【大小通吃】宮坂割烹

2009-10-23 17:55:11 人氣(289) | 回應(5) | 推薦 (1)

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Itadakimasu，正式開動啦！

去過一趟日本，回來檳城，吃過很多日本餐，都找不回真正的日本味道。

其實有些失望，也知道餐館為了迎合本地口味，不得不妥協。

可是，今天，宮坂割烹卻讓我找回了真正的日本風味。

我感動於宮坂的堅持。在異鄉仍體現出日本人的精神。

精緻的茶杯，裝著熱騰騰的綠茶。

知道宮坂割烹已經有一段日子，餐廳門口總是擺放著日式料理食物供參考。我看了看店面，毫不起眼，也不曉得是日本人所經營，從來沒有想過踏進去嘗試。

一直到同事給他寫了全面的報導，才真正瞭解宮坂對日本食物的堅持精神。1993年，他帶著太太和孩子從長野市（Nagano）飛來大馬的吉隆坡，7年前才遷到檳城，也因此我才吃到了真正的日本風味。

我和好人阿雄特地來捧場。我們不約而同想點鰻魚蒸飯，最後他選了三文魚蒸飯。在等待的當兒，我便開始“工作”。餐廳和阿雄變成我的模特，乖乖地讓我攝入鏡頭。

擺設簡單俐落而整齊。

牆上有一些畫。

小小茶壺，像裝載著宮坂的思念。

這裡是宮坂料理刺身和壽司的天地。

日本的日曆。

阿雄當起侍應。可是，應該要弓著身子才對。

食物上桌了。阿雄迫不及待掀開。

嘩！好漂亮的三文魚蒸飯！淡而香，簡單而美味，每一口都恩寵著舌頭。阿雄這次無法挑剔，直讚好！

鰻魚蒸飯。味道甜甜的，鰻魚很新鮮，入口即化。

茶碗蒸竟也非常美味！味道清淡，簡單就是一種美。

小菜。

阿雄是一個好好先生。我們同是金牛座，可是我脾氣暴躁，他卻溫馴善良，個性極端。
他一點也不金牛。他樂於助人。他是我的好朋友。

用綠茶。干一杯。

最後，來吃雪糕。讓人心滿意足。

人不可貌相，餐廳也一樣。