2010-04-22 13:55:45 | 人氣(12,791) | 回應(20) | 上一篇 | 下一篇

在梭子,發現好吃的蓋飯(2010/04)

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上班的人都知道每個星期有五天每天都要接受一個不大不小的挑戰:決定午飯吃甚麼。它真的不是一件大事,不過天天總是吃一樣的東西總是覺得挺悶的,所以只要能找到又便宜又好吃的小店總是能讓人雀躍不已。最近好心的朋友就介紹了一家他新發現的巷弄小店:梭子。它是一家賣日式蓋飯、生魚片、串燒的小店,東西的選項步算多,不過已經很能滿足常吃各種便當的上班族了。

 

            

第一次去梭子時,店裡擠到沒有一個空位,我跟朋友必須做到店門口的位置,不過還好,老闆娘的動作很快,我們並沒有受到冷落,反而能以巷弄中的綠樹好風景來佐餐,感覺挺不錯的。

 

 

這裡用餐是半自助式的,客人要自行到靠牆的小檯子上取餐具,自己盛愛喝的湯。中午老闆總是準備了味噌湯及蕃茄高麗菜湯兩種讓客人選;其中的味噌湯是放了大量魚肉魚骨熬成的,還加了豆腐跟洋蔥絲,料好味濃。蕃茄高麗菜湯則是素的清湯,味道也很好。

 

 

接著就看客人點的是甚麼套餐,要是是普通的套餐,老闆娘就會快速地送淋了清爽的醋汁的和風沙拉上桌,讓肚子餓的客人先有個東西墊墊底,準備迎接下面的主菜:蓋飯。

 

 

雖然菜單上也有很多單點的串烤魚下巴、烤杏鮑菇、烤飯糰等單品,不過中午要吃飽是不能點這些下酒小菜的,當然是要來吃蓋飯的囉!先看看燒烤霜降豚飯吧!考的嫩嫩的霜降豬肉切成厚片、淋上燒烤醬跟少許唐七味辣粉提味,配上脆脆的小黃瓜絲、微甜的牛蒡絲、和厚煎成半熟的蛋絲,真的讓愛吃肉的人挺滿足的。

 

 

愛吃肉的人來這裡點雞肉的話也不會後悔的,老闆準備的雞肉量挺多的,看看這個照燒雞腿蓋飯就知道了,上面的配料幾乎把白飯都全蓋住了,是真正的蓋飯啊。配料雖然都一樣,但是塗上甜甜的照燒醬烤的雞肉也是烤得很嫩而多汁,又好吃又能買足大塊吃肉的感覺,這道也很推薦喔。

 

 

同樣是雞肉的選擇還不少喔,我們還點過串燒綜合雞肉蓋飯,裡面有兩隻照燒烤雞翅、一汁原味的烤雞肉、及兩汁鹽味的烤雞肉串;一次可以吃到不同口味的烤雞,很不錯吧。而且每一種都不會因為肉片變小就烤的乾乾硬硬的,肉質都還挺嫩的。

 

 

以為這裡只有烤雞嗎?當我們點了和風雞肉沙拉時,才發現這裡也有炸雞塊ㄟ!大碗中放了大量的各色綠色蔬菜,種類的豐富跟一般西餐廳相比都不惶多讓,加上56塊大塊的炸雞塊,看起來像美式餐廳的沙拉一樣。蔬菜都很鮮脆,炸雞塊外酥內嫩,不過上面只有少許的唐七味辣粉提味,稍稍覺得調味有點不夠;要是有一小碟胡椒鹽就更完美了。

 

 

店裡的一角有個小冰櫃裝了當天的各色魚貨,上面還有個小黑板寫著魚的種類,每天都不太一樣。

 

店中另一個特色就是賣生鮮的鹽烤或佃煮的魚了,我們去了幾次都有看到愛美的粉領足點烤魚套餐,也常看到日本客來點,所以雖然價格比一般的蓋飯貴些,我還是忍不住點了一次鹽烤黃魚蓋飯套餐來滿足一下。黃魚的肉質細嫩,灑上了胡椒與鹽的皮烤地香香的,讓筷子使的不太好的我忍不住直接用手來撕魚了;其實也是因為魚刺比較多啦!要是有鯧魚我一定會點刺少的鯧魚啦!不過烤魚真的很好吃啊,難怪有那麼多人點了。

 

 

