這一季哪台車的容量最大? 男神女神心中的神級車款中美貿易戰烽火連天? 捐錢WHO都會被人罵 ...
2014-04-11 18:48:17 | 人氣(27,526) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

♫京阪神_京都必吃一條烏龍麵

推薦 4 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 背包客都說:非吃不可的烏龍麵200年老店 

就是這!整碗就只用一根麵條,到京都沒吃過就是白來了。


老爺爺與小老婆早上去嵐山搭了小火車,中午立馬坐上京福電鐵北野線,由嵐山駅→→北野白梅町駅,

這麼趕是因為它限時又限量,11點開賣,下午2點就會賣完,要搶吃這碗『京都必吃烏龍麵』,還要特別把行程cut斷。

讓人不逛嵐山古廟、不走渡月橋,就是要吃的美味『一條烏龍麵』。



從北野白梅町駅,出站向東走,看到左手邊的北野天滿宮,馬上右轉天滿宮對面小巷子,全程步行8分鐘就到了『たわらや』。

如何搭京都巴士前往品嘗?

京都駅からは、市バス50番、市バス(洛バス101番)
二条城からは、市バス50番 市バス(洛バス101番)
四条河原町からは、市バス51番
三条京阪・四条京阪からは、市バス10番
四条烏丸からは、市バス55番
銀閣寺からは、市バス203番・市バス(洛バス102番)



店面很不起眼,容易一時眼盲忽略,只要看到『手打ちうどん』手打烏龍麵,進去就對了。 

因為我們到一時找不到它,餓火中燒的爺像肖仔滿街抓人問『うどん?』(烏龍麵在哪?),

所以我在此鄭重向京都北野的日本朋友們說聲抱歉,爺肚子餓了,不是肖仔啦。



順帶一提北野天滿宮,主祭──菅原道真,是日本的重要文人,出生於西元845年,中國正值唐朝。



北野天滿宮的地位類似我們的孔廟,也像孔廟一樣,建廟非常慎重,所以天滿宮在日本只有三間。

來此求考試順利、念書專心,所以一般外國遊客去京都不太會來這裡,除非你要考日文檢定,那非得要來拜一拜。



先進麵店吃飯先,因為颱風天,店裡的人比較少;也還好是颱風天,不然可能吃不到。

要等待店家幫你安排座位,大約有40個座位,就算是滿座也不用等太久。



menu封面就是一條烏龍麵,只要700円(2014年漲價到730円),而且還有其他十幾種料理可選擇,各種丼飯、烏龍麵、蕎麥麵等。
 

有些台灣少見的丼飯,像是他人丼(牛肉加蛋)、衣笠丼(油豆腐加蛋)、きつね丼(只有油豆腐的丼飯)。



店內還有英文menu,很方便的,加上彩色照片,一目了然......(爺:哪有,根本看不懂)。

丼飯在日本有很多種變化,四處都有賣(像台灣的炒飯),牛肉或豬肉加蛋=他人丼,又叫開化丼,衣笠丼是京都獨有的說法,到了大阪叫狐狸丼,還有各地方有自己local的丼飯, 

也算是一種具有日本地方特色的食物,有機會看到怪怪丼飯建議大家試試看。



爺說看不懂菜單,因為他有三種點法,單點、套餐A、套餐B,日文menu寫得很詳細,但是英文menu寫得粉模糊。 

現在就來幫大家解釋,套餐A,蕎麥麵+丼飯(蕎麥麵有冷熱可選擇), 

套餐B,一般烏龍麵+丼飯(烏龍麵換特別的一條烏龍麵加200円),套餐附上漬物、小菜。



『北野 たわらや』的一條烏龍麵在日本非常有名,接受媒體採訪的次數多倒數不清, 

因為除了麵,這間店也十分有特色,創業200多年,傳承15代,老房子甚至有400年的歷史。 

老店鋪的味道,拉你走進時光隧道,在這裡,吃得不是一碗麵,吃的是與古人一同的景色。



透過窗櫺,日本小姐們好像變成畫作上的古代仕女。





天婦羅麵 1100円(2014年為1130円)。 

這間店的湯頭值得說一說,使用4種柴魚片、自然海鹽、海帶做出的上湯,味道很純淨, 

柴魚香如微風,帶著如雲的麵條穿月我的心中。





看起來就像menu一樣美。



鼎鼎大名的一條烏龍麵現身啦!



約兩公分厚見方,一碗之中就一條。
 

咬起來非常帶勁,而且味道很有深度,越嚼越有麥香。



一條烏龍麵+他人丼,1140円(2014年調為1270円)。 

一條烏龍麵搭配的調味料,竟然是一小盤薑泥?!



我們試著要站起來展示整條烏龍麵,但是發現麵條比我還高(嗚嗚......我比麵條矮),只好作罷,拉著麵條拍一張就好。



半熟的蛋汁還在丼上流來流去,馬上拌進白飯中,讓每一粒白米都沾到蛋汁,這是日本人的吃法喔。

日本的丼飯,配料給得毫不手軟,雖然小貴(對日本人很便宜),但是很實在。



B set,烏龍麵加親子丼,在台灣大約十年開始流行,麵條+丼飯的套餐吃法,想必也是從日本傳過來的。


B set附一碗小小的烏龍麵,因為大根的那條烏龍麵給人的感覺太震撼,完全忘記小碗是什麼味道。



在日本吃過幾次親子丼,都很很清淡,就是注重食材的原味,台灣反而做得甜又鹹。



屋子的正中央是一個古井,還看得到以前掛水桶的滑輪。



旁邊是茶道教室、賣茶具的地方,門口前面有寫,賣『手打ちうどん』和兼賣『信樂燒』。
 

信樂燒是滋賀縣的特產陶瓷茶具,滋賀縣在京都東北方,半個琵琶湖都屬於滋賀縣縣境。





小小的茶道教室,插了一盆看不懂的花。



地上散放著有關一條烏龍麵的雜誌、書刊。


用餐區的牆上掛滿很多明星的簽名板,可惜我一個都不認識。


等我們吃完飯,風雨稍歇,往下個行程去吧。

 
來到京都,除了一條烏龍麵,老爺爺與小老婆也推薦大家試試看 → 他人丼。

品嘗台灣沒有的美味,是旅遊途中令人難忘的小驚喜,也是自由行吸引人的地方。

 

 

 

by Tin

 


店名:北野 たわらや

網址:http://www.geocities.jp/tawaraya_udon/

店家情報:http://www.geocities.jp/tawaraya_udon/omise.htm

最新menu:http://www.geocities.jp/tawaraya_udon/t-menu.htm

新產品小饅頭:http://www.geocities.jp/tawaraya_udon/ta-ma.htm

電話:075-463-4974

地址:京都市上京区馬喰町918

營業時間:AM11時~PM4時迄

定休日:不定休

           


本文已同步發佈到「美食情報」

台長: 老爺爺與小老婆
人氣(27,526) | 回應(2)| 推薦 (4)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 海外旅遊(國外、大陸) | 個人分類: 京都 |
此分類上一篇:♫祇園花見小路看藝妓,日本C級美食_松屋フーズ

橘子妞
看起來真好吃!!!
2014-04-12 09:17:47
版主回應
心情好什麼都好吃^^
2014-04-13 21:05:38
好攝客-------小煌
看起來好吃

哇 傳說中的一條烏龍麵ㄟ
2014-04-30 00:00:26
版主回應
真的很好吃
^_______^
2014-05-03 11:46:59
我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文