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2014-08-29 01:00:00 | 人氣(9,156) | 回應(12) | 上一篇 | 下一篇

在「茹絲葵」享七夕大餐 (2014/08)

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最近我們幾個愛吃愛玩的朋友約了一起「盛大」地慶祝七夕情人節所謂的「盛大」是因為這次我們一起挑了個價位高檔的餐廳來聚餐,就是傳說中牛排肉質超好的名店「茹絲葵」。其實它在台開店多年,我一直都沒去過,就是被它的標價嚇到了。這次能成行是因著跟饕友討論下次聚餐的地點,一不小心大家就都同意去「茹絲葵」慶祝七夕,才促成了這次的初體驗,要不還不知要到何時才會去那裡呢

 

平日熟悉的麥當勞樓上就是「茹絲葵」了

 

到了2樓就能看到長長的走廊上掛著「茹絲葵」各地分店的海報,告訴來客這裡真的是「茹絲葵」啦

 

當天我們是第一桌到的客人,這邊11:30才開始營業,偏偏我早了幾分鐘到,一開始還吃了閉門羹,後來還要敲門才有服務人員來開門讓我入內。進到室內,深色木地板及同樣色系的分區木作隔板讓整個空間看起來沉穩、高級,與同母公司的「雙聖」那種花花綠綠的歡樂空間感覺就是不同,深色背景家上白色的桌布,看起來是真的很大人氣的空間向著民生東路的開窗引入明亮的陽光,讓人感覺很舒服

 

在餐廳的一角還放上了一大盆的花,好漂亮;這一角的造景滿像在美式屋子中有壁爐的牆面,壁爐上方通常有一片叫mantle的長板區,可以放些照片、座鐘等裝飾,這邊是用花藝來做擺飾

 

另一邊則是掛上了畫做裝飾,都滿漂亮的

 

這邊的菜單也是大人風,沒有搭配照片,不過菜色選項也都滿一般的(沒有法式菜單那些又長又花俏的名稱)點菜倒也不太難。應景的情人節套餐菜單上則是印上紅心做裝飾,看起來也滿簡單大方的

 

在來這邊前我們幾個都上網做了些功課,所以有人要點情人節套餐,也有人早就看上了些單點好菜,這樣才能多吃到幾種好料。點了菜後,服務人員就送上熱呼呼的法國長棍麵包讓大家先享用,這邊的長棍外脆內軟,烤地熱熱的,配上旁邊先打發、擠成花狀的牛油,又軟又容易塗抹,搭著熱熱的麵包一起吃香的不得了;還好我們都滿理智的,知道要留些肚子等後面的好料

 

情人節套餐還附上一杯氣泡酒來增加浪漫的氣氛;這氣泡酒也甜甜的,很對一般女生的口味,加上酒精含量也不高,喝了也不會醉,在大熱天喝點冰的氣泡酒還真舒服

 

接著送上的是情人節套餐的鮮蝦凱撒沙拉。這盤沙拉的擺盤及配色都很美除了有蘿蔓生菜葉來襯底,還配上了紅紅的小番茄、烤得黃黃的起士薄片、及橘紅的烤蝦,份量也滿剛好的,味道也讚

 

我還點了蘆筍棕櫚心沙拉($350),我一直很喜歡棕櫚心及朝鮮薊心這樣的食材,雖然本身軟軟的,沒有太多風味,但是可以被油醋醃漬提味,也很能搭配沙拉中其他味道或是質地不一樣的食材,蘆筍也是我喜歡的蔬菜,而旁邊的多種生菜葉如芝麻菜及紫高麗也都是我喜歡的,配上「茹絲葵」自製的陳酒醋醬(這邊的醬都是加了其他材料打成濃醬狀的),味道十分清爽。這道沙拉真的深獲我心啦

 

好友選的是掛上了餐廳名號的茹絲葵沙拉($330),想說能當掛名單品一定有其不凡之處;沒錯,從擺盤的精緻度就看出這道菜的不同,不只是整盤沙拉以精緻小蛋糕的樣子上桌,在上面還育炸洋蔥絲擺出一朵花來裝飾。切成細長條的生菜葉與紫洋蔥搭著有的藍紋起士濃烈香味的醬汁,果然味道很特別,不負眾望

 

服務人員還來幫我們加些黑胡椒提味;香料之王就是讚囉

 