另一種烤的香香的、很吸引我的魚就是蒲燒鰻魚了,因此我一看到菜單上有鰻魚蓋飯馬上就點了,沒想到這次來的蓋飯是類似親子蓋飯的:大塊的蒲燒鰻魚跟洋蔥絲、香菇絲、嫩菜葉與蛋汁一起煮在一起在淋在白飯上,蛋還是半生的。我個人沒有很愛吃蛋,通常也沒有很愛太生的蛋,所以雖然這是很正統的蓋飯做法,不過卻是我比較不喜歡的一種做法。本來烤得入味的鰻魚在根醬汁蛋汁一起煮過後反而散出淡淡的魚腥味,不過洋蔥絲卻燒得又軟又入味;我不太喜歡這道,不過愛吃半熟蛋、愛吃比較軟爛的拌飯的人應該就會很喜歡這道了。

 

 

這邊也有賣生魚片,所以也有以生魚片當主角的蓋飯。我們點過的是鮭魚肚蓋飯。本來是沒有特別想點魚肚的,不過因為其他部位賣完了,我們才點了魚油比較多的魚肚來試試。鮭魚的肉質很鮮嫩有彈性,並不似一般小店冷凍後解凍不完全、或甚至切片方式不對的,老闆選的鮭魚肉不僅品質好,切的也算大條了(魚片比較是長條狀的,所以是大條啦),雖然旁邊配的哇沙比不是高貴的天然品,但是魚肉好配上一點點日本芥末跟醬油就很不錯吃了,寫著寫著我就想跑去在吃一次鮭魚蓋飯啦。

 

 

在吃完了正餐後,客人還可以再去盛湯的小餐檯去裝紅豆湯或綠豆湯當作餐後甜點。老闆通常都是做紅豆或綠豆湯,天冷喝熱的,天熱就做冰的,裡面也會放薏仁,愛吃這樣的甜湯的人就可以大快朵頤了;愛吃甜的我就很開心有餐後甜點囉。

 

 

其實這裡還有很多種蓋飯我沒試過的,像是天婦羅蓋飯、烤牛排蓋飯,現在老闆還推出了海鮮烏龍麵,我也挺想吃的。我想就是要有些沒吃到的遺憾才會讓我有很多理由再來吃好幾次吧~~

 

梭子

地址:台北市民生東路四段5615

電話:(02) 2716-8805

 


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台長: Lazybone
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讀.冊.人
Dear Lazybone 您好:

歡迎朋友來留言。
自己很喜歡拜讀您的部落格,那是一份期待與享受,從每篇內文中去感受不同的美味。更佩服朋友的這份堅持與用心,讓人不能不產生由衷的敬意。謝謝您!
2010-04-22 15:53:38
版主回應
謝謝你的謬讚
我只是覺得寫些快樂的事很有趣 是記錄快樂的一種方式
你是真正的研究 認真做學問 我應該多跟你學習的
2010-04-23 11:46:04
我行我色
感覺就是很超值很好吃~~上班有讓人期待的午餐也是開心的事
2010-04-22 20:51:27
版主回應
真的 $100多就能吃的飽飽的
又有甜點 喝到飽的魚湯 好棒ㄟ
2010-04-23 11:47:06
mi ya ko
除了正餐
餐後甜點似乎也很正啊
2010-04-22 23:19:27
版主回應
是啊 我喜歡紅豆跟綠豆 覺得跟清淡的魚挺搭的
2010-04-23 11:48:45
Justy
看起來真是料多味美:)

其實我不太清楚蓋飯是什麼 哈哈哈
2010-04-23 02:21:24
版主回應
蓋飯是將料蓋上白飯的大碗飯日本料理
日文是"don"; 像我們的燴飯
不過好吃就好囉
2010-04-23 11:50:04
Justy
喔!!
原來台灣翻譯就是蓋飯啊
我們直接就叫他don啊XD
2010-04-23 12:48:51
版主回應
素啦 我昨天找不到那個漢字
就用了"本土化"的名稱:蓋飯啦~~
對不起啦~~
2010-04-23 17:34:35
♡Sonia
日式的照燒醬好吃耶,很下飯
雞腿也都處理得很嫩,喔~光想像就想吃一口~呵呵==
那個生雞蛋讓我想到"我們這一家"卡通
他們直接將生雞蛋淋在白飯上
再加上醬油就覺得很美味,我大概不敢吃吧~
小小一家店的蓋飯口味不少~
2010-04-23 13:16:57
版主回應
我也不敢吃生雞蛋 怕沙門氏菌中毒
半生的我有時可以
畢竟全熟的有時候不好吃啊
2010-04-23 17:35:43
(悄悄話)
2010-04-23 13:18:58
沛緹
Lazybone好厲害
我公司在你們公司對面
但中午都超懶去找新的店來試

