之前去過了中山樂朵後，怎麼吃都覺得它的馬卡洪(macaron)退步了，跟以前我們在象山吃到有著酥脆外皮、不黏牙內餡、與不平凡口味組合的逸品相差甚多，讓人忍不住想繼續調查那個美味的馬卡洪去向何方。終於，後來發現做出這樣特別的馬卡洪的是Season師傅(謝謝他願意上電視露臉啦)，這師傅離開樂朵了，自己與金主開了另一家店在大直，因此大直Season 師傅的店就成了我們下一個目標，一切都是為了找尋好久不見的好味道。
這家新餐廳是以師傅的名字來命名的，叫做Season Cuisine Patissiartism，大概是Season的糕點廚藝坊的意思；就在大直捷運站3號出口不遠處，還好不算難找，要不然我可能又在附近的小巷中繞不出去了。不過，這邊最明顯好認的一個特徵，就是總有人在店門口排隊，小小隊伍在安靜的巷弄中十分顯眼。
這邊的生意非常好，要坐在環境優美的室內是一定要訂位的，
外邊的花園空間雖然也很有氣氛，但是天氣不好時就不開放了，並不是每一次都能順利等到花園區的座位，所以在這也得靠老天爺賞飯吃啊。
一進門在右手邊就能看到放著精緻點心的冰櫃，這邊的蛋糕點心種類不算多，當天約10樣不到，但是個個都漂亮精緻、讓人看了就食指大動。
店裡佈置的簡單雅致，但是菜單有一點點小小奢華風，粉色的紙上還有金粉的點點閃光，完全是愛做夢的女生喜歡的風格。
店裡的其他角落也佈置的很有特色；尤其是中間讓大家一起坐的長桌，中間特別放了些書籍以書香來增色，還讓人不會有陌生人面對面的尷尬，是很有巧思的安排。
後方大片玻璃隱約可以看到人影，那邊就是忙碌的廚房了，而透過窗子看到的大漢就是Season師傅本人。
因為聽說這邊也提供主餐，所以我特別訂了中午的時段來個全套的體驗。這邊的午餐可以加$200變成套餐，本來自己覺得這樣太貪心了，無奈這邊沒有單點的沙拉可以選擇，那不如還是點套餐了。點好的餐後，先送上桌的是麵包籃，裡面共有3種麵包，有扁長如加了香草的薄餅麵包、外表似法式可頌有層次的微甜麵包、及吃起來有發酵的自然微酸，多孔，上面還黏了黑糖軟糖粒的麵包，每一種都好好吃喔；不夠還可以再加，但是基本上以一般人的胃口應該這樣就很夠了，不要貪心，還有點心呢。
其實套餐還有一份前菜是搭配麵包籃的，服務人員端上一盤放了蕃茄切片、及放在可麗餅卷上的生火腿，吃起來甜甜鹹鹹的，個人覺得生火腿的味道還是配以瓜果的鮮味更好，旁邊一球鮮奶油則是讓客人抹麵包的 ，喜歡原味麵包的人就不需要它啦。
讓我想把單點加成套餐的主因就是生菜沙拉，實在是不能一日無菜(可是也不想無肉)，不過送上來時只有一個小圓盅，還說是兩人份，讓我有點小傻眼。不過把裡面的食材一樣樣擺出在盤子上，才發現量沒有想像中少，內容除了有生菜葉，還有胡蘿蔔、青花菜、白花菜、蕃茄等等食材，不過兩人分享真的不便取用，醬汁又只沉在盅底會讓食材鹹淡不均，擺盤創意好但設計上真的不實用。
另外一起送上的還有附餐的湯，這天配的是蘑菇濃湯，特別的是這湯下面還墊了一層日式蒸蛋，讓人喝湯時還有滑嫩的蛋一起食用，兩者質地相似，最近我在另一個餐廳也看到同樣的做法，是新流行嗎？不過感覺湯的量太少，雖美味但意猶未盡。
終於到了上主餐的時候了，我點的是義大利陳年米佐松露榛果燉飯($580)，實在是對澱粉的麵飯類有偏好，也喜歡菇類。這邊的飯燉的不會過軟，還有中間微硬的蕊，點了松露油的飯充滿了特殊的香氣，飯中有軟的蕈菇與脆的榛果一起合作出豐富的質地與口味，上面烘乾的洋菇片又增加了另一種香脆的層次，加上灑在上面的起士粉，真的很棒。
