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2015-10-05 00:38:51 | 人氣(7,506) | 回應(56) | 上一篇 | 下一篇

南庄秘境旅線一號_ Menu-less之祕境美食、 Map-less之秘境景點

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 航海王粉絲必訪景點,吃了會嫁女兒的魚 

南庄秘境旅線一號,由南庄著名的旅遊解說員阿外(林錦鈺)設計,

包含三道秘境美食、二處秘境景點。

吃觀光客吃不到的,玩觀光客玩不到的,邀請喜歡台灣的你一起來。




先告訴大家,怎麼去南庄最划算?就是坐台灣好行公車去,「比自己開車還划算」。

只要坐火車到苗栗竹南,後站出口走50公尺到苗栗客運竹南東站對面,

上車買票,45分鐘直達南庄遊客中心。

一日券only NT$100!可以搭好幾條線路,南庄線+向天湖線+仙山線,購票日不限次數搭乘。

意思是說沿途各站都能上下車,看完所有的景點。

車票背後還有一個圓圈,購票當日在南庄的合法民宿或旅館住宿,請店家於在圓圈內蓋店章,

隔日就可憑車票免費搭乘!




標題講了,這次要介紹在地人都不一定知道的美食,

南庄秘境旅線一號,從南庄老街附近開始出發,

台灣好行在南庄旅客中心下車,如果你是7~9月來,就會看到南庄的最新名產──「南庄水梨

品種屬於日本豐水梨,果粒大肉質細,清脆多汁,甜在心裡。

老闆賣梨也很佛心,從一斤50、60、70、80、90、最貴100一斤,

比一般的豐水梨便宜20%,但是品質一樣或更好喔。






這麼大的水梨?!戴老闆是南江休閒農業區發展協會的監事,

我們這次的行程也是由「南江休閒農業區發展協會」設計的,

有任何疑問歡迎上FB詢問→ 南江休閒農業區發展協會_臉書專頁




馬上請老闆削一顆來嘗嘗,

果真是又水又甜又好吃,果肉纖維細。

南庄水梨也有宅配服務喔,戴老闆0919025412。




第一個南庄的秘境美食出現了,戴老闆特製「梨子水」,而且季節限定+限量商品,

拿這麼貴的梨子來煮梨子水?真的,給10000個讚都不夠表現我對老闆的感動啊!

這梨子水濃縮了梨子的甘甜、清爽風味,老闆還加了一點點鹽,不然會太甜喔。

據說梨子水潤肺生津、止咳化痰。




來南庄,肚子餓了當然要吃客家風味餐,

南庄餐廳那麼多,哪一間藏有南庄秘境美食?

就是這間「桂花香」,老闆拿出正統家傳客家口味來招待人客,

所以~~味道跟那種給觀光客、遊覽車團客的餐廳真的真的不一樣,

這樣說吧「桂花香」──讓我認識了好吃的客家菜。




以前只要到客家餐廳吃飯,印象就是鹹+重口味,不過「桂花香」完全不同。

吃過「桂花香」的客家菜,會發現──

原來客家菜也很重視食材原味,香正、鮮真、甘脂,通通有喔!




第二個南庄的秘境美食出現了,也是季節限定+限量商品,

倪主廚秘製「洛神花鱒魚」。

鱒魚剖半酥炸後,用洛神花做出酸甜醬汁,淋在魚上,酸甜花香。




倪主廚說,這道菜有二種做法,一是用洛神花、二是用桑葚

偷偷告訴大家:根據南庄在地人說,吃了就會嫁女兒,家中有美女要出清的,快來預約!

要怎樣才吃得到這道秘境美食呢?

