沒試駕過它,別說你開過車 原來它,魚與熊掌可以兼得選舉的網路戰與組織戰 不輸LeBron Ja...
2015-12-07 02:00:00 | 人氣(3,916) | 回應(9) | 上一篇 | 下一篇

在TWG享早午餐 (2015/05)

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來自新加坡的茶商TWG之前就以精美的包裝、多種調和茶的選擇讓很多人一喝上癮,後來它來台在101、微風廣場等地點開了茶沙龍(tea salon),讓台灣的客人有機會在它的店內就可以享受不同風味的下午茶。當然,茶沙龍也供餐、也有早午餐,在好奇心驅使下,我們幾個練卡波耶拉的愛吃客就約了一起到TWG茶沙龍來試試它的早午餐

 

我們去的是在微風廣場的茶沙龍,位在B1的茶沙龍門口的黃銅門框及窗框金光閃閃,配上天窗引入的自然光,一點也感覺不到一般地下室的陰暗,配上門前中庭座位區飄著的巨大紅氣球裝飾,紅色十分能提振心情,也讓一接近TWG門口的客人都感覺得到那種輕鬆又開心的氣氛。

 

因為是預約了享用早午餐,我們到的時間比較早,是當天第2組客人,因此有機會拍到幾乎沒有人的室內空間。茶沙龍內的裝潢很配合TWG的定價及品牌形像,整體是高貴風的,深色亮面大理石地磚配上深咖啡色系的桌椅及展示櫃,餐桌上還鋪上漿過的白檯布加上整個露出的牆面及天花板都漆成類似奧地利瑪麗泰瑞絲女王喜愛的黃色(當然選用明亮的黃也是與深色的地板與傢俱形成對比,增加室內亮度),看起來更加地貴氣。

 

在入門左手邊是茶葉展示販賣區,整個櫃子都是色彩與口味不一的茶葉罐展示在壁櫃上,看起來很大器。不過在我拍了沒幾張後,服務人員就來制止說這邊室內裝潢部份是不準客人拍空景的,一定要有自己或朋友在其中,可能是怕別人抄襲其裝潢,不過這一招防君子不防小人囉。

 

在服務人員送上菜單前,每一桌上都放了一本厚厚地、封面金光閃閃的茶譜給客人翻閱,好多了解一下TWG的主力產品散茶

 

不過整本茶譜雖然編輯精美,但是內容全是英文,這邊的客人真正能欣賞閱讀的人也不多,更惶論買回家細細品鑑了

 

菜單跟茶譜的設計不太一樣,米黃色的紙張配上簡約的黑字,整體有種舊時代的優雅,不過全都只有文字敘述,真正送上來的菜色跟內容有多類似就需要賭一下了

 

研究了半天,發現這邊的茶及餐點都算貴的,不過既然來了,還是要體驗一下的。我們每個人都點了一壺口味不同的茶來試試。很特別的是這邊的茶壺外邊都套了一個金色的保溫外殼才送上桌,把外殼打開的話裡面就是黑色或白色的圓型茶壺,這邊是不會幫客人加熱水回沖的,服務人員說這邊茶壺裡沒有茶包,茶湯都是沖泡好調好的,所以不會再加水沖淡它的滋味照片中黑色的那壺是我點的孟買的週末(T6127),選中它是因為之前選了幾款茶當時店中都沒提供,只有選了我喜歡的大吉嶺紅茶為基底的茶,不過這邊的大吉嶺並沒有如其他餐廳的大吉嶺那麼濃烈強勁的味道,與一般茶的濃度差不多,茶單上形容的佛手柑的柑橘香也淡淡的,沒有很強烈的香氣。右上角白茶壺則是卡波師姐選的皇后茶(T4025),基本上就是有著淡雅茉莉花香的綠茶,並沒有複雜的香味,柔順溫和,是以香氣取勝的一款綠茶。

 

我們班上冰淇淋公主一直偏好伯爵茶的味道,這次也點了一壺帶有優雅柑橘香氣的美式伯爵茶(T3011照片中左邊的那壺)。照片中右上角黑色壺裝著的是我們師兄點的「魔幻綠茶(Magic CharmT6096),它是這次風味最特別的茶,其中喝得出明顯的香料與花香(茶的介紹中說是野花香)而且茶汁被染成帶紫色的玫瑰色看起來好神秘浪漫。右下用白壺裝著的是師兄新婚妻子點的「戀人跳躍(Lover Leaps Pekoe T301)是帶著麥芽與果香的錫蘭高地茶基本上這邊的茶葉是從世界各個角落搜羅來的是以不同的調味取勝我們點的茶單點都在$200$300左右,是附在早午餐套餐中的,有些特殊一些的茶價格就貴很多要點的話就要加價了

 

這邊的價格真的滿貴的,要享受到一般美式早午餐那樣一大盤什麼都有的早午餐在這約$1,000以上,所以我們這次點的都算是早餐系列的,沒有早午餐那麼澎湃。先看一下內容算是最簡單的倫敦早餐($490),其中角可以從馬芬(muffin)或司康(scone)21,共兩個,朋友選的是馬芬,早餐是用下午茶時段使用的盤子塔送上,在下層是兩個不同口味的馬芬,加上最上層的茶味果凍及香堤鮮奶油,

 

