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2018-06-18 01:00:00 | 人氣(4,906) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

在「老烤箱」與同學聚餐 (2018/05)

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感謝之前熱心的小學同學幫忙聯絡大家,揪成了同學會,也就因為這樣,在舊識中找到一些同好:愛吃也愛拍照的,我們自己揪了一個小小美食聚會,希望能常常見面,聊聊以前,也一起分享現在。在同學中有位饕客同學,我們就靠他來帶我們一起去試試他推薦的好地方。最近慶祝勞動節的聚餐,我們去了在2017年被紅蝦評鑑推為台灣最好的義式餐廳之一的「老烤箱」;之前也誤打誤撞去過另一間被紅蝦推薦上的Bottega del Vin,很期待這次去「老烤箱」的體驗。

 

藏身在彎彎曲曲的瑞安街上,沒想到「老烤箱」隔壁就是「樂子咖啡」瑞安店!

 

店內空間不大,一進入店內就可以看到左手邊的吧檯區,工業風的吊燈配上木頭吧檯、老電話、裝載雪茄盒內的啤酒做裝飾,倒也把簡單的工業風跟比較奢華的老式歐洲風格揉合的剛好。

 

前面的區域只有比較大的沙發區座位及幾個2人雅座,後方的用餐區才是主要的座位區。這邊也跟吧檯依樣融合了簡單的工業風與比較偏奢華的歐式風格,一邊是清水泥的地板配上簡單的方桌與餐椅,另一邊則鋪了木地板,靠牆還放了縫了鈕扣的棕色皮沙發,牆面漆成秋葵綠色,再掛上些畫裝飾,兩區還用黑鐵柵欄分開,讓人坐在不同的區域享受到不同的氣氛。
 

秋葵綠的牆面讓黑、白、清水泥的灰色構成的空間有了佈置重點,也讓室內亮了起來。

 

勞動節當天的客人還滿多的 

皮沙發真的增加了很多歐風的質感

歐式奢華風區域所用的單椅也是用皮繃的,好搭配皮沙發的感覺。 

「老烤箱」的菜單是將長短不一的紙裝訂成一疊,讓客人依照分類慢慢看,分類的部份是用義大利文寫的,但是菜單本身是中英文,恐怕義大利文未能達到溝通的使命吧。朋友說他們算常來了,發現這邊的菜單會做調整,所以有些之前很喜歡的菜現在可能找不到了,但是也讓人一直期待試試那些沒吃過的新菜色。

 

這邊也不提供普通開水,而是提供礦泉水,每人收費$80,燜熱的天氣正好享用氣泡礦泉水,而且無限暢飲,感覺還不錯。

 

我們點好菜之後,服務人員送上3片多孔的麵包,應該是法國麵包切片吧,外硬內軟,配上油醋非常好吃,還好沒多給幾片,要不然貪吃的我光吃麵包都飽了。

 

每次聚餐我都會吵著要吃菜的,所以同學就讓我來點生菜沙拉。菜單上3種沙拉中這個菠菜沙拉($300)看起來材料最豐富,有放多種生菜葉、番茄、核桃、藍紋起士、還有蘋果,加上油醋的醬汁,味道上醋不過酸、藍紋起士也因為放得少強烈的味道也被控制了,整體吃起來清爽而且平衡,但是每一樣東西都還吃得出來它的味道,這樣的美味與平衡是很難得的,也受到我們的好評。 

 

當天我們有點了一道麵,慢炒蛤蜊櫛瓜直麵($450),因為有我們大家都喜歡的櫛瓜與蛤蜊,送上來的義大利麵看似普通,其實滿盤的蛤蜊都很肥美,只是我們找了半天沒翻到櫛瓜,後來才發現這邊的櫛瓜是挖成半個小球妝點在麵條中間,有點像小小的洋菇,這部分有點美中不足,希望櫛瓜可以切大塊一點,滿足我們這些喜歡櫛瓜的人。不過麵的味道真的很好,用橄欖油拌炒的麵卻滿口都有蛤蜊的海味與鮮美,但是味道又不會壓過其他食材變得太過搶戲,麵的軟硬也恰到好處。從每一道菜中,我慢慢了解為什麼這邊可以被紅蝦評鑑選上了。 