在情人節套餐中還搭配了一樣佐餐蔬菜(side dish),我們選了香炒蘑菇(單點$280)來共享,新鮮的蘑菇蒸烤熟透,加上簡單的調味就很好吃了

 

情人節套餐中其中一個主菜選項是美國菲力牛排(8盎司,情人節套餐價$2800單點$1350),同時我們東想西想也單點了一樣的菲力牛排(菜單中名為小菲力,因還有份量更多的11盎司才叫菲力),實在是因為它是最瘦也最嫩的牛排部位,也一直是我偏好的選擇。

 

服務人員說這邊牛排是以烤得炙熱的磁盤盛上桌,因此在上桌時磁盤的熱度會持續讓牛排變熟,所以建議我們平日點5分熟的在這邊可點3分熟就好,以免被盤子烤得更熟就不符期望了,所以我就點了3分熟的牛排。一切開,牛排裡面幾乎全是生的,白色的筋與油花都還看的清清楚楚,不過也正如服務人員說的,切面一接觸到盤子肉馬上就變色烤熟了,所以一面切一面吃,自己控制生熟度也不錯。加上現場有提供海鹽提味,可以充分享受這邊美國牛肉軟嫩的肉質,真的很過癮。不過可能前面吃太多了8盎司的牛排竟然讓我差點吃不完,還好我沒有貪心地點更大份量的

 

喜歡不同肉質的好友另外點了肋眼牛排(12盎司單點$1530),肋眼算是美國牛排中滿經典的部份,油花更足,因此煎起來更香、吃起來更顯肉質甜美。只是12盎司真的好大一塊!這種是好漢的份量吧?! 好友也點了3分熟的牛排,因此剛切開也是紅豔豔的,不過要是嫌太生,服務人員也會將牛排送回廚房再烤過,或是再送上烤熱的磁盤讓大家自己在座位上烤;朋友就選了送新烤盤的方式來繼續享受,這樣也比較能控制每一口的生熟度與味道。我們也有幸分食到了肋眼牛排,肉質真的因為更多的油花變得更香、更有BBQ燒烤的風味

 

餐後,情人節套餐的附餐飲料為咖啡或茶,好友點了美式咖啡。這邊的美式是滴濾式的,不是從espresso機器做的,所以風味會不太一樣;我們習慣喝espresso base咖啡的人就另外點了熱拿鐵($200),這邊的熱拿鐵長的跟雙聖的一樣,也是先放牛奶再加上咖啡,讓透明的杯子中有分明的層次,讓客人都覺得賞心悅目

 

另外,點情人節套餐的客人還會收到一份青木定治的禮盒,精緻的小白盒子裝了兩顆紅紅的心型餅乾,好應景啊

 

有了飲料,就是甜點要送上的時候了。情人節套餐送附的甜點是藍莓起士蛋糕配咖啡馬卡龍,擺盤十分漂亮,份量也是精巧的一人份,起士蛋糕味道香濃,可惜從冰櫃拿出的馬卡龍外皮已經軟掉了,沒有酥脆的外皮配上軟黏內餡的衝突質感做搭配,吃起來有點不過癮

 

我們還另外點了很多網友都推薦的香蕉奶油派($350)。這邊單點的份量果然很美國尺碼,基本上是4人份的份量。厚實的派皮中放了切開還會流動的鮮奶油餡(cream filing) ,上面再堆疊上裹上脆脆焦糖的香蕉切片,焦糖的脆與香、香蕉的果香、及軟軟的奶油餡及硬的派皮,一口吃下去嘴中有好幾種不同質感與滋味的變化,真的滿好吃的,只是美式的甜品真的都過甜,沒有無糖咖啡搭配還真不行

 

當初因為不知點心的份量這麼大,所以我們同時點了經典美式點心蘋果派($350)。大小跟香蕉奶油派一樣,派皮中填滿了蘋果切片、肉桂、和糖,加上上面增加脆硬質感的碎塊”(crumble,麵粉和牛油做的或是加燕麥等穀類做的),還有一球香草冰淇淋,再淋上焦糖醬,整個堆的高高地像小山一樣的一盤甜點小巨人。我那時已經撐到不行,所以只吃了一口,味道很正,非常美式。這時我們旁邊那桌的巧克力蛋糕也送上了,上面也有一球冰淇淋、也淋上了巧克力醬,不過他們3人只點了一份甜點,就不會像我們這麼撐了

 

