2015-03-05 01:00:00 | 人氣(17,364) | 回應(6) | 上一篇 | 下一篇

巴黎秋遊記之35:大清真寺的午餐 (2014/09)

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因為地理位置的關係,南歐各國都與北非有很深的淵源,從羅馬人將帝國版圖囊括了高盧及迦太基以來,法國就牽起了與非洲剪不斷的緣份了。在馬賽就能看到許多穿著本國服裝的非洲人在馬賽活動,有這麼多來自非洲的移民,因此在法國要找到北非、或是摩洛哥風味的食物並不難。而北非的飲食由於回教的傳播與影響,與中東的食物實在很像,所以哈中東北非美食的人在巴黎可以說是幸福地不得了啦除了瑪黑區有許多小舖子有賣現成的熟食,這邊也有很棒的餐廳可以吃到熱騰騰的好料

 

這次朋友帶我們到巴黎大清真寺(Grande Mosquée de Paris)附設的餐廳來用餐,第一當然是因為它就在巴黎自然歷史博物(Grand Galerie de l’Evolution)附近,參觀後正好來這邊,第2當然是因為這邊的東西好吃囉。巴黎大清真寺建於1926,是法國為了感謝來自北非殖民地於一次大戰時犧牲的10萬穆斯林軍人所建的,1992年起這個清真寺成為管理所有法國境內清真寺的"總部"。它除了是一個清真寺外,內部還包括了圖書館、學校、澡堂等設施當然,還有我們要去的餐廳。

 

從餐廳門口就可以看到色彩豐富美麗的花園,而花園真的看起來很有北非風格,茂盛的植物、精緻的彩色花磚、藍與白的悠閒地中海風配色,讓人想起突尼西亞的西迪布薩伊。

 

一進到餐廳的室內就可以看到雕樑畫棟的內部,精緻美麗的跟皇宮差不多了。

 

以當天的天氣來說,大部份的人都想坐在室外透氣吧,因此服務人員很自然地領我們穿過室內到後面花園的座位區坐下確實,室內座位區真的相對冷清許多。

 

這邊的桌面是一個大銅盤做的,好特別喔之前在突尼斯有看到工匠敲打銅盤的裝飾品,但還沒見過直接用大銅盤當桌面的這邊的菜單色彩好豐富,配色幾乎有熱帶風格的感覺了。

 

菜單的花樣好多感謝這邊的服務人員給我一份英文菜單,也感謝在台北有開設幾家北非餐廳讓我們事前長點相關知識,要不然就難猜啦。

 

在花園座位區後方還有開一家特產店我之前在突尼西亞看了好喜歡的塔吉鍋彩色陶器水煙、彩色玻璃燈、頭尖尖翹翹的皮拖鞋、皮坐墊這邊都有啊!當然還有明信片這樣的小東西,但是我想搬大東西走啊只是本想吃了飯在進去搬貨的,沒想到在餐中就有服務人員去把店門鎖起來了,害我又身在寶山卻空手而回這一切都是神的巧妙安排。他知道我回家要吃泡麵了,特別讓我省點錢啊。

 

先拍拍我點的生菜沙拉(Salad composee$7)。平日在外用餐就已經很怕蔬菜攝取不夠,所以點菜時一定會先點沙拉或是蔬菜的選擇。基本上我們點的就是法國版的田園沙拉,內容並沒有特別中東或北非,就是生菜葉、小黃瓜、番茄、玉米粒、胡蘿蔔絲、水煮蛋配上油醋,唯一有點中東感覺的就是旁邊放的兩顆黑橄欖了,油醋醬吃起來就是很清爽,配上之後調味比較重的主菜剛剛好。

 

因為我們大家坐在一桌,看起來就不是各點各的,所以他們上菜就自己發揮"彈性"我們點了一份烤雞拼盤(Cous Cous Poulet $15),沒想到送上來的烤雞旁邊還有牛肉丸配谷司谷司(Cous Cous Kefta $17)的烤牛肉丸害我們以為拼盤怎麼這麼豐富咧烤雞的味道十分好很入味,雞腿肉也不過乾特殊的番紅花及香料的味道就是很特別很讚。牛肉丸的味道也好讚,十足的BBQ風味,肉的原味也沒被掩蓋,又香又好吃啊

 

這兩個拼盤是有附谷司谷司(cous cous北非小米)的,餐廳就很乾脆地裝了一大盤給我們來配菜。我一直很喜歡cous cous,因為它是早就炊熟曬乾的半成品,所以很容易蒸熟,在家做還滿快滿容易的,又很能吸醬汁,跟帶湯汁的食物搭配非常適合。另外,這邊也提供了整顆鷹嘴豆(chickpeas,之前我也曾翻成雞豆過)及白葡萄乾來跟cous cous一起拌著吃,增加整體不同層次的軟硬質感及味道。加了葡萄乾的cous cous吃起來有點新疆風味了,因在台灣的新疆風餐廳所做的飯中也常加葡萄乾來配肉類,或許這也是經由中東流傳、幾個回教地區交互影響了飲食習慣的關係

 

這兩種燒烤食物同時有搭配"蔬菜湯"的,它也被合併在一大鍋中,湯的味道很濃,絕對是用來搭配cous cous的,不是給人直接喝的直接喝太鹹了。其實它只是狀態稀稀的像湯,滋味香濃的程度是醬汁的程度的,拿來淋在cous cous上吃剛剛好,有滿滿的蔬菜香。

 

