暖你的身! 甘甜蔬菜羊肉爐＠陳庭萱的小窩

2011-01-28 11:05:36| 人氣108| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

暖你的身! 甘甜蔬菜羊肉爐

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

暖你的身! 甘甜蔬菜羊肉爐

今天的好好吃帶您品嚐蔬菜羊肉爐，把苦瓜、蘆筍和禦寒的老薑加進羊肉爐裡，湯頭清澈，不需要調味料就很甘甜，創新的口味很特別，冬天吃了也非常暖身。羊肉爐上桌囉，不過這羊肉爐的湯頭顏色很不一樣，清澈湯頭取代了傳統黑漆漆的藥燉羊肉爐，仔細一看，這裡頭的食材更特別，苦瓜、蘆筍、老薑，還有不可缺少的羊肉，羊肉的口感要好，油脂豐富的三層肉最對味。

拿起煮好的羊肉，入味的羊肉塊上，帶有點水嫩Q彈的羊皮，沾一下自製的豆腐乳醬料，吃進嘴裡，羊肉實在軟Ｑ很彈牙，不怕像傳統紅燒羊肉爐湯頭口味會過鹹，這鍋苦瓜蘆筍羊肉爐，就是加了可以驅寒的老薑，還有苦瓜跟蘆筍，搭配肥肥嫩嫩的Q彈羊肉塊，不需要再加調味料，羊肉的鮮美跟甘甜湯頭，吃再多也不怕膩，讓人吃了還想再吃。

但是今年羊肉漲翻天，適逢澳洲淹水，羊肉爐業者甚至推出羊「骨」爐，來節省成本，在家煮羊肉爐也可以吃到料好又富含多種蔬菜和配料，目前推出的「羊肉爐罐頭」( http://tinyurl.com/6k99dsr )，就是將羊肉爐的湯頭，用大鍋熬煮成清爽的養生口味的，搭配多種蔬菜如苦瓜、蘆筍、茼蒿、玉米、白蘿蔔等，最對味，過年或是冬令進補，罐頭類型的保存法，不占空間，在想吃的時後，拿出來加熱即可食用。成為今年過年最夯最美味又健康的新吃法。

【美味大推薦】美味又養生的羊肉爐罐頭就在這裡