就很簡單,提前預訂就好囉,不過主廚說,每年準備的食材數量都不一定,所以要吃到也要看運氣啦。




以下是「桂花香」的其他料理,

客家小炒,NT$200,

看起來就很香,家庭式的調味不會鹹,讓你可品嘗到小炒中每一種食材的真實風味。




鹹蛋杏鮑菇,NT$180,

這道菜是倪主廚家中的嬤嬤菜,很有特色。




來南庄一定要吃的炒手工麵,NT$60/人,

所有南庄餐廳的手工麵都是用同一間製麵廠出來的,工廠就在桂花巷裡。






油蔥香撲鼻的客家粄條,NT$60/人,

倪主廚說了,來「桂花香」點菜,

要鹹要油膩、要淡要清爽,通通都可以,事先講就行。




客家菜不可或缺的梅干扣肉,NT$300,

很大一碗,肉燉得剛剛好,不會硬柴、也不會軟爛,

肥瘦肉的比例恰到好處,不會讓人邊吃邊想健康問題。




到南庄必點的桂竹筍湯,NT$150,

桂竹筍是南庄4~5月的名產,平常也會有,只是比較少。

農民採收後會在最短時間內將筍子蒸熟避免纖維老化,然後做成一包包的真空包賣給觀光客。




簡單又有風味的炒高麗菜,NT$100。




倪主廚的私房醬菜「醃嫩薑」,味道清香甘甜。




主廚特製「狠辣」朝天椒醬,自製的辣椒醬辛辣度都會比市售的強很多,

有時會收在冰箱裡(算是私房醬料),嗜辣者可以跟老闆娘要來配手工麵、粄條。






牆上的「招財進寶」圖,能說得好辭都來了。




這位就是倪主廚──「哥煮的不是菜,哥煮的是堅持」,

對做菜抱持一種「寧可不做,也要做好」的態度。

所以「桂花香」不接團客,因為導遊司機會索取回扣,

倪主廚:「我寧願把給導遊的錢,拿去做更好的菜給客人」,大哥,我們挺你。




以上MENU請參考,就是一般餐廳價格,沒有比較貴。




吃完飯我們到南庄街上走一走,有條巷子轉進去,

就會看到驚人的「彩色新世界」?!

許多人全省走透透去找彩繪村,卻沒注意到這棟位於南庄的「海賊糧倉」,

可以算是「秘境景點」喔。




南庄最熱鬧三條路:中山路+中正路+文化路,都是餐廳、紀念品店、在地老店......,

要找個地方拍照打卡,找一堆商家多沒FU~~,跟海賊王一起打卡,COOL!!

海賊糧倉真的就是個倉庫,不過,是很酷的倉庫。




據說這裡原本是糧食局的倉庫(正港的糧倉喔),

之前開過臭豆腐店,有位客人隨手在牆上畫了海賊王,

因為實在畫得太棒了,瞬間大受歡迎!

不過現在臭豆腐店歇業中,而作畫的客人叫做溫政彥,等一下還會介紹他。
 



如果只有我說棒,誰會信?

大家看看,沒說還以為是大圖輸出貼上去的,

看來原畫對艾斯之死這一段也很有感應啊!




經典的舉左手pose當然也要上場,因為夥伴的象徵就在左手上。

每個人都希望自己在追求夢想的時候,無論這個目標是不可能,還是蠢,

有一群熱血夥伴跟你一起向夢想前進,這就是航海王的海賊精神。




海賊糧倉的原畫溫政彥,把南庄的在地文化也巧妙地融入其中,

例如柱子上點綴幾朵油桐花,客家村的味道就出來了。

油桐花是寶特瓶做的喔,想知道怎麼用寶特瓶做油桐花,請聯絡→ 南江休閒農業區發展協會_臉書專頁

 


南庄客家村的文化底蘊有哪些面向?畫家利用糧倉的這一面牆表現出來,

第一幅是海賊王第二美女羅賓,人身等高喔,

穿著客家花布,在油桐花與客家大戲的臉譜下走秀。
 



第二幅是泰雅族彩虹橋下的勇士臉孔與帥氣版騙人布,

紅黃黑白交織出的原民勇士,令我很有賽德克巴萊的感觸。




第三幅是賽夏族的聖山大霸尖山,與賽夏族的圖騰,

那不是萬字或倒萬字,是自然界最威的象徵:閃電!




