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2022-04-15 15:26:49| 人氣5| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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黑豆補腎、芸豆減肥、毛豆補鈣...2

除此之外,黑豆皮中所含有的花青素、維生素E對女性也十分有益。 二者都屬於有效的抗氧化物質,能夠幫助人們減少皺紋、延緩衰老。

醋泡黑豆

做法:洗淨的黑豆放入鍋內中火炒制,破皮後轉小火炒5分鐘,盛出晾涼;接著放入玻璃罐中,加入陳醋,沒過豆子。在酸性環境下,黑豆中的花青素更易被人吸收,抗氧化能力也更好。03

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白芸豆——減肥白芸豆的食療價值和藥用價值都很高。 我國古代醫籍中早有記載:白芸豆具有溫中下氣、通利腸胃、止呃逆、益腎補元等功效;另外,其還是高鉀低鈉食品,很適合有心臟病、動脈硬化、高血脂的患者食用現代醫學還分析,其富含α-澱粉酶抑製劑和膳食纖維,可以有效配合減肥者的食療——阻斷高澱粉類食物中澱粉的分解,減少脂肪來源,有利於體重的控制。話梅白芸豆白芸豆泡一夜後搓掉外衣,放高壓鍋中加適量的水和七八粒話梅,煮15-20分鐘左右;煮好后連水倒入密封盒中,待涼后即可食用,吃不完還能放冰箱冷藏兩三天。04毛豆——補鈣

毛豆的蛋白質含量跟雞蛋不相上下,鈣含量比牛奶還高,維生素C含量位居鮮豆類蔬菜之首;還有豐富的鉀、鎂等,有助於補充體力,緩解疲憊感,還能説明控制血壓和血脂。

毛豆最好的補鈣方法就是水煮,保持顏色的碧綠,營養流失也最少。05
扁豆——健脾祛濕新鮮的扁豆常用來焖面是很多人的心頭好;而它的干豆藥效也很強,中醫常用來入藥。扁豆能健脾、祛濕、消暑,適合脾胃虛弱、食慾不振、痰濕困脾的人群;另外其還能清肝明目,肝火旺體虛人群也可以多吃點。

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黑寡婦

 

扁豆還是膳食纖維的“大戶”,平時精米白面吃多了的人,如果有便秘上火的癥狀,不妨適當吃一些扁豆。子扁豆粥做法:將粳米100克,蓮子、乾扁豆各50克,洗净放入鍋中,煮至熟爛即可。蓮子也有補益脾胃的效果,二者搭配,效果加倍。注意:扁豆一定要煮熟吃,以免出現腹瀉、嘔吐、噁心等中毒癥狀;每次吃扁豆的量不宜過多,若是乾品,不能超過50克。

台長: retetgrestgresrfg
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