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2011-10-07 10:48:25| 人氣2,262| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

金光閃閃～最道地的新式美味通通擺出來！

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小拉拉說：
小拉拉我抵檔不了炸豆腐的魅力，連去鹹酥雞攤都要點一份炸百頁來解解饞，大家有沒有抵檔不了的東西呢~
 
↑大受歡迎的馬來炒飯。

文／李唯甄   圖／郭榮盛

乍聽到「蘇東坡小餐館」這個名字，我的腦海中不禁浮現出一間古色古香、別緻的中國小館，沒想到到了現場後，撲鼻而來的卻是陣陣的南洋香料味，看著桌上一道道酸甜辛辣的特色菜餚，我才知道，原來這裡賣的可是道地的「新式料理」。

什麽是新式料理呢？陳店長說明，因為自己從小就對料理有興趣，加上曾經到新加坡旅遊，對當地的生活品質及衛生環境相當滿意，便決定在當地學習廚藝，而這一學就是10幾年的時間，直到最近才帶著最道地的新式口味，回來滿足台灣饕客們挑剔的嘴。

 
↑店內招牌─海南雞。

聊到店長最自豪的招牌，他大力向我們推薦「海南雞」，乍看之下外觀跟油雞有些類似，但放進嘴裡，立刻就能察覺其中的差異。店長說，因為使用悶煮的方式，使雞肉吃來相當軟嫩，再淋上自製的醬油，每一口都能吃到雞肉的鮮甜，若再沾上特製的辣椒醬，甜中又帶點辣的微妙口感，則是更高層次的味蕾饗宴。

另一道頗受顧客歡迎的則是「馬來炒飯」，粒粒分明的炒飯閃著金黃色的油光，配上炸得酥脆的小魚乾與養生的黑木耳，再和另一款自製辣椒醬拌炒，整盤炒飯配料相當豐富，吃來辛辣又開胃，讓人忍不住一口接著一口，轉眼間整個盤子就空了！店長笑說，有不少客人都會來這裡指定要外帶便當，受歡迎的程度可見一斑。

 
↑軟嫩的新式炸豆腐。

這間位於重愛路上的小餐館，開幕只有短短一個月時間，卻已抓住了不少饕客的胃，除了美味的料理外，店裡也看得到店長從新加坡帶回來的紀念品，而店內的餐具也都是從新加坡特別挑選回來的，除了耐熱性佳，顏色也有了更繽紛的選擇，店長特別將餐具和餐盤都使用顏色做分類，只要是素食類的菜餚，都會以綠色餐盤做盛裝，如此貼心的服務加上道地的美味，也難怪蘇東坡小餐館能在短時間內就如此受歡迎，如果這幾天天氣炎熱沒有胃口的話，不妨來一趟店裡，讓酸辣的新式料理打開你的胃吧！

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我要檢舉
#拉手網#高雄#美食
台長： 阿物

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