我當然是一個人又把這一大碗虱目魚羹吃個精光，到此我的戰鬥力也達到極限了！阿福說阿鳳的斜對面還有一家「阿明豬心」相當有名，可是大家都已經力不從心啦，只能等下次有機會再來台南續攤！
寫到這裡，忍不住想要羨慕起住在台南的朋友們，你們真的太幸福啦，每天都有吃不完的小吃美食，這裡簡直像個人間仙境呀….
這次的台南美食大探險，我們一共吃了「安平鮮蝦扁食湯」、「炸餛飩」、「周氏蝦卷」、「杏仁豆腐」、「義豐冬瓜茶」、「赤崁棺材板」、「老牌鱔魚麵」、「生炒花枝」、「黑白切」、「游爸爸蕃薯椪」、「白糖粿」、「茂雄蝦仁肉圓」以及最後一站「阿鳳虱目魚羮」，共計十三樣台南知名美食，在不到五小時之內全部吃過一遍，真是太爽啦！
人生到此，夫復何求！
我們和阿福也先約好，台南美食大探險，一定要有續集的啦！
＜2007年12月15日，全文完＞
【網路資料介紹】
台南－阿鳳浮水虱目魚羹
源起：阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現今由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹塊的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。
而阿鳳的浮水魚羹塊內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。
主廚推薦：浮水魚羹、浮水魚羹麵、浮水魚羹米粉
營業時間：07：30 ～ 24：00（全年無休）
停車狀況：海安路上與保安路附近
營業地址：台南市保安路59號
營業方式：現場進食、外帶、台南市區外送。
洽詢電話：06-2256646
（資料來源）小吃網址：
http://www.ag007.com.tw/snack/w0134.htm
