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導讀：春季吃什麼養生好？ 春季既是一個陽氣生髮的季節，同時也是個容易上火、需要滋陰的季節，所以今天上編就為大家介紹幾款去火食譜。

 

去火菜譜1、山藥煮大骨

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素和胡蘿蔔素，在春季有養眼明目的作用，山藥主要成分是澱粉，其中一部分澱粉可以轉化為糊精，糊精有利於説明消化，促進腸胃對營養的吸收，因此山藥是滋養脾胃，滋陰養生的好食材。 山藥和大骨同煮，可以更好地為人體提供所需的鈣質，補充春天流失的鈣，這對小孩和老人好處更大。

 

去火菜譜2、竹筍炒肉
 

大家都說"春後竹筍，"在春季，竹筍多發，是春季的當季蔬菜，竹筍是發物，又有生髮陽氣的作用。 在春季吃竹筍，可以養陽，用豬瘦肉炒竹筍，一方面瘦肉蛋白質多，而且容易消化，竹筍也是植物纖維含量高，有助於腸胃蠕動，竹筍炒肉不僅味道鮮美、營養豐富、關鍵還是可以增加人體的陽氣。
 

去火菜譜3、清炒菠菜

 

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菠菜有蔬菜裡的葷菜之稱，這是由於菠菜的營養價值極高，菠菜含有大量的胡蘿蔔素、鐵元素，胡蘿蔔素對人體眼睛有好處，鐵可以改善貧血癥狀，是補血的良菜。 清炒菠菜，不僅會去火、而且營養是極其豐富，無論是對小孩、大人、老人、男人、女人來說都是不可多得的蔬菜之王。
 

溫馨提示：去火的食譜還有很多，這裡只是簡單列舉了幾款，知道蔬菜功效的朋友們也可根據自己的喜愛去做一些去火食譜，為自己和家人的健康保駕護航！