這次來「茹絲葵」真的就如想像中一樣貴,不過還不到負擔不了的程度,只是半年來一次會比較剛好;而它的牛肉肉質也不負我們的期望,真的是滿香滿嫩的,只是主菜的擺盤上只有主角牛肉獨自撐大樑,擺盤上少了點蔬菜增色,小小的沒達到我們的期待席間,朋友們提到另一家牛排名店Lawry’s,不過大家都覺得下次的聚餐要換個主題了,我們很幸運地身在有許多菜系選擇的台北,當然不要獨衷一味囉

 

 

 

茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Prime Steak House & Restaurant

地址:台北市民生東路三段1252 (麥當勞樓上)

電話(02) 2545-8888

官網:http://www.ruthschris.com/restaurant-locations/

 


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台長: Lazybone
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橘子妞
傳說中的餐廳,有機會一定要去嚐嚐!
可是,那牛肉我覺得好恐怖@@
這就是不吃牛的人的感想吧!@@
2014-08-29 09:12:51
版主回應
因為我們一群人都可以接受比較生的牛排
所以點了3分熟的 大概一般人比較難接受吧
不過好友之一下刀也太猛了 從正中間砍 看起來不太美啦..哈哈
2014-08-29 12:30:37
Justy
看起來好高級!
不過可惜我不能吃牛肉阿~~
2014-08-29 10:30:29
版主回應
我們這一桌正好都是愛牛肉的同好
不過菜單上也有雞, 魚, 龍蝦等其他的主菜可以選
妳去的話不會沒東西吃的 ^__^
2014-08-29 12:26:10
看起來真的好美味,我以前也是被它的價錢嚇到沒去過,呵呵!
以情人節套餐看起來,其實跟夏慕尼差不多耶,
有機會還是可以去吃看看的。
2014-08-29 14:18:38
版主回應
對啊 本來以為會更貴
不過算在可以負擔的範圍內了
下次該妳跟老公一起去慶祝一下囉
2014-08-29 14:21:37
Bider
我也是去過幾次,不過真心貴啊!
2014-08-29 16:32:35
版主回應
我才去了一次咧, 你的財力比較雄厚啦
2014-08-29 17:08:59
娃娃
好棒的情人節大餐

價格跟王品差不多

有機會我也要去嚐嚐
2014-08-29 17:09:44
版主回應
沒想到跟王品差不多
我還以為王品系列餐廳會更便宜些
看來茹絲葵真的沒有想像中那麼貴
2014-09-02 10:31:17
首席
吃完美食後,還有後記可以回味,為我們的友誼留下美好的回憶!超期待9/6日的"品味steak house"!
2014-08-29 20:43:19
版主回應
好期待我們的下一攤啊
有妳帶路相伴 真的好開心~~
2014-09-02 10:30:25
金牌殺手是個捲毛王子
只能說超讚的!!!
2014-08-29 20:52:39
版主回應
妳生了第2個寶貝後
讓老公帶妳去補一補吧~~~
2014-09-02 10:29:48
紅帽雪人
好高貴的牛排,不過看起來很美味呢!!
不管是主餐還是甜點,棒!!! :)
2014-08-29 21:44:16
版主回應
其實這次沙拉 主菜 甜點都沒讓人失望
算是滿值回票價的一餐
2014-09-02 10:29:08
沛緹
雖然這家店在我公司對面
上次吃它是十幾年錢老闆請客的事呢!!

情人大餐跟好姐妹吃也是一番情趣 ^^
2014-08-30 17:51:06
版主回應
真的 跟好姐妹一起有時候更開心啊
大家更能了解互相的需要與心情

有老闆請客真好啊~~ 妳也好有口福喔
2014-09-02 10:26:43
cevilla
讚讚讚!
甜點好棒喔!
2014-08-30 23:40:03
版主回應
主菜 沙拉 甜點都不錯啊
這一餐算滿值得的
2014-09-02 10:25:19
活力小太陽[Jim_Chen]
我好久好久隻前有帶羊妹吃過一次
當時候覺得超級奢侈的
不過牛排真的沒讓人失望
至今仍被我列為NO.1
2014-09-03 09:34:16
版主回應
我記得你的那篇食記
當時看到好羨慕喔~~
2014-09-29 18:04:56
ANGEL100%
半夜看這些食記,讓我看的都餓了...

很高興,妳還在~^0^.b
2014-09-19 02:44:55
版主回應
^__^ 我還在與我的懶惰作戰!
2014-09-29 18:01:31
我要回應
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