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2011-11-10 19:31:25| 人氣2,443| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

一枚銅板就能吃！伊賀拉麵給你史上最平價的豪華美味

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小拉拉說：
炸得外表香酥，內裡軟嫩的豆腐，最適合一口口品嚐了~天冷了，來碗熱呼呼的拉麵吧!!!

 
↑店內招牌─特濃豚骨拉麵。

文／李唯甄　圖／郭榮盛

只要一枚50元銅板，就可以吃到一碗香噴噴的拉麵？乍聽之下我還有些懷疑，該不會是打著便宜的招牌、內容卻偷工減料到不行的料理吧？直到店長端出一碗香氣四溢的醍醐拉麵時，碗裡滿滿的配料，瞬間讓我從懷疑轉為驚喜，內心直呼：這次真是撿到寶了！

「在日本很盛行銅板經濟，表示用一個銅板就能買到物超所值的東西。」店長笑著對我們說起他的開店理念，有鑑於現在整體環境的經濟不景氣，許多消費者都希望能用最少的錢買到最好的東西，抱持著這樣的理念，使他決定開立這間「伊賀拉麵」，讓顧客能夠以最划算的價格，嚐到美味又不失品質的拉麵。

 
↑酥脆外皮裹著軟嫩豆腐，讓人忍不住想大咬一口。

說到店裡的招牌，首先要推薦的就是這碗料多實在的醍醐鮮味拉麵，雖然價格平實，但對於食材的準備，伊賀可是一點也不馬虎。沿襲日本拉麵師傅傳授指導的配方，光是湯頭就花費了八小時的時間熬煮，以雞架骨為湯底、再加入大量蔬菜與自製的醍醐醬油，使整碗麵都散發著醬油的甘純香。而另一碗招牌豚骨拉麵則喝得到用豬大骨與雞爪大火熬煮12小時而成的濃郁湯底。最後再放上叉燒、筍乾、海苔與營養的豆芽菜和木耳，如此豐富的配料只要一枚銅板就吃得到，也難怪它會如此受顧客歡迎了！

 
↑店長特製的黃金豬排咖哩飯。

除了拉麵以外，為了給顧客更多的選擇，店內也提供各種日式料理，像是眼前這盤閃爍著金黃光芒的黃金豬排咖哩，可是店長試煮了近四十次才成功的好味道，本身沒有料理背景的他，全憑著一股想給顧客最好的熱情，讓他不斷在錯中求進步，才終於成功做出這盤口感甘甜的美味咖哩。而店內的酥皮豆腐與唐揚雞球，也是顧客每次來必點的佳餚，酥脆的外皮裹上軟嫩的豆腐與鮮甜的雞肉，獨特的風味讓人欲罷不能，受歡迎的程度絲毫不輸給主餐！

開店至今兩年多，伊賀拉麵以平實的價格與超值的餐點內容，在顧客間樹立起了好口碑，貼心的店長更將店內幾種最受歡迎的拉麵另外調製了特濃口味，在鹹重度上都更加貼近日本當地的飲食習慣，讓顧客可以依照自己喜歡的風味做選擇，如此用心的對待料理與客人，我想這就是伊賀拉麵之所以會受歡迎的原因吧！

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我要檢舉
#拉手網#拉麵#高雄#美食
台長： 阿物

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esoif
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-20 17:35:43
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