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2016-04-04 23:54:18 | 人氣(14,760) | 回應(46) | 上一篇 | 下一篇

比牛排還嫩還多汁的漢堡,Burger Fix

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捷運周邊美食,忠孝敦化站,Burger Fix,美式漢堡專門店

 

「Burger Fix」,是台灣美式漢堡專門店中的THE TOP之一,

用牛排等級的牛肉製造漢堡,而且是「正統美式」調味,

要肉香有肉香,要多汁有多汁,吃過包你「條ㄟ」!

這次老爺爺與小老婆超開心有機會來朝聖了,

而且運氣好到爆,店家讓我們試吃二款即將推出的「限定風味漢堡


喜歡美式漢堡的朋友應該都知道這間店:「Burger Fix」是道地美式漢堡的代名詞,


今年「Burger Fix」自3月起推出遨遊美國系列漢堡Across America,

帶大家「尋堡」橫越美國喔!

3/1~3/15:紐約堡,

3/16~3/31:亞特蘭大堡,

4/1~4/15:密爾沃基堡,

4/16~4/30:芝加哥堡,

5/1~5/15:紐奧爾良堡,

......總共有10種。

所有「尋堡」的人都早早tag好目標了,

還沒tag的朋友快準備,找朋友一起大軍壓境,

因為除了10種橫越美國漢堡,

還有爆汁雞柳條、松露薯條...說走就走囉。


「Burger Fix」在哪?

從忠孝敦化站3號出口出來,回頭過神旺飯店左轉,進忠孝東路四段170巷,

一直走到安和路一段21巷,右轉走一分鐘就到了。


Burger Fix

地址:台北市安和路一段21巷5號

電話:(02) 2751-6628

營業時間:10:00~22:00


「限定風味漢堡之一,

即將在4月16日推出的「芝加哥堡」,套餐NT$365,

OMG,看到就感覺──簡直是蛋白質潰堤!

整整一層的香脆煎培根+四盎司牛排漢堡肉,

再給你鹹辣有勁的墨西哥辣椒,還有甜椒、起司,

這...這...這根本是犯規嘛,

面對這麼多肉,爺大喊:「嚇不倒我的!」

(起肖喔?)

 

爺說:

這個漢堡就像「橫越美國」,

有高山有深谷橫亙在前,

面對它、挑戰它、征服它。

高山與漢堡,

相同的,是征服後的快樂;

不同的,我比較喜歡征服漢堡。

 

太令人驚訝了,

真的不只是肉多,而是漢堡排與培根的品質太好。

手工製作的漢堡排,

用精挑細選的牛排肉,切去多餘油脂,絞碎後手工輕拍,

將心思與誠意放進去。

只用些許的海鹽調味,用肉的原味就能讓人傾倒。

 

Burger Fix說明:

芝加哥堡  THE CHICAGO

芝加哥的多樣族群,造就其兼容並蓄的烹飪風格,曾為美食評論家Jeffrey Steingarten稱為「在飲食方面是美國最令人振奮的城市」;此款漢堡採用美國純種自然牛製作約四盎司漢堡肉,疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、酥脆黑胡椒培根、墨西哥辣椒,與新鮮紅椒、黃椒,和青椒夾入塗抹奶油、烤至香軟的麵包中,外型色澤豐富吸睛,鮮爽時蔬、甘美牛肉漢堡排,以及微辣滋味帶來令人驚豔的豐富層次。

 

「限定風味漢堡之二,

接下來是稍後在5月1日推出的「新奧爾良堡」,套餐NT$365,

小老婆:「炸蝦是我的菜」,然後一把搶走。

如同菜單上最吸引人的是「海陸大餐」,

新奧爾良堡是炸蝦+嫩香漢堡肉,

味蕾再挑剔的人都無法把目光移開。

 

眼睛看得到的,是炸蝦、漢堡肉、蔬菜等,看不到的是調味,

Burger Fix用的是加了馬鈴薯的麵包,有特別的鬆厚感,

但是味道卻是重點,配上蜂蜜芥末、炸蝦的甘甜、噴汁的漢堡肉,

渾然天成的美式口味,實實在在地告訴大家,一定要來吃看看阿。

 

Burger Fix說明:

新奧爾良堡  THE NEW ORLEANS

新奧爾良地處密西西比河邊,鄰近墨西哥灣,造就其海鮮量非常豐富,當地人喜愛以彈牙的炸蝦為下酒菜;此款新奧爾良堡融入當地人最愛的現炸鮮蝦為主角,另擇以約四盎司份量的漢堡肉,疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、新鮮番茄、爽脆酸瓜、紫洋蔥,特別加入現炸鮮蝦造就鮮美風情,夾入塗抹奶油、烤至香軟的馬鈴薯麵包中,最後淋上以蛋黃、美乃滋製成的蛋黃醬,以及滑順蜂蜜芥末醬而成,大口咬下於味蕾中感受多種口感,絕對讓饕客們大呼美味的迷人滋味。

 


順便介紹,Burger Fix中最受阿斗仔歡迎的菜色─「雙層起司牛肉堡」,單點NT$305,

怎樣教人不喜歡?

真的「讓人無法一手掌握」,

不能掌握的,除了碩大的漢堡,還有橫流的肉慾...肉湯。

肉湯之暴多,前面的二個漢堡漢堡肉只有一片,肉湯還能被麵包吸收,

「雙層起司牛肉堡」完全無法控制,

咬下瞬時,肉湯同時在口中與手中噴濺,

哇哩咧!怎麼能這麼神奇?


Burger Fix使用的是美國的「自然牛」,養殖過程不施打抗生素、類固醇、賀爾蒙,提供健康的牛肉。再選用牛前胸、肩胛、腰臀三個部分,切去多餘脂肪、牛筋做成絞肉。最後由手工揉製拍打,才能做出鮮嫩多汁媲美牛排的漢堡排。

 

除了10種遨遊美國系列漢堡Across America,

Burger Fix還有一款新產品,

就是這一道鮮嫩的「美式雞柳條」,NT$175。


不同於一般速食店的乾澀雞柳,這道「美式雞柳條」肉質滑嫩,份量又大,

據說用了特殊的製作過程「鹽水浸泡法」,

口感接近雞腿肉,好讓人驚艷。



原本美式雞柳條有搭一份地中海風味的優格沾醬,已經很好吃了,

但是我們發現一個廚師才知道的「內行人吃法」。

偷偷透露給大家知道,

點一份松露美乃滋薯條(也是菜單上沒有的新菜色NT$145),

松露美乃滋是用真正絞碎的松露製作的,

巷仔內的人都知道,

不管什麼肉沾松露醬馬上變身LV1→LV9999。

現在就拿松露美乃滋沾雞柳條,好吃到爆表!!

 

吃漢堡一定要配的配餐,100%的最佳拍檔是馬鈴薯,

Burger Fix提供薯格、薯條二種。

Burger Fix除了用的牛肉好,馬鈴薯也是美國進口薯條專用的,

鬆軟中帶著柔韌口感與令人滿足的炸薯芳香。

 

這個薯格是用水刀切出來的哩,

老爺爺認為這種造型拿來沾醬汁特別方便,

而且剛剛好一片一大口,帶給人快樂地咀嚼口感。

 

一般吃客看菜單點餐,

外加NT$30可以加點起司醬,就是上面這種。


也不錯吃,不過沒有松露醬特殊。

 

飲料除了汽水、果汁、咖啡之外,

可以來杯真材實料,濃到嚇人的奶昔。

Burger Fix的香草奶昔可以看到香草籽喔!!

巧克力奶昔像是在吃牛奶巧克力,

喝一口就讓爺大嘆:「太好喝了,以後喝不到怎麼辦啊?」

(婆:耍冷喔,再來喝就好啦,又不是住多遠)


半開放式的廚房,

吃客可以邊吃飯,邊看好吃漢堡肉怎麼做出來的。

 

提供MENU給大家參考。

 

店內裝潢很有美國都市裡漢堡店的風格,

我說的是正統漢堡店喔,不是速食店。

原木的桌椅,磁磚砌的牆面,彷彿走進店裡就是到了美國。

 

連地磚都是美國進口,非常有FU~。

 

這麼實在的好漢堡,

萬一上班太忙沒空來吃怎麼辦?