 

接著是為了吃肉點的爐烤肋眼牛排佐紅酒醬及芝麻葉(小份$980),本來同學建議點一個四季pizza,上面我們大家都喜歡的食材也很多,包括我吵著要吃的朝鮮薊,不過一看到牛排,我就變心了,還好大家也都喜歡,我們就點了一份小客的牛排來分享。送上的牛排還好沒有很大塊,3個人一人兩片剛剛好,切開時還有粉紅色切面,肉質柔嫩讓人滿意,旁邊配菜不只有芝麻葉,還有多種烤蔬菜,像是青花椰菜、白花椰菜、番茄、杏鮑菇等等,味道也很讚。

 

吃過了主菜總是要來點甜點跟咖啡才感覺這一餐有始有終,加上我當天還沒有喝到第一杯咖啡,就點了杯卡布奇諾($120),這邊的卡布奇諾奶泡的部分打得細密,可以讓泡沫的雲朵在杯子上靠表面張力就鼓成半圓的圓頂,看起來滿滿的一杯,賣像超好的。當然,味道也很不賴。

 

甜點的部分,本來看到了教父電影中拚死也要吃的canolli,後來又看到分解的水果起士蛋糕,也很好奇,最後決定押注在提拉米蘇($300)上,一來是它比較容易分享,2來也是挑戰看看這樣一家義式餐廳做出來的是不是夠傳統,算是我們對這邊的一個小小測試。送上的提拉米蘇是一塊蛋糕狀的,上面壓了一長片杏仁餅,及兩個圓形的小杏仁餅,餅的味道還不錯。提拉米蘇本身有兩層,下面是蛋糕、上面是一層起士,在重複一層後在頂部撒上巧克力粉(好個髒髒糕啊),吃起來有明顯的橙酒香,起士量夠,讓沒浸泡過咖啡酒的蛋糕吃起來不至於很乾,只是傳統的做法是用浸過咖啡、酒的手指餅乾來堆疊的,並不是蛋糕好吃歸好吃,但是這家餐廳沒通過提拉米蘇的測驗啦!或許是為了迎合顧客的口味吧,畢竟在台經營的法式小酒館也不敢把真正原汁原味、熬煮到近軟爛的ratatouile 燉菜端上給客人,就算這才是傳統的做法,客人不接受還是沒辦法。

 

這次來「老烤箱」發現它這邊真的對做菜、及口味的掌握有很深的功力,雖然提拉米蘇不是我期待的傳統做法,但是其他的菜色每一樣都很好,而且味道出乎意料的平衡



非常期待下次再來試試不同的菜色,尤其是出名的pizza一定要試試看 
 

 

老烤箱義式手桿Pizza  Antico Furno
地址:台北市大安區瑞安街141(捷運科技大樓站)
電話:(02) 2706-3322
臉書專粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/anticoforno141/  

 

2017紅蝦評鑑選出的另一家,Bottega del Vin,食記 

 

 

台長: Lazybone
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mi ya ko
我喜歡這樣風格的小店
牛排看起來好好吃
2018-06-25 20:19:45
版主回應
這家店的東西真的很不錯
我們後來又去了一次 連佐餐麵包都不同了
但是東西品質還是讚
2018-06-26 17:34:56
活力小太陽[Jim_Chen]
你每次介紹的餐廳都很吸引人
那個爐烤肋眼牛排看起來好讚
2018-07-02 15:36:16
版主回應
這家是小學同學帶著去的
之前看紅蝦評鑑時聽說過 這次去了才知道真的很讚
後來再去吃了它家的pizza
真的很讚
2018-07-03 15:11:12
紅帽雪人
牛排看起來真的很不錯!! :D
2018-07-12 20:29:25
版主回應
這邊除了牛排
後來在去時吃的烤鴨胸 pizza
甜點都不錯
真的很喜歡這家餐廳
2018-07-17 17:18:13
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