第四幅是新住民的象徵,最後來到南庄的族群。

南庄人口比例中,第一多是客家人、第二是原住民、第三是非客家族群的漢人。




載著海賊們追求夢想的黃金梅利號在南庄,

有種進去梅利號裡面吃臭豆腐的感覺(現在已不賣臭豆腐),

那千陽號呢?當然是載草帽海賊團出海嚕。




客人坐的椅子上也有彩繪,所以海賊們跟阿吉仔一樣是坐圓板凳?(完全搞錯方向)






海賊糧倉現在不賣臭豆腐,但是還可以來參觀,

航海王的粉絲們一定要來這裡拍個大頭貼,

沒跟人身等高的羅賓拍一張就太失落啦!






好期待在這條巷子裡有更多的創作空間,

如果南庄有了桂花巷,再有一條「航海王巷」,一定可以帶來極大的觀光效益,

「夥伴們,一起冒險吧!」




一天之中,黃昏時才是逛桂花巷的最佳時機,因為天氣正好。

看到桂花巷的金字招牌,大家覺得上面的音符是什麼歌?(沒人說我還以為是純裝飾)

客家民謠〈天公落水 〉

......天公哪,落水啊,阿妹呀,戴等草帽來到坑水邊......

至於桂花巷為啥叫桂花巷?

南庄不產桂花,所以跟桂花沒什麼關係,

有興趣的朋友可問大神<桂花巷的由來>。




來桂花巷必吃......各種桂花點心,但是剛剛說了南庄不產桂花D-la,

真正的名產and最佳伴手禮是鱒魚──「阿錕師煙燻鱒魚」。




最受歡迎的產品是煙燻鱒魚,黑胡椒鱒魚也不錯,

愛喝點小酒的朋友可以買一條一夜干鱒魚回去邊烤邊小酌。




鱒魚已經是南庄最重要的客家料理食材,

除了點餐必吃,覺得風味難忘,想自己帶一條的朋友就是來這。

 

阿錕師煙燻鱒魚選用山泉水養殖鱒魚,

以1斤重的新鮮活鱒魚,整理後約11兩重,

冷藏浸泡獨家蜜汁15小時,晾乾後,以櫻桃木煙燻4小時,

經冷卻後真空包裝再冷凍保存。

「煙燻鱒魚」屬於法式做法,以冷食為主或將未拆開真空包裝產品用溫熱水浸泡,

上桌時肉色呈現淡玫瑰色,皮肉一起夾搭配生洋蔥丁沾胡鹽越嚼越香喔!




其實到了桂花巷底再往上走,到永昌宮的後面,才能看到南庄最有特色的景觀,

旅線一號的第二個「秘境景點」──「東村小巷」。

上了樓梯,會先看到這棵一甲子蓮霧樹,從這裡往山上走就是東村小巷的範圍。




這裡的小巷彎彎曲曲,媲美馬祖南竿牛角聚落的神秘巷弄,

彷彿一拐彎就是一個世界、一轉身就是一片天地,

轉來轉去風景變化萬千。為什麼?

因為這裡每戶人家的坐向不同,很久以前南庄都是外地來工作的挑夫,

跟永昌宮借地蓋屋(廟地),有的人想住坐北朝南,有人習俗坐西朝東,

大家隨意蓋房子,就蓋成一片彎彎曲曲的小鎮風光。




就算是到了現在,絕大部分的地產還是廟方的,

例如大家很愛去的南庄老郵局也是廟產的一部分。

小老婆在巷內晃阿晃,發現了什麼?