沒關係,可以外帶,

就算用外帶的也要吃到!開車經過、捷運經過、走路經過,

反正,走過路過→就是不能錯過→錯過一定難過。

來「Burger Fix」,就像是入「堡」山,絕不會讓大家空手而回。


「Burger Fix」

地址:台北市安和路一段21巷5號

電話:(02) 2751-6628

營業時間:10:00~22:00

Burger Fix臉書粉絲專頁→ https://www.facebook.com/Burger-Fix-949246498439197/

 



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台長: 老爺爺與小老婆
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顯示全部46則回應

黃雯
Burger Fix超好吃
黃雯
2016-04-05 13:53:55
藍醉蝶
Burger Fix 超好吃 + 藍醉蝶
2016-04-05 14:49:12
Rayla
Burger Fix超好吃+簡惠卿
2016-04-05 15:19:40
Gabe Wang
Burger Fix 超好吃 + Gabe Wang
2016-04-05 16:29:41
loveyumi1003
Burger Fix 超好吃 藍雨瞳
2016-04-05 16:41:05
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2016-04-05 19:09:31
Jack Yi
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2016-04-05 21:01:03
雨分飛
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2016-04-05 21:15:51
劉小敏
Burger Fix超好吃~
Fb:劉小敏
2016-04-05 21:51:42
FB洪鳳株
Burger Fix超好吃
2016-04-05 21:58:50
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FB Rachel Hsu
2016-04-05 22:55:56
小木
Burger Fix超好吃
FB 林靜惠
2016-04-06 07:04:52
惠儒 吳
Burger Fix 超好吃 + 惠儒 吳
2016-04-06 08:12:53
Chung hung tu
Burger Fix超好吃
f:Chung hung tu
2016-04-06 10:19:21
陳今瑲
Burger Fix 超好吃
FB:陳今瑲
2016-04-06 10:46:04
廖哲玲
Burger Fix超好吃
fb.廖哲玲
2016-04-06 11:18:10
Ursula Lin
Burger Fix 超好吃!
FB:Ursula Lin
2016-04-06 12:06:15
Ursula Lin
Burger Fix超好吃!
FB:Ursula Lin
2016-04-06 12:08:11
莊裕豪
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2016-04-06 14:21:21
陳昌楊
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2016-04-06 19:34:40
柯翡瑩
Burger Fix 超好吃 + fb名稱Fei Ying KE
2016-04-06 20:08:45
家芳
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2016-04-06 20:55:40
林筱筑
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2016-04-06 21:57:23
何芷瑜
Burger Fix 超好吃

何芷瑜
2016-04-07 01:22:23
佩佩
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FB:蔡佩妡
2016-04-07 07:32:02
葉紹瑜
Burger Fix 超好吃 + 葉紹瑜
2016-04-07 12:31:43
柴犬兒
Burger Fix 超好吃
FB:陳怡樺
2016-04-07 12:57:59
存證信函下載
漢堡看起來好好吃好特別
感謝版主分享好資訊
2016-04-07 15:14:33
張瑋哲
Burger Fix超好吃 張瑋哲
2016-04-08 12:37:32
fet207
Burger Fix 超好吃 + fb名稱 :潘怡蓉
2016-04-08 21:05:15
Raibby Wang
Burger Fix超好吃
2016-04-08 23:47:43
58341311
Burger Fix 超好吃 + fb名稱 :Siao-Ling Long
2016-04-09 12:48:08
蘇玄音
Burger Fix超好吃
Fb:蘇玄音
2016-04-09 18:50:58
洪鳳株
Burger Fix 超好吃 fb:洪鳳株
2016-04-10 10:27:02
王玉青
Burger Fix超好吃
fb名稱--王欣晨(王余晨)
2016-04-10 23:38:05
陳寧寧
Burger Fix超好吃
fb名稱--陳寧寧
2016-04-13 13:58:20
饒佩君
Burger Fix 超好吃 + 饒佩君
2016-04-15 16:42:21
Tony Lee
Burger Fix 超好吃 fb名稱 :Tony Lee
2016-04-24 10:19:07
黃羽婕
Burger Fix 超好吃 + 黃羽婕
2016-04-25 00:48:21
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Burger Fix超好吃
FB:秦璇
2016-04-27 16:39:14
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