2013-09-13 22:46:55 | 人氣(10,038) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

♫北海道甜點完全制霸_台灣人的黃金傳說Part_5

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 北海道黃金傳說,夢幻30甜點_第17到15名 





 第17名──沒吃過就不算來過北海道之 超級大地瓜 



特製スイートポテト 特製甜番薯 1050日圓(原來是949日圓,漲幅超過10%)

店名:桃花堂

網站:http://www.tokado.co.jp/

地址:札幌市北区太平10条4丁目10-12




如何前往:運氣真是好,不用去什麼太平10条4丁目OOXX...,在新千歲空港就有販售囉。




第一天從台北到北海道,下飛機馬上衝去找,去過新千歲空港的格友就知道,那裡的土產店跟夏天晚上的 蚊子一樣多,但是只有一間店有賣特製甜番薯,幸好我功課做足,馬上就找到,不過先不買,要回台灣時再買就好了。看到冷凍櫃旁邊的藍色袋子嗎?那就是陪我挑 戰30甜點的特大號保冷袋。




最後一天回國一口氣買了三個,合計超過1公斤,一個自己吃,兩個分送家人。
買的時候服務人員會送你保冷劑,維持東西新鮮。




超大號的甜點

拿在手上沉甸甸的,打開來是半根番薯在眼前,一點都沒有吃甜點的優雅與閑賦之感。

不過吃起來會讓人嚇一大跳,像是烤布丁+乳酪蛋糕+烤番薯大合體的感覺,完整重新詮釋番薯,真的.非.常.好.吃

個人是非常、非常的喜歡,原本我並不愛吃烤番薯,但是加上烤布丁的乳蛋香、乳酪蛋糕的綿密口感、烤番薯的自然甘甜與健康,就是美味大合體啊!相信就連不愛吃番薯的人都會愛上它,全程手工精製,連皮都可以吃喔。

建議吃法,買回家先放冷凍庫,要吃的前一天放到冷藏退冰24hrs,配上一泡阿薩姆紅茶(不加奶不加糖),滋味絕對迷人。




拆開包裝,把超大地瓜甜點拿去秤秤看,一個有358g,真的是斤兩十足!

可以切成5~6塊,全家一起分著吃。




特製的甜點地瓜


黃金傳說介紹:用地瓜做成份量十足的甜點

使用口感鬆軟甜度很高的紅番薯,加熱再將地瓜肉挖出來後,把降低甜度的卡式達醬,和搗成泥狀的地瓜泥攪拌均勻後的餡,塗抹在地瓜皮上,然後再放入烤箱烤一個小時就完成了。

沒吃過這個就等於沒來過北海道,這可是當地最標準正統的甜點。

藝人評語:份量好大喔!
好重,這個挺健康的,自然的甜味,好像在吃南瓜,不是那種刻意添加的甜味。




冷凍後的甜點地瓜

(本人幻想)此甜點得17名的原因:這是北海道的傳統甜點,名次17當然是正常的囉,令人垂涎愈滴的美味與口感,讓我回到台灣已經七個月了,都還想再吃一 次,硬要挑剔的話,就是長得太愛國吧,話又說回來,如果要弄成什麼美美的樣子,就像把蚵仔煎搞進米輪胎三星餐廳,價格三級跳,也沒人想吃了。

自行排名:15




 第16名──小樽傳統甜點 



まんじゅう   麵包頭  一個70日圓

店名:桑田屋(老闆桑田裕)

網站:
http://www.kuwataya.jp/

地址:北海道小樽市色内1丁目

如何前往:搭JR到小樽駅走路8分鐘可達,我跟小老婆是從南小樽駅下車(小樽駅的前一站)到《 Meruher十字路口 》開始挑戰30甜點,一路慢慢過去。

P.S 『Meruher十字路口』就是有蒸氣音樂鐘的那個廣場




小樽到處都是歷史建築,包含桑田屋所在的這棟也是,

1922年興建,過去是旧三菱銀行小樽支店(舊三菱銀行小樽支店),桑田屋就在這裡面。

這棟建築現在是北海道中央バス公司在使用,是小樽散策バス(散步巴士)某路線的發車點,為了讓客人等車時有事做,所以開了這個『小樽運河ターミナル』,算是旅客休息兼吃吃喝喝、兼賣土產的地方。




好多長的很像槍榴彈的麵包頭,一共七種口味,小老婆說長得很可愛(可愛在哪?) 還說要每種都買來吃吃看,個人表示千萬不可,你是嚐一下味道就好,我可是要清理善後,哪還有空間裝等一下的壽司大餐?