巷弄間處處有特色,時時有驚喜,

例如這間「銀杏居」,這棟房子的周圍種遍銀杏,




巷子的周圍都種植了銀杏,

銀杏又稱為公孫樹,因為銀杏要數十年才會結果,阿公種樹、孫子吃果。

孔廟、中國東南方的大宅第,一定是用銀杏樹做梁柱。

佛教用銀杏雕刻佛像,因為木質細緻,可以刻出指甲等精緻的細微的部分,又叫銀杏為「佛指甲」。

......




是我太累了嗎?

再往山裡走,突然看見林木間耶穌光現身!?
 



剛剛在「秘境景點」──海賊糧倉看到的寶特瓶油桐花怎麼出現在牆頭上?




而空氣中飄盪令人飢腸轆轆陣陣香味,

這一切有什麼關聯呢?




原來我們到了「造窯生啡」,

海賊糧倉畫家溫政彥的家就在這裡。




冒出香氣、還有製造出耶穌光的,是這座匹薩窯,

這裡也是旅線一號的最後一個停靠點,

請問現在是吃、是玩、還是拍照?答案是......




先來看這座特殊的披薩窯,乃是經過造謠......造窯人士的精心設計,有幾個特點。




溫度夠高可烤披薩,

燃料(木頭)的種類不會影響窯烤食物的味道,

火與烤爐分開,食物不會沾上灰燼。




現在來介紹「造窯生啡」,這裡可以吃窯烤披薩、喝咖啡,所以「造窯」又「生啡」。

大家親自手作,本行程最後一個「秘境美食」──客家披薩,

我們請美麗的原住民美眉來介紹。
 



我們先把麵團壓扁,

外國烤披薩塗番茄醬,

客家披薩塗......桔醬!!




然後撒上起司,越多越好。




放上預先做好的絞肉,酸菜,




噹噹噹!每個人都做一片,完成後請美眉幫我們拿到披薩窯烘一烘。




在烤披薩的時候可以煮咖啡,聊是非,

或是玩猜謎遊戲,例如:剛剛教我們做披薩的美眉幾歲啊?

不素我們要調戲人家,我們真的都為他是小妹妹,最多是國小剛畢業吧......

公布答案:eighteen

有沒有嚇到?真的看不出來吼,難道是好山好水的原力功效咩?。
 



剛出爐的客家披薩,用料簡單,製作方便,顏色美麗,風味特殊,送禮大方,收者實惠......。




料加多一點就會變成這樣,

味道鹹香夠勁!桔醬的酸味,完全轉變為水果香氣,起司與酸菜莫名其妙的和諧,

個人覺得配咖啡、啤酒都很棒啊,

現在是酸菜絞肉口味,也許可以研發──薑絲大腸、梅干扣肉、糖醋鱒魚、馬告香腸......等口味喔!




南庄水梨
宅配服務:戴老闆0919025412。


桂花香」客家傳統小吃
地址:苗栗縣南庄鄉東村民生街25號
電話:(037)825840


海賊糧倉
地址:苗栗市苗栗縣南庄鄉西村中山路一巷1號之1
臉書:海賊糧倉

 
阿錕師煙燻鱒魚
地址:苗栗縣南庄鄉文化路10–1號
營業時間:平日 AM 09:00 ~ PM 17:00
     假日 AM 08:00 ~ PM 20:00
宅配方式:冷凍,滿2000元(含)免運費。
宅配專線:0921–955105、0932–527438

 
東村小巷
地址:苗栗縣南庄鄉東村

南庄解說員:林錦鈺(阿外)
電話:0919-844858

 
造窯生啡
僅搭配夜間導覽行程
電話:0928331930

 


