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平時我們工作挺忙挺累，下班回到家，我想在短時間內吃上晚餐，我都會做一鍋出，所謂一鍋出就是把蔬菜、肉類、海鮮等放在一鍋里，煮好后整鍋端上桌。 下班後用電飯煲煮一鍋米飯，再做一鍋菜，省事省時又省力，輕輕鬆鬆地搞定一頓晚餐。 降溫后，我更加喜歡這樣做菜，一鍋熱熱乎乎的菜端上桌，整個屋子瀰漫著熱氣和香味，整個屋子都會變得格外溫暖。

下面分享我自己非常喜歡的5道

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第一道菜：花甲鮮蝦粉絲煲【花甲鮮蝦粉絲煲的材料】花甲 500克，鮮蝦 250克，龍口粉絲 1把，米粉 500克，金針菇、金針菇、蒜 、姜 、紅蔥頭、香菜 適量。蒸魚豉油 2大勺，剁椒醬 1大勺，蠔油 1勺，砂糖少許

第一道菜：花甲鮮蝦粉絲煲

【花甲鮮蝦粉絲煲的材料】花甲 500克，鮮蝦 250克，

龍口粉絲 1把，米粉 500克，

金針菇、金針菇、蒜 、姜 、紅蔥頭、香菜 適量。

蒸魚豉油 2大勺，剁椒醬 1大勺，蠔油 1勺，砂糖少許。

【花甲鮮蝦粉絲煲的做法】

1準備做花甲鮮蝦粉絲煲的食材，娃娃菜和金針菇可以用青菜和香菇代替，粉絲用清水泡軟撈起瀝水。

2花甲用鹽浸泡片刻，燒開水後放入料酒、鹽、油，再放入花甲焯水。 鮮蝦剪掉蝦須去蝦線。

3砂鍋燒熱油爆香姜蒜紅蔥頭，放入娃娃菜和金針菇。

 

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4放入粉絲和米粉，再放入花甲和鮮蝦，這些食材都平鋪放入砂鍋，主要目的讓所有食材均勻受熱。

5蒸魚豉油、蠔油、砂糖和剁椒醬拌勻，均勻地淋在食材上。

6砂鍋蓋上蓋子用中大火焖煮8分鐘，8分鐘后均勻地淋上香油，並且放入香菜，整鍋端上桌。

第二道菜：南瓜雞翅煲
【南瓜雞翅煲的做法】雞中翅 6隻，雞腿 2隻，貝貝南瓜 一個，香菇 、豆腐皮、薑 適量，料酒、生抽、老抽、蠔油、砂糖和鹽 適量。

【南瓜雞翅煲的做法】