在「老烤箱」與同學聚餐 (2018/05)＠Lazy Life

2018-06-18 01:00:00| 人氣6,582| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

在「老烤箱」與同學聚餐 (2018/05)

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感謝之前熱心的小學同學幫忙聯絡大家，揪成了同學會，也就因為這樣，在舊識中找到一些同好：愛吃也愛拍照的，我們自己揪了一個小小美食聚會，希望能常常見面，聊聊以前，也一起分享現在。在同學中有位饕客同學，我們就靠他來帶我們一起去試試他推薦的好地方。最近慶祝勞動節的聚餐，我們去了在2017年被紅蝦評鑑推為台灣最好的義式餐廳之一的「老烤箱」；之前也誤打誤撞去過另一間被紅蝦推薦上的Bottega del Vin，很期待這次去「老烤箱」的體驗。

藏身在彎彎曲曲的瑞安街上，沒想到「老烤箱」隔壁就是「樂子咖啡」瑞安店！

店內空間不大，一進入店內就可以看到左手邊的吧檯區，工業風的吊燈配上木頭吧檯、老電話、裝載雪茄盒內的啤酒做裝飾，倒也把簡單的工業風跟比較奢華的老式歐洲風格揉合的剛好。

前面的區域只有比較大的沙發區座位及幾個2人雅座，後方的用餐區才是主要的座位區。這邊也跟吧檯依樣融合了簡單的工業風與比較偏奢華的歐式風格，一邊是清水泥的地板配上簡單的方桌與餐椅，另一邊則鋪了木地板，靠牆還放了縫了鈕扣的棕色皮沙發，牆面漆成秋葵綠色，再掛上些畫裝飾，兩區還用黑鐵柵欄分開，讓人坐在不同的區域享受到不同的氣氛。

秋葵綠的牆面讓黑、白、清水泥的灰色構成的空間有了佈置重點，也讓室內亮了起來。

勞動節當天的客人還滿多的

皮沙發真的增加了很多歐風的質感

歐式奢華風區域所用的單椅也是用皮繃的，好搭配皮沙發的感覺。

「老烤箱」的菜單是將長短不一的紙裝訂成一疊，讓客人依照分類慢慢看，分類的部份是用義大利文寫的，但是菜單本身是中英文，恐怕義大利文未能達到溝通的使命吧。朋友說他們算常來了，發現這邊的菜單會做調整，所以有些之前很喜歡的菜現在可能找不到了，但是也讓人一直期待試試那些沒吃過的新菜色。

這邊也不提供普通開水，而是提供礦泉水，每人收費$80，燜熱的天氣正好享用氣泡礦泉水，而且無限暢飲，感覺還不錯。

我們點好菜之後，服務人員送上3片多孔的麵包，應該是法國麵包切片吧，外硬內軟，配上油醋非常好吃，還好沒多給幾片，要不然貪吃的我光吃麵包都飽了。

每次聚餐我都會吵著要吃菜的，所以同學就讓我來點生菜沙拉。菜單上3種沙拉中這個菠菜沙拉($300)看起來材料最豐富，有放多種生菜葉、番茄、核桃、藍紋起士、還有蘋果，加上油醋的醬汁，味道上醋不過酸、藍紋起士也因為放得少強烈的味道也被控制了，整體吃起來清爽而且平衡，但是每一樣東西都還吃得出來它的味道，這樣的美味與平衡是很難得的，也受到我們的好評。

當天我們有點了一道麵，慢炒蛤蜊櫛瓜直麵($450)，因為有我們大家都喜歡的櫛瓜與蛤蜊，送上來的義大利麵看似普通，其實滿盤的蛤蜊都很肥美，只是我們找了半天沒翻到櫛瓜，後來才發現這邊的櫛瓜是挖成半個小球妝點在麵條中間，有點像小小的洋菇，這部分有點美中不足，希望櫛瓜可以切大塊一點，滿足我們這些喜歡櫛瓜的人。不過麵的味道真的很好，用橄欖油拌炒的麵卻滿口都有蛤蜊的海味與鮮美，但是味道又不會壓過其他食材變得太過搶戲，麵的軟硬也恰到好處。從每一道菜中，我慢慢了解為什麼這邊可以被紅蝦評鑑選上了。

接著是為了吃肉點的爐烤肋眼牛排佐紅酒醬及芝麻葉(小份$980)，本來同學建議點一個四季pizza，上面我們大家都喜歡的食材也很多，包括我吵著要吃的朝鮮薊，不過一看到牛排，我就變心了，還好大家也都喜歡，我們就點了一份小客的牛排來分享。送上的牛排還好沒有很大塊，3個人一人兩片剛剛好，切開時還有粉紅色切面，肉質柔嫩讓人滿意，旁邊配菜不只有芝麻葉，還有多種烤蔬菜，像是青花椰菜、白花椰菜、番茄、杏鮑菇等等，味道也很讚。

吃過了主菜總是要來點甜點跟咖啡才感覺這一餐有始有終，加上我當天還沒有喝到第一杯咖啡，就點了杯卡布奇諾($120)，這邊的卡布奇諾奶泡的部分打得細密，可以讓泡沫的雲朵在杯子上靠表面張力就鼓成半圓的圓頂，看起來滿滿的一杯，賣像超好的。當然，味道也很不賴。

甜點的部分，本來看到了教父電影中拚死也要吃的canolli，後來又看到分解的水果起士蛋糕，也很好奇，最後決定押注在提拉米蘇($300)上，一來是它比較容易分享，2來也是挑戰看看這樣一家義式餐廳做出來的是不是夠傳統，算是我們對這邊的一個小小測試。送上的提拉米蘇是一塊蛋糕狀的，上面壓了一長片杏仁餅，及兩個圓形的小杏仁餅，餅的味道還不錯。提拉米蘇本身有兩層，下面是蛋糕、上面是一層起士，在重複一層後在頂部撒上巧克力粉(好個髒髒糕啊)，吃起來有明顯的橙酒香，起士量夠，讓沒浸泡過咖啡酒的蛋糕吃起來不至於很乾，只是傳統的做法是用浸過咖啡、酒的手指餅乾來堆疊的，並不是蛋糕；好吃歸好吃，但是這家餐廳沒通過提拉米蘇的測驗啦！或許是為了迎合顧客的口味吧，畢竟在台經營的法式小酒館也不敢把真正原汁原味、熬煮到近軟爛的ratatouile 燉菜端上給客人，就算這才是傳統的做法，客人不接受還是沒辦法。