黃金傳說介紹時一個75日圓,現在來買只要70日圓?唯一不漲反降的甜點?!

有豆沙、奶油、鹹焦糖......等七種口味,完全使用北海道產的食材,像豆沙用的就是十勝產的紅豆。




最後我們決定只買一個,就是黃金傳說中品嘗的豆沙口味,

店員拿出一顆豆沙的,不是直接從櫃子裡冷冷的拿給我們,還拿去鐵盤再烤一下,頗貼心,呼~~呼~~熱烘烘的麵包頭,感覺更好吃了。




剖面秀,感覺像是我們的車輪餅(其實車輪餅也是來自日本),但是外皮又香又脆,甚至有點手工餅乾的口感,包的豆沙餡相當細滑的,甜味稍重,還有一項其他紅豆甜點沒有的特色,就是很飽足的紅豆香,來杯冰涼的日式綠茶或抹茶再適合不過。

挑戰北海道的30甜點,其實大部分都不太甜,跟一般『日本甜點都甜死人』的印象有相當的差距,其實小弟吃過真正甜死人的甜點,都是來自Gucci,、Prada的故鄉--義大利啦。




整個『小樽運河ターミナル』相當大一間,可以一邊看看美麗的玻璃飾品,一邊喀麵包頭。

還放了一台演奏鋼琴,不過是拿來放商品,真是可惜啊。




這是黃金傳說唯二把電視照片貼出來的,另一間是《 23名的牛奶冰淇淋 》。

黃金傳說介紹:小樽傳統甜點

全部用手工做成包著豆沙餡的烤豆沙包,吃起來口感有點像麵包和饅頭的綜合體,名子就叫麵包頭,百分之百十勝產的紅豆做成的豆沙餡。
可以品嘗到各式各樣的口味

藝人評語:好甜,裡面塞得滿滿的,如果是現烤剛出爐的,很好吃又很燙,牙齦會被燙傷。




(本人幻想)此甜點得16名的原因:說實話,這樣也有第16名?感覺是很普通的甜點。也有可能就是普通的甜點,才能拿下16名,怎麼說?就像是台灣到處都能吃到小籠湯包,這是多麼普通的食物,但是要說好吃,十之八九會推薦鼎泰豐,就是這種感覺吧。

自行排名:30





 第15名──吃過一次就瘋狂愛上的布丁 




おたる牛乳プリン   小樽牛奶布丁  一次買六瓶平均一瓶304.5日圓(原價一瓶294日圓)

店名:トーイズ スウィート(Toys Sweet,主廚:神野修平)

地址:北海道小樽市朝里川温泉一丁目306番地36

如何前往:就在小樽市嘛!不會多遠嘛,但等我點了google map,查了中央巴士的路線圖,發現要從小樽駅前坐13號公車花半個小時,來回時間大概要一個半小時,嗯,這趟路應該會讓小老婆發飆超過24小時,我則會成為第一個為了日本甜點捐驅的台灣人。




所謂:『可以用錢解決的問題,就不是問題』

上Toy Sweet 的官網,有通販服務,但是宅配蛋糕跟布丁耶?用宅配不會爛掉嗎?送到哪裡呢?誰幫我付錢?

