豆腐芝士蛋糕

若葉旅程就是遠處的一道光，天就放晴了。生命的苦澀，生活的艱苦悶鬱，旅途的無奈，就因這道光而燃燒，燦爛的火花無盡撒野。從此，瞥見火花的人，無忘刺眼之痛的人，圖盡攬藍天的人，皆沉迷於追尋火花的過程。結果，大概忘了。（朋友們，不要看的太認真。有些自己重看都覺得很難看很離譜，不過也算是記錄自己成長的一環吧。感謝你來。）

2005-06-25 14:25:27 人氣(96) | 回應(0) | 推薦 (0)

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不難做的一款。

海綿蛋糕底一個

豆腐500克（日式絹豆腐／百福蒸煮豆腐／布包嫩豆腐）
檸檬汁1/3杯（好像酸了點，1/4杯大慨也夠了～！）
豆漿1/4杯
蛋三個
Vanilla Essence 1/2 Tbsp

混在一起倒在海綿蛋糕底拿去焗180C一小時便可。

很豆腐的味道就是了，混些椰果作餅飾大慨味道也合得來。
海綿蛋糕要比較厚實的那種（但不是硬啊～我自行焗制的用了兩個蛋50g糖50g低粉做的，平常做Cream Cake都只用40g），海綿蛋糕吸收了豆腐餡的味道，很好吃呢～

台長：珍妮

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