2015-04-24 10:18:20 | 人氣(11,968) | 回應(45) | 上一篇 | 下一篇

♫馬來西亞自由行,麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥

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 在大馬什麼都吃!祖傳海南風味豬肉粥 


到馬來西亞自由行的人,食衣住行中最麻煩的是行,因為大眾交通工具少,資訊也不統一,要先安排好所有的旅遊路線真的不容易。

但是吃就很簡單了,大馬有1/4的華人,有些城市的華人甚至超當地人口的2/3, 

所以餐館招牌只要有寫華文的,進去吃就對啦,說自己是台灣來的老闆還會特別親切。 

馬來華人的成分比例為:福建人第一,廣州人第二,客家第三,潮州人第四,所以最容易吃到福建菜,

啊福建菜?不就跟台菜很接近!?



老爺爺與小老婆這次到大馬的麻六甲,住的就是華人開的民宿,隔壁有間小吃店「武牙拉也豬肉粥」, 

雖然店裡貼著「海南風味」,不過老闆卻跟剛過世的新加坡總理李光耀同鄉──潮州人。 

所以這間店的口味大家就很能想像啦,就是介於福建、客家與粵菜之間的味道。





很便宜的華人民宿,Lavender Guesthouse,

空調二人房一晚只要NT$340,浴廁共用,但是品質趨近於......咳,不討論。




店名是豬肉粥,招牌菜就是「豬肉粥」, 大碗RM 5.5。




白拋拋的一碗稀飯,撒點油蔥and菀荽(香菜),哪來的豬肉?

先別失望,用看的聞不到味道,這油蔥酥可香的很咧!

大馬華人用的油蔥跟台灣人不太一樣,味道很像,但是特別香,據說是蔥頭品種不一樣。

老爺爺特別去找,這裡的紅蔥頭很小顆,比蒜瓣大一點而已。




一撈就滿滿的絞肉跟豬雜,絞肉很有彈性,豬雜恰到好處的軟爛,湯頭的豬躁味也少,

配上軟爛爆心的白粥、油蔥,真是好傳統的美味。




店家沒有推薦這道,但是老爺爺硬要點「西線」RM 4.5,「西線」是廣東伊麵的意思。




廣東意麵配豬雜湯,麵少但是豬雜多,一把綁住細蔥跟豬肉這對神仙眷侶。




老闆會給一小盤辣椒,倒點醬油跟辣椒攪拌一下,用豬雜沾點辣醬油,跟QQ伊麵快樂進我口中。

老爺爺超喜歡,邊吃邊哼〈鄭伊健‧極速〉開心的咧......(鄭伊健的綽號──伊麵)。




櫃檯前放了個大米桶,造型很奇特,一般的米桶是頭大身體小,

這個米桶卻像個道路錐,頭小身體大,不知道是不是潮州人的傳統家具?





老店人客多,吃飯時間連位子都沒有。




到麻六甲一定會看到Menara Taming Sari的天空旋轉觀景台

武牙拉也豬肉粥就在Menara Taming Sari對街的小巷內,

要是肚子餓又不想吃印尼菜、印度菜,豬肉粥是便宜的好選擇。






馬來人到Menara Taming Sari都是到旁邊的Pahlawan walk吃飯,這裡都是賣印尼菜,

還有卡拉ok,滿搞笑。







Menara Taming Sari對面,Pahlawan walk旁邊的空地晚上是印度人的夜市,

印度人在此賣衣服、3C、手工藝......價格都算便宜,不過賣印第安人的捕夢網?

便宜但是商品品質就很一般,適合純逛街不買的夜市。




印度人夜市看到奇怪的點心攤:TAMPIN SENGKUANG CALIT,這到底是啥?誰能告訴我?

據傳是地瓜粉做的餅、塗上褐色的醬、撒上花生碎粒,華文叫沙葛搽醬。



菜單拍下來,大家認識一下大馬人的飲料用語:

咖啡──kopi(黑咖啡加奶又加糖)

咖啡烏──kopi o(黑咖啡加糖)

咖啡冰──kopi ais(ais=ice發音很接近)

......其它自己看。

 

有趣的我介紹一點,

如果要點黑咖啡要怎樣點?

