在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是唯一的鹼性酒，它可以中和人們飲食中食物消化所產生的酸性物質。 此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基有效的天然抗氧化劑。 其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，並吸收迅速完全，可以預防心血管疾病和癌症。
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ratrol）是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，並且對治療乳腺癌等疾病有所説明。
葡萄酒中的單寧（Tannin）具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。 有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，並具有抗輻射的作用。
葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯合國衛生食品組織稱為「健康的食品之一」。。
它不僅可以美容、減肥、抗癌、延壽，還可以預防心臟病、心血管病、血栓病，防止動肪硬化; 既能保護視力、預防感冒，還能對抗乳腺癌、説明受孕; 在預防牙周病、老年癡呆症的同時，還能降低中風大腦的損傷程度。 總之，葡萄酒以諸多的養生功效進入人們的視野，無論是配餐還是烹飪，它都能完美的發揮出自身巨大的作用。
葡萄酒抗衰老你知道多少
當你臉上開始浮現可怕的皺紋有沒有感到很抓狂！ 是不是期待著一種神奇的藥水，喝了之後可以永遠年輕延緩衰老？ 無需再等待，因為紅葡萄酒就是你的神之水滴！ 那麼喝多少紅葡萄酒才能養顏護膚？ 那些葡萄酒功效好？ 一起來看看吧！
紅葡萄酒抗衰老的原理是什麼
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紅葡萄酒含有很多抗氧化物質。 這些抗氧化物質有重建破損DNA、修復細胞的功能。 常聽說的就是紅酒裡面的那個叫做白藜蘆醇的東東，沒錯，它就是多酚類抗氧化物質的一種。 雖然市面上有銷售白藜蘆醇補充劑，但人工提純的藥劑還是不太讓人放心。 還是放心大膽地為美麗乾杯可靠！
紅葡萄酒的眾多益處不僅可以直接體現在你的臉上，也會慢慢地影響著你的身體：
1.紅葡萄酒能讓你的皮膚光彩四溢。
2.可以減少患皮膚癌的幾率和預防糖尿病和老年痴獃。
3.軟化血管、有益動脈健康。
4.喝葡萄酒可以讓給你腦袋更靈活。
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