2016-06-20 01:00:00 | 人氣(1,235) | 回應(8) | 上一篇 | 下一篇

嚐鮮食記︰九州鬆餅(2016/03)

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九州鬆餅2015年在台灣展店也一年多了,因為一開張就造成轟動,至今一直都有很多人討論排隊,對花很長時間排隊不耐煩的我自然就一直在觀望,看看有沒有機會不用久候就可以嚐到這個人氣鬆餅的機會終於,有一天我在平日休假,信步走到富錦街上的九州鬆餅分店,發現周末早上9:30就開始營業的店面,在平日是11:00才營業

 


後來就在他開張前幾分鐘,店內就有店員出來問我跟旁邊幾位有沒有取號碼登記,我們只是來碰運氣的,沒想到就這樣登記到了只剩下幾個位置
!順利地排到了嚐嚐九州鬆餅的機會

 


進入店內後,右手邊就是結帳的櫃台,旁邊就是準備飲料的吧台區。



而店的名稱
九州鬆餅」的日文以不誇張的印刷字體放在飲料吧台區後面的牆上,看起來格外樸實。
 

 
店內的座位不算多。整個店內都是以乾淨舒服的日式鄉村風來裝潢,乾淨的白牆、乾淨的木板地、暴露出的紅磚也極其工整,沒有美式鄉村風的隨興。其實乍看之下也會讓人想起摩斯漢堡
(雖然摩斯的股東是台灣東元集團~~)

 


靠近屋子前方因要將就建築既有的樑柱,圍著柱子做了一個長桌的用餐區,而後方較窄的空間則靠牆放了單張的沙發座兩人座的用餐區,沙發可愛的色彩也幫原本簡單工整的空間增添了活潑的感覺

 


這邊座位上就有公布
wifi的密碼,歡迎來客使用。

 


菜單翻開的第一頁就是強調他們所用的原料出處,麵粉米粉都是來自日本,希望大家能吃得放心。

 


菜單內容跟原本想得不太一樣,原本想就是簡單的鬆餅
(pancakes)而已,沒想到還有比利時的格子鬆餅(waffle),而且鹹的甜的都有,圖文並茂,也方便大家選要吃甚麼口味的。

 


客人一坐下這邊的服務人員就會送上一籃子餐具及一杯水,再來就是看客人自己要點什麼了。這邊生意好,所以都需要單點,沒有套餐的選擇。一大早來我一定需要一杯熱拿鐵
($130) 囉,這邊不是咖啡專賣店,所以拿鐵喝起來品質普通,不過算滿不錯的,只是份量比一般在星巴克點的中杯少,喝習慣中杯拿鐵的話會覺得這杯拿鐵份量特別少其實是我的觀點已經被美式的大份量徹底洗腦了吧

 


一早甚麼都還沒吃就來
九州鬆餅」排隊,再翻過菜單後就完全一面倒地一心想吃早午餐,甜點的選項反而沒有這麼吸引人。而早午餐中最吸引我的就是切開會流出蛋黃的水波蛋了,所以第一次吃九州鬆餅我就選了鹹的班奈迪克蛋鬆餅($270) 。日式的連鎖餐廳在份量上絕對不能跟美式餐廳的大份量相比,在一般美式餐廳點班奈迪克蛋的話通常會有兩顆水波蛋,在九州鬆餅」是一顆水波蛋,加上番茄切片、蘆筍、火腿起放在3層鬆餅上,上面在淋上濃濃的荷蘭醬汁,旁邊放了些淋上千島醬的新鮮沙拉。看起來好像不多,其實這邊的鬆餅超紮實的,這樣的份量不是大胃王的話應該都會很飽足的。

 