服務人員對我們仔細的介紹當天的特別食材自然豬，讓愛吃肉的朋友心動不已，雖然我之前在其他餐館吃過自然豬，也覺得那種沒有加香草的豬肉味可能不是我們的最愛，但是仍不能改變她愛肉的心，於是她就點了在服務人員介紹中又軟又嫩的炭烤自然豬($780) 。不過，正如我所料，完全沒”修飾”過的豬肉味沒有那麼優(我覺得它需要迷迭香啊)，而且豬肉是不能生食的，所以就算是熟成過、烤過，也不會有5分熟牛排的嫩度，
果真，肉一切開就讓人失望了，完全沒有想像中軟嫩，吃起來也沒有牛排嫩，只有請服務人員幫忙換主菜。不過當天這道豬排出現在很多人的桌上，接受度還滿高的樣子。
更換的主菜為波特酒燉牛尾($780)，但是讓人嚇一跳的是裡面的牛筋硬到不行，沒有燉牛尾應有的軟爛，真的沒想到這次換的菜也不甚理想，看來這邊還是以甜點取勝吧。
套餐所附的甜點是荔枝豆花與小塊的布朗尼。淡淡的豆花與有濃重巧克力香的布朗尼是很特別的組合，端上的豆花裝在雪寶專用的小玻璃盅裡，配上甜甜的荔枝醬，原本淡淡的豆花因著荔枝濃縮的果香也不淡了 ，與烤得較乾酥的布朗尼還滿配的，熟悉的食材組合出意想不到的味道與質感，真的很妙。
不過我們可是為了這邊許多有名又特殊的甜點來的啊，附餐甜點雖然特別，不過這邊還有一道登上電視被廣為介紹的限量現做千層派，本以為我們是當天第一組客人應該可以吃到的，沒想到當天的量早被訂購一空，我們只好點這邊另一個有名又有小小驚喜的甜點：盆栽($280)，來過過癮了。
盆栽看似一小株薄荷種在黑黑的土壤中，不過這黑黑的土壤可是碎碎的黑餅乾覆蓋在薄荷冰淇淋上，而冰淇淋裡面還包了跳跳糖！一開始吃的時候覺得很像巧克力薄荷冰淇淋的味道，其中的跳跳糖凍得硬硬的，還不會跳，不過等吃了幾口冰淇淋有些融化了，跳跳糖也就活了過來，開始小小的爆炸在舌尖，整個點心從造型到每個配角表現的質感都很富創意。
冰櫃裡的蛋糕既然都長的那麼美，我們當然也想試試，所以就點了一個色彩最豐富的美麗小蛋糕，感官花園($220)來試試。這個小蛋糕的上面不僅有包括藍莓、草莓、及覆盆子等不同的莓果點綴，蛋糕體中包著香草卡士達餡與另一層的莓果夾心來呼應外面酸酸甜甜的鮮莓果滋味，每一口都是水果的清爽與甜蜜，好好吃啊 。
當然，我們沒有忘記我們是為了找尋美味的馬卡洪才來的，只是以前如彩虹般多彩的各種馬卡洪沒了，但是當天有以前沒有吃過的口味，玫瑰覆盆子馬卡洪($70)，價錢真的有貴森森的，不過一咬下這顆粉色馬卡洪的外皮，熟悉的酥脆與不黏牙、內裡不是一般的餡料而已，而是在中間又加了一層覆盆子醬，甜的餅與酸的覆盆子醬配的好好，不再是一般馬卡洪一貫的甜膩，這樣有變化有驚喜的作品真的很讚，真的值回賣價。
光是看甜點就眼花撩亂，不過套餐還有附飲料，我們點了跟點心很配的冰拿鐵和名字很特別的生日茶。這生日茶也是出自法國Mariage Frere的產品(跟中山樂朵所選用的茶品牌一樣)，它是以帶著淡淡焦糖香的大吉嶺紅茶做成的紅茶，沖泡出的顏色與味道都很淡雅，與印象中有著濃重味道的大吉嶺紅茶不太一樣，跟水果類的點心是很配的。
這次來大直探險後，才發現原來我們心中最讚的馬卡洪現在落腳在大直，而且不僅馬卡洪讚，其他點心也比以前象山店或是在阪集百貨店中的更有創意、更好吃，也難怪這邊的點心屢屢登上電視與雜誌；喜歡甜食的人真的可以訂位來個下午茶，享受一個甜蜜的午後；有朋友後來再去，也訂到吃到了限量的草莓千層派，當然也是讚不絕口，喜歡千層派的人在訂位時不要疏忽漏訂了這道限量逸品囉。
Season Cuisine Patissartism
地址：台北市明水路397巷2弄22號
電話： (02) 2533-2377
營業時間：週一至週五 11-20/ 週末 10-20
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