一位在東京住了很多年的朋友傳授我一些應付日本人的密技,現在我就毫不藏私的傳授給大家:

1.日本通販服務要輸入姓名個資......,全部亂寫,平假片假亂掰一通,日本人不會查證。
2.通信地點留飯店的地址電話,快遞找得到就可以。
3.日本飯店櫃檯會幫客人代收商品,check in時先拿錢給櫃檯。
4.日本人包裝東西很用心,所以什麼生鮮食品都可以用宅配的。

Toy Sweet 的商品有兩項登上北海道30甜點排行,分別是14、15名,雖然花了700日圓運費,但是省了交通費和1.5小時,還送到飯店裡,實在划算,最重要的是不用捐軀啊。

飯店check in時,就先留現金給櫃檯人員,告知有訂貨(將訂單印下拿給他們看就搞定)請飯店代收,等你出去shopping回來就拿到囉。拆開紙箱,發現日本人的包裝真是非常仔細,東西都完好無瑕。




開罐就飄出淡淡的葡萄酒香,一時真有些驚異,這醇厚的香味在心口前繚繞不去,直勾勾的把我的心思拉走。

『怎麼這麼香?』用小金湯匙挑一口,輕送入嘴,香軟滑嫩,就像輕嚐美女唇上的那抹艷紅,醉入溫泉鄉裡,腦子裡一片亂?

這布丁很細柔,只比『水』硬一些,別的pudding都只是綿密,旦跟這個溫泉鄉的布丁一比就相形失色。清爽的酒香,是一般布丁沒有的感覺,吃下去嚨頭還有點涼涼的,甘甜的餘韻回盪良久......

底下的焦糖更是凝聚了葡萄酒的精華,好怨恨自己不是食蟻獸,無法把舌頭伸下去舔,左思右想,無法猜出是怎麼做出如此好吃的東西,我只知道我大概好幾年都不會想吃別的布丁。




黃金傳說介紹:用北海道葡萄所釀成的葡萄酒做成的小樽牛奶布丁

葡萄的香味在嘴裡散開了,入口即化,充滿果香味的頂級布丁。

藝人評語:這個讚,跟一般的布丁完全不同,葡萄酒跟布丁會這麼合,令人難以想像啊,吃起來有點像優格。




讚,這是小弟吃過最棒的布丁,起立鼓掌推薦。

黃金傳說Part_2 中有說過一段冰箱壞了的插曲,其他食物壞了一堆,這個從日本帶回來的奶製品卻沒壞,真是令人驚訝。

下次去日本,絕對要再買,反正郵購送到飯店,不用跑北海道也能買到,也推薦所有到日本北海道的朋友也去買,但是不要訂了不付錢喔。


(本人幻想)此甜點得15名的原因:15?這個數字太曖昧了,剛剛好在中間,以一個在偏遠小小溫泉鄉的不知名布丁,可以登上全北海道第15名,已經難能可 貴。到過Hokkaido的朋友都知道,不管哪個土產店、甜點店、餐廳、麵館、小吃.....全部都在賣北海道布丁,每一間都說自己的pudding好 吃?在全日本最好的牛奶產地賣布丁,要拿名次真的是很困難。就像要台灣人推薦最好吃的鹽酥雞,竟然大家都一致推薦花蓮山上的某某鹽酥雞(假設啦),要是真 如此,這間一定是真的好吃。

自行排名:2




 
by 爺

   

延伸閱讀

北海道黃金傳說-30甜點全紀錄

京都黃金傳說-30甜點

日本北海道自由行

日本大阪自由行

京阪神自由行


                  


本文已同步發佈到「美食情報」

台長: 老爺爺與小老婆

ivy

超夢幻的呀
那地瓜真的很有名哦~~~
2013-09-14 08:39:04
版主回應
那地瓜超有飽足感的
吃半顆可以撐一天^^
2013-09-14 11:55:48
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-09-16 11:31:12
版主回應
謝謝小天使的鼓勵
^_________^
2013-09-16 14:01:31
小熊
布丁有夠大罐的, 看起來好香醇~
2013-09-20 09:41:28
版主回應
布丁沒有很大罐啦
大概跟小小牛奶瓶差不多大而已^^
2013-09-21 20:47:20
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