我們點的另一樣好菜是鹹檸檬橄欖燉羊肉(Tag Agneau Olives $17) 。常看旅遊頻道的人就知道鹹檸檬就像是摩洛哥人的泡菜一樣,很多家庭都會醃,醃好的鹹檸檬則常用在塔吉鍋中做大鍋燉肉燉菜使用。這道菜之前在台灣沒看到也沒試過,不過之前吃到的燉羊肉都很棒啊,所以加了鹹檸檬的版本一定要試試。果真,加了鹹檸檬的多了些檸檬的香,吃起來味道還是很濃郁豐富,羊肉被燜得軟爛好吃,好讚

 

這道菜似乎是搭配麵包的,所以有一籃子的多孔麵包跟著一起送上來,麵包的質地很像義式喬巴達麵包,慢適合沾醬汁的可是有一大盤cous cous也跟醬汁好配啊我的心可是對cous cous一面倒的啊

 

滿滿地一桌,看了就好開心啊

 

在用完正餐後,照例要來些濃濃地薄荷茶。只見這邊的服務人員好像做印度拉茶一樣會把茶壺與茶杯的距離拉得遠遠的倒茶可能是秀技術吧更奇妙的是這邊的薄荷茶是粉紅的不是常見的黃色茶汁喝起來味道一樣涼涼香香的,但是沒有在中東喝的版本那麼甜那麼濃,甜度零我都還好,但是我就是想念那種濃列與帶勁的涼一起衝入身體中的刺激味道啊,可惜濃度淡了至少1/2

 

服務人員在餐後會端上一整盤的中東北非風點心上來讓客人挑選。雖然我之前吃過一些這類的點心,不過認識的還是有限,不過不管裡面包的是開心果、其他堅果、還是糖餡或是在希臘、約旦、突尼西亞加拿大吃到的版本每一種都是甜度超高的,想必他們的點心就是如此啦

 

我平日是不喜歡粉紅色的,但是後面捲得圓圓包開心果的、切成菱型的糕點我都吃過,所以選了一個包粉紅餡的冒險一下。不過吃不太出來是什麼口味的,只知道是糖餡的,甜度也還好,看來這邊的茶與點心甜度都有調整過了,要不巴黎人大概也受不了吧。

 

喜歡它家的點心的話,在入口處還有一整櫃的花樣可以選購整櫃的點心真的讓人目不暇給,不知從何挑起

 

其實在剛進來時就發現餐廳內部的裝潢美崙美煥,雖然後來是被安排坐在花園區,但是還是很想進去參觀一下朋友建議可以利用使用洗手間的機會走到餐廳裡面,因為除了靠近花園的洗手間外,還有另一個是設在餐廳滿裡面的地下室中,要是去另一間的話就可以一路上細看到餐廳內其他區域的佈置了。還好有熟客帶路教了這招,要不我就沒機會看到餐廳內的精美裝潢了。其實我一直想把家中弄成這樣風格的啊,這餐廳中的用色對家中佈置來說是太強烈了,但是裡面的燈具、花磚、細節還是很棒的一個參考。

 

回教風的窗櫺、牆上的淺雕、顏色豐富的傢俱都讓每個角落美得像一幅畫。

 

連地下室的洗手間都貼滿了美麗的藍白色花磚!連洗手間都這麼有看頭,這次來這邊用餐真是太不虛此行了

(還好我拍照時四下無人,要不然看起來真的怪怪的)

 

由於我們去用餐的那天是星期五,是大清真寺不對外開放參觀的日子,我們只能看看大門口了(在門口有豎一個市政府為古蹟做的說明牌,上面就有說明建立大清真寺的歷史典故)。不過這次沒看到的遺憾,才會產生下一次的拜訪,或許沒有什麼不好囉

 

 

 

巴黎大清真寺 Grande Mosquée de Paris

地址:2 bis place du Puits de l'Ermite, 75005 Paris

電話: +33 (0) 1 45 35 97 33

官網http://www.mosqueedeparis.net/

 

 

巴黎大清真寺餐廳 Restaurant Mosquée de Paris

地址:39 rue Geoffroy St. Hilaire, 75005 Paris

電話: +33 (0) 1 43 31 38 20

(有免費wifi提供)


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台長: Lazybone
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遊玩
好有特色的地方啊!午餐也做得這麼有意思啊!我上去工和出差去的巴黎就是沒有時間去遊玩一下,真是太可惜的啦!不錯的地方,贊一個!
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2015-03-05 10:43:21
Justy
超特別的體驗的!!!
而且配色真的很繽紛耶:)
好想吃吃看~~~
2015-03-05 14:40:17
版主回應
顏色美 味道好
我真的好愛中東北非食物啊~~
2015-03-06 13:48:19
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2015-03-06 16:32:14
版主回應
謝謝小天使~~
2015-03-06 18:09:19
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2015-03-06 17:00:56
版主回應
謝謝~~ 祝小天使新年快樂
2015-03-06 18:09:42
活力小太陽[Jim_Chen]
餐點就跟室內裝潢一樣
繽紛又有趣
讓人印象深刻
2015-03-07 17:33:59
版主回應
餐點好好吃 室內真的是伊斯蘭的武陵桃花園
我超想把家裡佈置成這樣有1001夜風味的地方啊
2015-03-09 13:31:50
榮勻媽媽
你們這趟旅行的參觀跟吃喝都好棒喔!
等我要去巴黎的時候再請教你囉!
2019-10-01 01:04:14
版主回應
不要說請教啦
但是你也對這些特別的地方有興趣就好
我們能多提供的資料都會盡量的
2019-11-08 21:58:38
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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