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2006-04-24 23:14:08| 人氣1,857| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

韓國泡菜(下)

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正如之前提到，吃飯時若欠缺了泡菜伴著，感覺便不完美。校內的韓國同學每隔一段時間便紛紛請家人郵寄泡菜過來，或到韓式食品店購買現成的泡菜，3磅才得一小盒，但銷路還是不錯。很多韓國同學也懂製作泡菜，但在布萊頓，他們真的很少落手落腳製作韓國泡菜，他們說弄泡菜需要很多材料，每樣材料在這裡也貴，還是買現成的較便宜。

在這裡，沒有一間正宗的韓國餐廳，有些日本料理店看中這塊肥豬肉，餐牌內增加多款韓式料理，每逢星期五及周末周日，便吸引大批韓國同學光顧，吃一碗韓式窩飯。白飯上佈滿了碎牛肉、青瓜絲、芽菜、紅蘿蔔絲、蔥花及一隻半熟雞蛋，在材料表層淋上韓式辣椒醬，用湯匙攪拌，直至所有材料散佈在每一個角落。如果吃得高級一點，就可點石頭窩飯，在熱騰騰的石碗內加入以上所說的材料，剛端來時發出頻率奇高的〝咋咋〞聲。到最後，必定用匙羹大力拔飯焦出來，一口接一口吃，嘴巴還有時冒出輕煙，再用泡菜把煙遮蓋。

另外，不少同學在吃之前，還把泡菜加在已攪拌的窩飯上，這便是最人氣的吃法，可見韓國料理少了泡菜就遜色不少。(下)

我要檢舉
台長： Trevor

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