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寶寶盤（Pu Pu Platter）

寶寶盤實際上就是開胃菜，有點像小吃拼盤，裡面有炸蛋捲、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉，總之就是各種油炸大薈萃。 這麼油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡，中國人可真來不了。

酸甜咕咾肉（Sweet & Sour Pork）

咕咾肉算是粵菜的代表作，由一批先去美國打拼闖天下的廣東人推廣開來。 美國本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁，也是別具一番風味的吧。 隨後由於美國人不怎麼吃豬肉，所以又演變出了酸甜咕咾雞等。

炸雞蛋卷（Chinese Egg Rolls）

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美式的炸雞蛋卷和中國的炸春卷很相似，中國的炸春捲講究的是外皮薄，其中餡大，料夠足。 過程中不要炸的太焦，火候的掌握是關鍵。 然而美式的炸雞蛋卷則恰恰與之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。 從賣相上看就比較失敗。

芙蓉蛋（Egg Foo Young）

真正的芙蓉蛋其實是邊緣呈荷葉狀、外酥內滑的雞蛋煎餅，然而到了美國就完全走了樣，變成了雞蛋和蔬菜的混合物。 據說，美國的芙蓉蛋是由曾在伐木場或鐵路上工作的美籍華人大廚們創造的。

幸運餅乾（Fortune Cookies）

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中國廣大的人民群眾能夠告訴你，這個幸運餅乾根本就沒在中國的餐桌上出現過。 然而在美國中餐館里已經成為了標配。 一般都作為餐后甜點出現，裡面夾有字條，有祝福、格言、運勢，或者教一些簡單的中文。 用意其實還是挺新鮮有趣的，不知國內以後會不會也搞成這樣？

以上就是小編為大家介紹的你沒吃過的中國名菜，這些菜都是屬於中國名菜，一定有一些是你一定沒吃過的，那麼不妨去試試吧！