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【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署表示，投入有機生產過程艱辛友善環境成果非凡。台南市歸仁區大埔有機農場主人許復堡，為了生產有機無毒的安全食材，毅然投入有機農業生產，堅持不用農藥、化肥、荷爾蒙，並透過土壤、水質及產品檢驗等層層把關，取得有機驗證標章，終於能讓消費者在餐桌，上吃到健康安全且品質絕佳的有機農產品。

南區分署表示，許復堡台大畢業，原在北部擔任工程師，因遭遇車禍而返鄉，與藥師退休的父親一起投入有機農業生產。該分署輔導搭建有機溫網室設施，提供農場生產有機蔬果的基礎設施。許復堡另利用其機械專長，著手修改農場設施，將農場的溝灌改成定時定量滴灌栽培。並透過提高設施高度及加裝負壓風扇，快速換氣排濕，有效控制設施內微氣候，讓作物得到最精準的照顧。該農場近年積極投入有機杭菊生產，配合農糧署輔導有機杭菊發展的政策措施，購置杭菊烘乾設備。期望從生產源頭至末端加工皆減輕有機農友的生產負擔，並為消費者提供可安全溯源的農產加工品。

許復堡投入有機栽培已邁入第6年。他認為有機栽種確實不簡單，但秉持著「友善環境、永續經營」的理念，承擔對土地和飲食的責任，促使他在有機種植的路上勇往直前，致力推廣有機食材，希望讓大家吃出健康。

南區分署表示，台灣農戶的耕地面積狹小，有機亦屬小農經濟。小農的經營可嘗試像大埔有機農場以番茄與洋香瓜輪作，分批栽培、善用有限土地的模式，達到全年穩定供貨。此外，該農場也生產有機芒果、小黃瓜及杭菊，並於今年底嘗試栽培有機紅龍果及草莓等新產品。目前正值有機小番茄及杭菊的收穫期。南區分署呼籲消費者，購買安全質佳的有機蔬果，支持有理念、有執行力的農民。