再訪「杏桃鬆餅屋」(2018/01)＠Lazy Life

2018-04-23 01:00:00| 人氣7,312| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

再訪「杏桃鬆餅屋」(2018/01)

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來自日本表參道的「杏桃鬆餅屋」來台開店也幾年了。繼在統一阪急(現在是統一時代百貨了)開了在台第一家「杏桃鬆餅屋」後，它就一直在百貨公司內展店，之前在忠孝復興Sogo發現有一家，只是常常看到排隊登記預約的人龍，就沒去湊熱鬧，沒想到平日這邊人滿少的，很高興大部分的人有在上班、貢獻國家的GDP。

這家「杏桃」的佔地沒有很大，應該是把原本一長條靠牆的櫃位挪出來做餐廳的空間的，所以空間整體是長方形的，但是不大的空間利用簡單的裝飾布置得很有氣氛，是乾淨簡潔的鄉村風，讓人感覺滿放鬆的。很喜歡這家「杏桃」的裝潢，灰灰柔柔的鄉村風用色、原木色的桌面、白色木板的裝飾牆面、加上海洋風的裝飾，

天花板上吊著的大葉片風扇增加了悠閒度假的感覺，但在人多時也真的能達到通風的效果。

近入口處的柱子上放了燈塔、吊燈、貝殼、相框這些物件，增添海洋風的感覺，讓這個空間看起來更活潑悠閒；也比單純鄉村風的感覺更有生氣。

真的很喜歡貝殼的裝飾，雖然打掃上一定很麻煩。

這邊的菜單沒有什麼改，一樣的圖文並茂，只是一直會有新的季節性單品推出，最近看到的是芋頭口味的，還好，沒有比水果口味的鬆餅更吸引人。

既然是跟朋友聚餐，當然甜的跟鹹的都要有，只是也怕點太多吃不完，所以我們點了一個嫩煎雞肉沙拉鬆餅($290) 來分享。這邊的沙拉內容有萵苣葉、紫高麗菜、燙青花菜、番茄、水煮蛋，正中間放了兩個鬆餅及主角嫩煎雞肉，為了控制熱量攝取，只有請服務人員把沙拉醬放在旁邊，搭配鬆餅的牛油也不敢塗太多。沒有加沙拉醬的沙拉吃起來很清爽，加一點點也還好，真的算是輕食；也果真還讓我們都有空間吃甜點。

都是菜單裡的照片太誘人了，本來想甜點也用分享的，無奈我們喜歡的不一樣，就還是各點各的了。我選的是杏桃蔓越莓鬆餅($270)，裡面的鬆餅是薄的，並不是厚片鬆餅，但是一次給6小片份量也滿足的。這盤鬆餅的配料除了有鮮奶油、杏桃、醃漬杏桃片(下面壓的是卡士達醬)、罐頭水梨切片、還有一小盅莓果醬，其中醃漬杏桃的部分比較酸，加了藍莓與蔓越莓的醬次之，最甜的是水梨切片，酸酸甜甜的組合吃起來每一口都不一樣，喜歡酸味的我是挺滿意的。只是這邊的配料總量總是覺得有點少，吃到第6塊鬆餅時，我通常只剩鮮奶油可以配了，希望老闆下次可以提供多一點點水果啦。

朋友點的是焦糖香蕉冰淇淋鬆餅($290) ，聽名字感覺就是甜蜜蜜的一道。薄鬆餅疊成一朵花的形狀，上面放了蘋果切片、沾糖烤過的香蕉切片、一球香草冰淇淋、旁邊加上一盅有蘋果顆粒的塗醬，當然，還有一球鮮奶油。烤過的香蕉外表有一層薄薄的焦糖，變成外脆內軟，吃起來更有層次，蘋果醬吃起來甜味清淡，比莓果醬更清爽，當然，有一球冰淇淋的搭配也很棒。