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2013-08-17 17:59:01 | 人氣(13,913) | 回應(4) | 上一篇 | 下一篇

元祖串かつ だるま+くくる章魚燒 in 大阪道頓堀

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 人在大阪,哪能不懂『煎、炸』的道理? 



在道頓堀附近,你幾乎可以吃到所有想吃的大阪名物,大陸人說:『到北京才知道官小、到上海才知道樓小......』,到了道頓堀呢?爺說:『到了道頓堀才知道腸胃好不好』,喂,誰叫你吃那麼多? 




大阪是個愛賺錢的城市,坐生意的人都深按『煎、炸』兩大道理,我們先來看看『炸』的奧義吧?

『炸』的代表就是串揚,串揚就是炸物串起來,炸物別稱『唐揚』,是唐朝時由中國傳入日本的食物料理方式。




『元祖串かつ だるま』串揚創始店──達摩,道頓堀店,招牌中間用日文平假名畫了三個達摩臉,就是這間店的正字標記,請記清楚囉。

地址:大阪市中央区道頓堀1-6-4(總店在新世界)
營業時間:11:30~22:30(最後點單時間2200分前)
定休日:年中無休
平均消費1500日円~2500日円(可使用信用卡)
網址:http://www.kushikatu-daruma.com/



其實只要認明這個白袍廚師,就不會走錯了(就像要吃道樂找大螃蟹模型一樣)。




串揚店,其實很類似居酒屋,打開菜單就會看到三十幾種酒單,有清酒、啤酒、梅酒、焼酎,是喝酒打嘴砲的好地方,我們也點了幾杯啤酒。




店內裝酒的瓶子就直接放在櫃檯邊,不怕客人自己跑去續杯嗎?他們的啤酒保存狀不錯,喝起來新鮮清爽,甘甜鮮美,




怎麼點菜咧?這就別煩惱了,裡頭有中英日韓.....多國語言menu,除了大魚大肉,蔬菜有茄子、番茄、香菇......,還有炸蔥、薑、蒜??

底下的黃圈圈告訴你,沾醬只能沾一次,WHY?因為沾醬是大家共用的,沾第二次表示......咬過了還拿去沾醬汁,偶不要吃別人的口水啦。




上次來日本沒有吃到,這次舊地重遊,絕對要吃到它。不過......端上來這一大盤,哪串又是哪串?




真的不會點菜怎麼辦咧?放心,有會講普通話的中國留學生在裡面打工,在日本會講中文是粉吃香滴,因為大陸遊客多。




達摩,道頓堀店的店景,吃串揚有附贈高麗菜片,爽口去油膩。




接下來是『煎』的奧義,當然就是たこ焼啦(章魚燒)。日本的章魚燒跟台灣的口味完全不同,其實日本各地的章魚燒口味、口感也不太一樣。哪一鍋才是正宗咧?

ㄣ,關東的軟而多汁、關西有燒烤的香氣......




走在道頓堀街上,很難不去注意這隻大章魚,這間是大阪少數有賣『明石燒』跟章魚燒的店家,『明石燒』細啥?老爺爺與小老婆在幾年前就品嚐過了,想知道的朋友請到『大阪環球影城のPOM蛋包飯、領帶章魚燒』

爺用鼻子找晚餐(爺是狗咩?)結果找了同一家店,這算是鮭魚洄游嗎?

たこ家道頓堀くくる 本店
地址:大阪市中央区道頓堀1-10-5(白亜大樓一樓)
電話:06-6212-7381
營業時間:一~五 12:00~23:00
     六   11:00~23:00
     例假日 11:00~22:00
(最後點單時間,營業結束前30分鐘)
網址:http://www.shirohato.com/kukuru/index.htm




鐵板上滋滋作響的麵漿,沒幾下就變成一堆圓滾滾的丸子,想到裡面有肥美的章魚,真是可愛到口水直流啊。




たこ家道頓堀くくる,招牌大號章魚燒『名物びっくりたこ焼』,是道頓堀店的獨家商品,上面還有章魚跑出來喔,怎樣把比章魚燒還大的章魚塞進去呢?要來大阪自由行的朋友可以吃吃看。






店員問我們了一推問題,完全給他聽沒有,通通『嗨嗨嗨......』,大概是問『要美乃滋嗎?』『要芥末嗎?』『要付錢嗎?』




這間章魚燒沒有上次來大阪時吃的『本家日本第一章魚燒』那樣肥美,不過還是不錯滴。

たこ焼(蛸焼,章魚燒)的三大起源,1.明石焼、2.ちょぼ焼き(銅板燒)、3.ラジオ焼き(收音機燒),其中明石燒跟銅板燒在大阪吃得到喔,

『明石燒』細啥?想知道的朋友請到『大阪環球影城のPOM蛋包飯、領帶章魚燒』,也可已在本文介紹的店家中吃到。

這次我們還會去品嘗全日本唯一的銅板燒,請大家耐心等待。




by Tin




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瑄瑄和宸宸
我以為只有台灣人才喜歡吃炸物,
雞排鹽酥雞都是台灣特產,
不知日本的炸物口味有沒有台灣好吃?
那章魚燒的料大顆又豐富,
令人好想吃一口
2013-08-18 09:50:45
版主回應
日本很喜歡吃炸的東西喔
滿街都是烤肉、燒肉、串揚店^^"

不過
我覺得台灣的鹹酥雞跟炸雞排都比日本的炸物好吃
^^
2013-09-21 20:56:43
joy
謝謝分享....
2013-08-18 11:59:12
版主回應
謝謝你的賞文
2013-09-21 20:55:37
金牌殺手是個捲毛王子
看起來超好吃~聽說日本主婦都會買台章魚燒機在家自己做耶!!
2013-08-19 08:09:40
版主回應
對啊
我也很想扛台回家
結果被我家的老爺瞪 =__="
2013-09-21 20:57:21
橘子妞
超想去大阪吃章魚燒的,筆記筆記!
2013-08-22 17:33:05
版主回應
我也好想再去大阪吃章魚燒
不過我還想加上..夫婦紅豆湯、螃蟹餐、福壽司、河豚餐、明石燒、年輪蛋糕....等等

嗯....我是豬
2013-09-21 21:01:55
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