跟老闆說:kopi kosong(發音:摳屁摳送)

要一杯白開水:air kosong (air是水,kosong是啥都沒有的意思)



Bunga Raya Porridge 祖傳武牙拉也猪肉粥


菜單:猪肉粥,麵粉糕,粗、细麵,鱼粥,鱼湯,肉湯等等。


特色料理:猪雜粥(瘦肉,粉腸,猪肝)。

Bunga Raya Porridge

地址 : G20, Jalan PM 3, Plaza Mahkota, 75000 Melaka. (near Menara Taming Sari)
電話 : Miss Tam 016- 753 1816
營業時間 : 12pm-2pm / 7pm-10pm
公休日 : Chinese Lunar 1st, 2nd, 15th, 16th.



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台長: 老爺爺與小老婆

顯示全部45則回應

藍醉蝶
那個豬肉粥看起來好美味~
2015-05-04 00:04:31
Wan Jenny
小主我❤你。。。



😁😁😁😁😁
2015-05-04 00:06:59
要贏
豬肉粥,看起來很美味^^
FB代號: 蔡耀瑩
2015-05-04 00:14:36
fet207
推2,小編總是分享很多好吃的資訊給大家呢^^

FB代號: 潘怡蓉
2015-05-04 00:22:28
洪鳳株
看起來像雜燴豬肉粥,應該好吃^_^
FB暱稱:洪鳳株
2015-05-04 00:41:09
黃雯
麻六甲的私房菜,(武牙拉也豬肉粥)我喜歡
2015-05-04 01:03:35
Daphne Hung
有機會真想去走走看看~!!
2015-05-04 03:34:56
徐詩雅
麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥
Fb:Linda Keneedy
2015-05-04 04:42:16
小燕子
看了都餓了^^
2015-05-04 06:40:32
王馨寧
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 07:38:32
吳峯昇
麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥
2015-05-04 08:56:58
marco wu
好澎湃啊!
2015-05-04 09:00:20
陳凍蕙
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 10:14:19
Pigleg Huang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》豬肉粥感覺真好吃,不過我對"鄭伊健"也蠻有興趣的😉
2015-05-04 10:18:51
江喵喵
看起來都美味
2015-05-04 11:06:49
林佳蓓
印度人的夜市點心~也很吸引我。除了是標題的
《武牙拉也豬肉粥》和廣東意麵豬雜湯。我想都是絕具特色的傳統道地私房菜~是跟旅行團旅行所嚐不到的風味特色美味。讓美食與旅遊景點結合~那真的是有吃又有玩的旅遊記憶~滿足~
2015-05-04 11:23:14
柯翡瑩
fb:Fei Ying KE
2015-05-04 14:11:59
江昀瑄
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 15:37:40
Alice Huang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 18:08:18
黃雨晴
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 21:48:01
柳雪雪
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 22:58:03
Chai Hung Lee
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 22:58:08
陳沛苓
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 15:45:05
Jie Zhang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 15:49:26
陳秀夷
【麻六甲的私房菜-武牙拉也豬肉粥】
2015-05-05 18:31:27
陽榮
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 21:23:20
張韋歆
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 22:29:08
黃韶安
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 22:31:54
陳曉 瑜
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-06 07:35:50
Fu Fu Lin
太美味了,流口水啦
2015-05-06 13:09:09
陳文文
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-06 18:30:10
黃語欣
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-07 07:37:23
Zon Yang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-07 15:29:02
Liangi Shih
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-08 06:56:19
陳杏宜
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2015-05-08 13:33:01
Susan Chui
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-10 14:38:23
Tony Lee
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-11 19:18:07
Chenn Chen
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-13 16:28:00
Iris Chang
《馬六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥》
2015-05-15 11:22:09
Iris Chang
《麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥》
2015-05-15 11:24:12
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