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肝火旺盛是許多人都存在的現象，雖然不是很嚴重的疾病，但長期肝火旺盛對肝臟的傷害也很大，肝火旺比較注重飲食調理，那肝火旺吃什麼

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在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有"天然水果罐頭"之稱。

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃幾片柚子，能有助於滋陰去火，健脾消食

2、牛奶

很多人認為夏季喝牛奶會加重"上火"，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會"上火"，還能解熱毒，去肝火。 中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰，解熱毒來發揮"去火"功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分

草莓不但好吃，還有藥用價值。 中醫認為它有「去火」功效，能清暑，解熱，除煩。 草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝明目、清熱解暑、除煩的作用。

4、

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

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尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。

含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