再搭配上新鮮柳橙汁或是蘋果汁,就是完整的一套倫敦早餐了。簡單的內容跟大家對一般英國人飲食簡單的印象很合。茶果凍味道清爽不過甜,香堤鮮奶油就是打發了、柔軟、易塗抹的奶油,味道就比較普通,是比較不膩,但沒有特別香

 

最簡單的倫敦早餐再加上個水煮蛋佐白松露油,就變成新加坡早餐($540)了,送上桌時它的盤子塔也比倫敦早餐多一層,多出的最下層就是裝著水煮蛋。朋友選搭的主角是兩個巧克力可頌,

 

所配的煮淡不是水波蛋或白煮蛋,而是放在磁杯中加上香草調味烤熟的,

 

用湯匙取食時還可以看到半生熟的蛋黃,不過蛋黃不會溢出,是吃起來軟軟類似果凍感覺的半生熟蛋;簡單的香料調味烘托蛋的原味,不過松露油的香氣非常濃郁,幾乎把蛋的香味完全蓋過,美妙的香氣就是讓人聞到就覺得很想吃啊

 

貪吃的我點了紐約早餐($760),內容有班奈迪克蛋搭英式馬芬(English muffin),下面襯上燻鮭魚或是火腿,我選了燻鮭魚,旁邊還放了些吃起來鮮脆清爽的生菜,看起來很有早午餐的感覺

 

這邊的班奈迪克蛋做得不錯,每一個切開都有蛋黃溢出,不會有一個剛好一個過熟的狀況,配上順滑的荷蘭醬及鹹鹹燻鮭魚,好好吃啊

 

這邊除了早餐及早午餐,也有提供和牛漢堡這些正餐的選擇,當然還有滿室造型精緻的蛋糕、顏色繽紛的馬卡宏、冰淇淋這些甜點在對客人招手~~~

 

我們忍不住加點了冰淇淋,口味有伯爵茶(跟之前點的伯爵茶搭配)、有明顯香料風味的獅城早餐茶(新加坡主題套餐?) 、歐凱提大吉嶺(是喜歡大吉嶺的我選的)、抹茶口味,抹茶口味很香但抹茶的苦不夠突出,其中比較特別的當然是有異國風香料香的獅城早餐茶,我的大吉嶺吃不出太多特別之處,看來還是該大膽一點選一些特別的口味才對。

 

師姊還選了些顏色鮮艷漂亮的馬卡宏帶回去與男友一起享受,我們當天自己沒有加買,所以這部份沒得報告了,要下次試過才知道了

 

約了好久終於大家湊在一起去試了TWG,之前就聽說價格偏貴,真的來體驗過、結了帳感覺更深刻!不過它家特殊調味的茶都很有特色,去享受一下下午茶是很不錯的,對TWG茶沙龍好奇的人也可以來親自試試

 

 

 

TWG 茶沙龍  TWG Tea Salon

地址:地址: 105台北市松山區復興南路一段39 (微風廣場地下1)
電話(02) 0809-008-888

 

台長: Lazybone
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橘子妞
這價格有點驚人呀!!!
2015-12-07 09:01:27
版主回應
有超乎我們的預期啦..
2015-12-08 17:37:13
金牌殺手是個捲毛王子
我倒抽了一口冷氣@@
2015-12-07 13:06:37
版主回應
不至於吧... 哈哈
2015-12-08 17:40:54
Cevilla(大姐姐)
呵呵
價格真的會把人嚇跑
不過台灣本地茶農的茶葉
也都很棒
2015-12-08 02:31:04
版主回應
這家的茶很聰明
不跟台灣本地的好品質茶葉硬碰硬
而是多以調味茶取勝
種類多 口味也多, 也很厲害
2015-12-08 17:40:30
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2015-12-08 14:20:34
版主回應
謝謝小天使
2015-12-08 17:39:11
海藻軟膜
恩...這價位還真的不太親民啊!
2015-12-08 15:40:10
版主回應
沒辦法, 它是個大名牌囉, 我們去的時候也不知道咧
2015-12-08 17:36:20
小海鷗
他的茶很不錯唷..
小海鷗還請朋友從新加坡帶回來
在台灣的店裏喝價格有點可怕呀..XD
2015-12-10 08:06:44
版主回應
我也是先從朋友那邊收到茶葉
才開始認識這個品牌
沒想到真的進去消費一次才知道它高貴...
還好東西都滿好吃的
2015-12-21 11:57:18
活力小太陽[Jim_Chen]
上次去101觀景台的時候
有進去這家店
裝潢什麼的就知道很高檔
價錢有點讓人卻步
不過餐點看起來蠻夠水準的
而且在101裡面吃飯
感覺就是不一樣
2015-12-14 09:27:48
版主回應
我們這次是在微風廣場的分店
不過在哪邊它家的東西都是這麼貴
還好東西都滿好吃好的
要不然這樣的花費有點難平衡
2015-12-21 11:55:34
紅帽雪人
看起來就是高級的代名詞呀!! :D
2015-12-24 21:41:31
版主回應
呵呵 這一家真的都超乎大家享像地貴
2015-12-28 14:45:11
新聞台Blog小天使
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2016-01-07 15:19:47
版主回應
謝謝小天使!
2016-01-08 14:43:35
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