這邊的水波蛋一切開就有蛋黃流出來,完全符合美味的標準,醬汁也不錯,生菜沙拉的食材用料新鮮,口味上是偏日式的千島醬,還好醬料的份量不多,吃起來不會很膩。這些
「配角」的味道不錯,不過最重要的還是主角鬆餅的口味。可能是因為這邊的鬆餅原料是以麵粉加上米粉,所以鬆餅的質地吃起來不是熟悉的鬆軟,而是有一點點黏黏的、有點像是混了麻糬的外皮原料進去的感覺,這樣有點黏黏的鬆餅其實感覺有點怪怪的,不是我習慣的口味呢。

 


2次再去時,我就特別選了跟第一次完全不一樣的格子鬆餅(這邊採用音譯,叫瓦芙),點了甜蜜蜜的日式抹茶紅豆瓦芙($260),想看看不一樣的鬆餅會不會吃起來感覺不同。這邊的甜品有賣相樸實的基本款,也有像我所點的抹茶紅豆口味這樣華麗款的,格子鬆餅上有兩球紅豆沙、一球香草冰淇淋、一球抹茶冰淇淋,最上面再加上現打的鮮奶油,最後淋上抹茶醬,配料絕對足夠,紅豆沙雖然有點甜,但是配上鬆餅的話感覺滿剛好的只是這個格子鬆餅同樣是用麵粉加了米粉的鬆餅粉做的,並沒有因為在格子烤盤上烤過變得更脆,吃起來還是帶著麻糬般的黏性,沒有期待中格子鬆餅應有的外脆內軟的質感,我還是喜歡全用麵粉做的鬆餅啦。

 


這幾次趁著平日的時間來
九州鬆餅,總算是吃到了所謂的人氣美食了,不過我個人沒有很喜歡帶著米粉黏性的鬆餅,喜歡這樣質地的人可以去親自試試看,畢竟這邊的配料跟口味都不錯,服務人員也客氣百文還是不如親自試試啦。

 

九州鬆餅
地址:台北市松山區富錦街413公車搭到民生社區活動中心站
電話:(02) 2749-5253
官網http://www.kyushu-pancake.com.tw/
建議事先訂位,以免在現場排不到位置

 

台長: Lazybone
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橘子妞
我也比較不愛有黏性的鬆餅,這家很夯阿~有機會也想試試!
2016-06-20 09:50:53
版主回應
這家就是因為太有名, 所以我才一定要去試試看的
不過就是不喜歡黏呼呼的鬆餅囉... 哈哈
2016-06-22 16:49:57
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2016-06-21 10:53:52
版主回應
謝謝小天使
2016-06-22 16:42:25
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2016-06-21 11:26:22
版主回應
謝謝小天使
2016-06-22 16:42:07
才剛開店就剩下幾個位置?!也太紅了吧!
2016-06-24 11:30:01
版主回應
真的, 他家生意好到不行, 開門前就一堆人站在附近等待了
2016-06-24 17:16:53
活力小太陽[Jim_Chen]
這家的名氣很盛
放在口袋名單很久了
可惜一直沒抽空去吃
2016-06-26 01:20:19
版主回應
他的生意很好 還會繼續開分店吧
你們總有一天會吃到的!! ^__^
2016-06-28 15:14:24
紅帽雪人
想不到這麼久了平日都還要碰運氣才能吃得到啊

鬆餅我也很愛,好久沒吃了!! :)
2016-07-01 21:45:37
版主回應
很久沒吃的話趕緊去吧!! ^__^
2016-07-12 14:41:52
詹姆斯
這家觀望很久了
看到早午餐的水波蛋
太吸引人啦><
讓我想明天就去試試看
2016-07-02 00:41:10
版主回應
希望你也會喜歡他家的早午餐
2016-07-12 14:41:07
張小
米朗琪的鬆餅不會黏呼呼呦!
2016-10-06 21:51:03
版主回應
有去試過幾次, 因為它們用的是一般的麵粉, 九州的加了米粉啊
http://mypaper.pchome.com.tw/tpemks/post/1320257974
2016-10-07 09:14:22
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