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Liangi Shih
想去南庄玩_Liangi Shih
2015-10-07 23:11:13
張耘蓁
想去南庄玩 __fb名稱 :張耘蓁
2015-10-07 23:21:48
黃雯
想去南庄玩-黃雯
2015-10-08 00:15:09
草莓布丁
想去南庄玩
fb名稱 :草莓布丁
2015-10-08 00:19:39
Nancy Hung
想去南庄玩_Nancy Hung
2015-10-08 04:09:06
蔡惠君
《 想去南庄玩 __fb名稱:蔡惠君 》
2015-10-08 07:55:59
Emma Yang
想去南庄玩
Emma Yang
2015-10-08 08:01:42
YuiLin Chang
想要去南庄海賊糧倉 Fb名稱YuiLin Chang
2015-10-08 10:24:20
Susan Chui
《 想去南庄玩 __fb名稱:Susan Chui 》
2015-10-08 10:28:46
(悄悄話)
2015-10-08 10:37:19
施美琪
想去南庄玩+施美琪
2015-10-08 11:00:54
Pigleg Huang
《 想去南庄玩 __fb名稱:Hong-Zhen Huang 》
我對很辣的朝天椒醬有興趣😂
2015-10-08 11:05:55
施羽
想去南庄玩+施羽
2015-10-08 11:21:14
Vickey Liao
想去南庒玩_fb:Vickey Liao
2015-10-08 12:41:22
貞子^^
想去南庄玩~~^^
FB名:丁貞惠
2015-10-08 12:57:39
Jerry Chen
想去南庄玩~~
FB名: Jerry Chen
2015-10-08 13:15:56
刁蠻鴨霸小公主
想去南庄海賊糧倉玩
fb名稱 :Emmy Chen
2015-10-08 14:15:44
潘怡蓉
《 想去南庄玩 __fb名稱:潘怡蓉》
2015-10-08 14:45:23
蔡耀瑩
《 想去南庄玩 __fb名稱:蔡耀瑩 》
2015-10-08 14:46:02
吳天明
《 想去南庄玩 吳天明 》
2015-10-08 16:14:16
吳天明
《 想去南庄海賊糧倉玩 吳天明 》
2015-10-08 16:17:08
陳凍蕙
《 想去南庄玩 __陳凍蕙 》
2015-10-08 22:44:33
柳曉雪
《 想去南庄玩 __ 柳曉雪 》
2015-10-08 23:49:04
徐詩雅
想去南庄玩 __fb名稱Linda Keneedy
2015-10-09 08:43:03
懶洋洋的射手座
想去南庄玩 __fb名稱:Felicia Lin
2015-10-09 08:51:22
杜育綺
想去南庄玩 __fb名稱杜育綺
2015-10-09 21:41:00
陳智賢
想去南庄玩 __fb陳智賢
2015-10-11 10:25:52
Susan Chui
想去南庄玩 __fb名稱Susan Chui
2015-10-11 14:05:47
Shan Hua Bai
想去南庄玩 __fb:白珊華 (Shan-Hua Bai)
2015-10-11 17:55:35
Shan Hua Bai
想去南庄玩 __fb:白珊華 (Shan-Hua Bai)
2015-10-11 17:56:40
陳錡錡
想去南庄向天湖 FB:陳錡錡
2015-10-11 20:46:26
Bryane Tseng
想去南庄玩 __fb名稱 : Bryane Tseng
2015-10-12 06:20:22
Sally Cat
《 想去南庄玩 __Sally Cat 》
2015-10-12 08:32:51
snow wuwu
想去南庄玩 __fb名稱Snow Wuwu
2015-10-12 15:54:57
培波羅
想去南庄向天湖 FB:培波羅
2015-10-13 16:11:06
柯翡瑩
想去南庄玩
FB:Fei Ying KE
2015-10-13 17:22:30
林豈筠
《我想去南庄玩【南庄老街】
林慧玲
2015-10-16 15:36:36
@蕭宜純
想去南庒玩 @蕭宜純
2015-10-19 13:29:48
Tony Lee
《 想去南庄玩 __fb名稱:Tony Lee 》
2015-11-07 11:30:07
新加坡留學
這麼優質菜色,價格又很親民的..一定要多介紹..
2017-09-29 17:03:48
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