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下面附上一則新聞讓大家了解時事



豬哥亮2014年確診罹患大腸癌2期,卻拖到去年9月惡化成末期才緊急入院開刀,鬼門關走一遭後,主治醫師梁金銅曾預估他還有1年「保證期」,他旋即馬不停蹄又投入工作中,盼趁還有能力時完成電影夢,並多為家人盡點心力。近日傳出病危消息令人震驚,主治醫師雖然保證「他不會這麼快走」,但因癌細胞擴散,加上敗血症,導致難以施藥,造成病情急速惡化。

與大腸癌纏鬥3年,豬哥亮一直呈現正面能量,也以自身為借鏡,宣導癌症防治及「早期發現、早期治療」的觀念。台灣癌症希望基金會董事長、長庚醫院血液腫瘤科醫師王正旭受訪表示,大腸癌末期的病人視個別狀況不同,在接受緩解性的藥物或標靶治療之後,體力好的平均可以撐到2年,如果是年紀較大、身體狀況不好者,平均僅1年或更短,壽命長短與臨床狀況有很密切的關係。

▲豬哥亮(右)首次手術後與主治醫生梁金銅合影,感謝救命之恩。(圖/NOWnews資料照)

對於豬哥亮突然惡化,王正旭表示有兩種可能性,一是疾病相關,因為治療沒有辦法達到好的療效,讓病情繼續惡化;一是治療相關,雖然治療有效果,卻可能因為病人本身的抗抵力、體力變差,身體虛弱,而讓生命受到影響。

據悉豬哥亮的癌細胞已從大腸轉移至肝、肺,又罹患敗血症,因此在接受化療時體力難以負荷,導致施藥困難,使病情惡化。豬哥亮的主治醫師梁金銅,秉持醫療道德不願透露其病情,只表示目前病情已恢復穩定,正使用支持性療法,提升患者之生活品質,增進病患之舒適,努力幫助豬哥亮度過難關,「不會讓他這麼快走!」



中國時報【林欣誼╱台北報導】

食物是生存,是享受,一桌料理有時象徵闔家團圓,有時則是思念的慰藉。對來自南洋的姊妹們來說,煮家鄉菜,就是她們遙想遠方家人的一種方式,「南洋台灣姊妹會」2014年起透過一系列南洋料理烹飪課程與訪問,道出這些在台生活的南洋女人們的故事,結集成《餐桌上的家鄉》一書。

「小時候都很想趕快離開家,真的離開了又拚了命想回去。」出身泰國南部鄉下的榮珍苦笑回憶,她在曼谷認識了到泰國叔叔的工廠闖蕩的台灣男生,兩人相戀、結婚,孩子2歲大後回台。從曼谷的上班族到嫁入美濃大家族,她在不適應中,最大的寄託就是和一群同樣外地嫁來的姐妹們輪流做東聚餐;她端出的是涼拌冬粉、涼拌花枝和「很台」的白斬雞——原來這道台菜,竟是由華人移民幾百年前帶到她家鄉耶拉的菜,如今又隨她回到了東方。

用食物表達思念

在某一年姊妹會感恩茶會上,來自印尼的梯亞送來了自己做的炸香豆腐、印尼椰絲捲餅和斑斕丸子。2000年她離開剛出生的孩子來台幫傭,為了疼愛照顧的小孩,學做她自己因信仰伊斯蘭教而不吃的滷肉飯;之後轉往照顧一對老夫妻,外省爺爺教她桿麵皮、包水餃、做白菜豆腐丸,她也做她的家鄉菜薑黃飯、巴東牛肉、蔬菜餅,搭配爺爺奶奶愛吃的饅頭和蕃茄蛋花湯……直到爺爺高齡106歲逝世後,她在台灣論及婚嫁的男友突然罹癌過世、多年後與現在的先生結婚,她第一個通知這一家的奶奶。

為新移民搭橋梁精美

菲律賓的Grace想念祖母時,就會煮tinola這道用薑和洋蔥作底、加入青木瓜和辣椒葉的雞湯,從被繼母虐待的童年、到嫁到台灣與先生離異打監護權官司,從小帶大她的祖母是她心中最溫暖的回憶。然而本書出版時,好不容易能和女兒團聚的她,沒多久後竟發現罹癌。

南洋料理的豐富,比台灣街頭常見的越南、印尼、泰國小館還要滋味多元,而人們對南洋姊妹的認識,也往往只停留在淺薄的第一層。本書執筆者、南洋台灣姊妹會理事胡頎表示,這本書的初衷是在沉重的敘事外,為新移民書寫架起一座較平易親切的橋梁,書中語調生動直白,希望告訴讀者:她們其實並不遙遠,她們就在我們身邊。

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