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絕大多數的中國人對於皮蛋一般都是能夠接受的，但是近幾年隨著文化的交流，有些外國人來到中國之後也願意嘗試中國美食，但是皮蛋卻是大多數外國人非常討厭的食物。

甚至中國傳統的皮蛋還當上了外國媒體，被外國CNN平臺評為世界上最"噁心"的食物之一，甚至還有的外國媒體表示皮蛋不但難吃，而且還不健康，吃多了很容易引起鉛中毒。

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這些說法瞬間惹怒了皮蛋愛好者，因為很多人認為皮蛋是一種非常美味的食物，自己偶爾也會吃一點，為什麼說會造成中毒呢？ 下面我們具體來瞭解。

皮蛋，被外媒評為「噁心食物」，吃多了會鉛中毒？ 還能吃皮蛋嗎？

皮蛋一般是由鴨蛋經過特殊的腌制發酵製作而成，傳統的皮帶的確可能存在重金屬超標的現象，因為傳統皮蛋在加工製作的過程中需要使用到一種叫作鉛單的物質，這種物質經過一系列的發酵製作之後就會形成鉛元素。