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1、老鴨冬瓜湯

 

老鴨一隻，冬瓜2000克（連皮），瘦豬肉100克，芡實、薏米各50克，北沙參30克，一同煮湯，調味食用。

 

【功效】具有補虛損、消暑滋陽、健脾去濕的作用，是夏季上等的清補食品。

 

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2、二皮消暑飲

 

冬瓜皮10克（鮮品30-50克），西瓜皮10克（鮮品30-50克），二者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮15分鐘即成，當茶飲用。

 

【功效】具有清熱消暑、生津止渴的功效。 適合夏天保健食用。

 

3、冬瓜薏仁紅棗湯

 

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連皮冬瓜400克，薏苡仁15克，紅棗5枚。 上述用料洗淨，冬瓜切塊后一同放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸，小火熬煮成30分鐘即成。

 

【功效】清熱利濕。 適合皮膚濕疹、口瘡等人群食用，也適用於預防暑濕食用。