴選上等美味海鮮,新鮮又健康,提供最平價、最高級享受,冷凍宅配新鮮到你家。擁有多年海鮮食材批發經驗的夯海鮮團隊,始終秉持著將好食材獻給更多老饕享用的精神,成為各式知名連鎖餐廳唯一指定供應商。

夯海鮮食品網讓您享用鮮美海鮮的同時,也能吃的安心、實在、美味和健康,夯海鮮團隊深信唯有新鮮才有美味,夯海鮮食品網將是身為老饕的您之最佳首選!!

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【夯海鮮】鯛魚下巴
【產地】台灣

【包裝】1000g/ 包±10%

◎特選台灣鯛魚下巴,老饕才懂得精華部位,肉質鮮嫩、油脂豐富,鮮度等同活魚。滿滿的膠原蛋白,營養又美味◎

◎可燒烤、紅燒、煎烤、三杯、油炸、燉湯等方法烹飪各種料理◎





特價:

NT$ 188







『產品特色』

★含豐富膠原蛋白、蛋白質、鈣、鉀等營養元素

★老饕才懂得的精華部位、五星級飯店同等食材

★特選台灣鯛魚,肉質細嫩有保證

★低脂肪高蛋白,鯛魚下巴油脂豐富,是烤肉必備品

★鮮度等同活魚等級

『保存方法』-18度C以下冷凍保存

『食用方式』可供燒烤、紅燒、煎烤、三杯、油炸、燉湯等方法烹飪各種料理

輕鬆料理教室

紅燒魚下巴

材料:魚下巴450公克、牛蒡1/2條、薑片適量、花椰菜少許。

煮汁:細砂糖15公克、水140cc、酒90cc、醬油60cc、味醂30cc。

作法:

1魚下巴汆燙後泡入冷水中去血水並剝除魚鱗備用。

2牛蒡用刀背刮除表皮,先切成小段狀(約5公分長),每段再縱切成4等份,

花椰菜汆燙後泡冷水以保持鮮綠。

3 鍋中先舖入牛蒡段及薑片,再放入處理好的魚下巴,倒入煮汁煮開,蓋上鍋

蓋用小火燒煮,中途再將鍋蓋掀開,用湯杓將鍋緣的煮汁舀起,淋在食材上

使其上色均勻,如此邊淋邊煮至略收乾便可熄火盛盤,再用花椰菜裝飾即可



【夯海鮮】鯛魚下巴



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台長: 茉莉
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