很佩服妳的求新精神
2010-04-23 15:08:46
版主回應
沒有啦 我們也有同事會好吃道相報
所以才能找到新的小店啦

它前面有開家海壽司ㄟ 改天再去試試囉
2010-04-28 09:11:34
闊瀨老叟
這家蓋飯看起來真的很棒
而且還貼心準備兩種湯
難怪時常客滿

謝謝分享
2010-04-23 15:19:37
版主回應
是啊 它的魚的品質真不錯 又便宜
好適合有預算限制的上班族
2010-04-28 09:12:24
Cookie
看得我今天馬上動手做了一碗蓋飯
2010-04-23 21:13:05
版主回應
你好能幹ㄟ 我等一下就去"享用"你的蓋飯囉
2010-04-28 09:13:01
好攝客-------小煌
看起來真不賴ㄟ~

感謝精心分享~
2010-04-23 23:19:04
版主回應
不要這麼客氣啊
你家才玩的多吃的好咧~~ ^^(又拍的美)
2010-04-28 09:13:52
樂高
哇!好棒的美食介紹,您真用心,好想親自去品嚐,只可惜我在遙遠的高雄.不過改天上台北時一定要選幾間您介紹ㄉ店給它大快朵頤一番.
2010-04-24 07:20:53
版主回應
謝謝你的留言
我只去過墾丁 沒去過高雄市
下一次我要跟朋友一起去吃吃玩玩
要先看看你的推薦囉
也歡迎你來台北吃吃玩玩 ^^
2010-04-28 09:15:09
強森媽媽
地方看起來好像不是很大
但許多美食就隱身在巷弄中

原來這些就是蓋飯
常在台灣報紙上看到
但從不知是啥模樣
看到妳這篇的介紹
我現知道了
謝謝分享 : )
2010-04-25 06:13:17
版主回應
那條巷子除了有綠蔭 還有小公園
真的是個可愛的地方ㄟ

其實蓋飯不難做 說不定妳已經發明了更好吃的版本囉
我等一下去看看~~ ^^
2010-04-28 09:16:39
心心心心心心心心心
不錯耶~!!
只是不知價位會不會很高~~^^
2010-04-27 14:38:51
版主回應
一點也不會 最低消是$130
有很多蓋飯都是$130-$150的價位
只有烤魚是時價 但都有標在黑板上 很方便客人了解價格
2010-04-28 09:20:23
Mandy
蓋飯看起來好吃耶
照燒雞腿和蒲燒鰻魚都是我的最愛呀~~

老闆娘送餐的速度也很重要,
肚子餓加趕著要回去上班的中午時段,
最希望有個快速的餐點送到自己的面前啦!!呵呵~
2010-04-27 16:41:05
版主回應
那我們也約去吃一次吧
這家店真的很適合上班族 菜色只有主菜不同
所以送菜速度快 很聰明的做法喔
2010-04-28 09:23:30
哇~~看起來實在太美味了,看了我肚子咕嚕咕嚕叫呀!
2010-04-27 23:22:32
版主回應
妳一定也在家做了吧
說不定妳的更好吃 更不一樣喔 來個親子don 蓋飯吧
2010-04-28 09:24:41
Mandy
好啊好啊~~
等我有回台灣,
再約約大家一起去吃喔~^^
2010-04-28 09:28:24
版主回應
好低 回來前先叫一下喔
2010-04-29 13:43:07
香水百合
看起來清爽又可口
真好^^
都是台北的美食
都是我可以好好去品嚐的美味
2010-04-28 19:49:18
版主回應
這家是平價美食 真的很不錯咧
2010-04-29 13:48:31
混血肥熊 - 嫩嫩
我好餓好餓~~~看到這篇餓到肚子在叫了 >O<
2010-05-11 15:00:53
版主回應
看來我明天又可以去吃啦~ 生魚片我要來囉
(今天有訂便當)
2010-05-12 12:48:08
茹鷁
最放心的就是粉粉的蛋黃 !!
不過我家脾爺推薦的馬來式水波蛋也不錯
各有所好啦~

台長介紹得真詳盡
哪天和朋友去享受一下~

^_^
2010-05-29 17:57:47
版主回應
那我也要看看馬來式水波蛋是什麼樣子
好好奇啊
2010-05-31 16:12:11
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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