鹽水往日風華，月津港，草魚粥，橋南老街＠老爺爺與小老婆

2013-05-19 23:46:44| 人氣14,644| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

鹽水往日風華，月津港，草魚粥，橋南老街

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　鹽水古早味小吃，草魚粥　　

一淺靈水、粼粼蜿蜒船今古過；輕柳雅翠，點蘭綴紅燕瓦簷飛。

此景堪比江南蘇杭天上人間，乃月津舊地，也稱月港。

前一張照片是內港，這是外港，以前是水路交通樞紐，現在只剩元宵節放放水燈，平時是鳥兒覓食追逐的樂園。

月港春秋
詩云：「鼓枻歸來趁晚朝，輝煌燈火夜迢迢，影浮碧水星千點，光射金波蛇萬條。舟亂秋螢迷去路，檣危寒炬耀通霄，魚蝦卸罷祠堂外，殘陷搖紅倚降霄」。

來嚐嚐草魚粥唄，草魚是一種大型的魚，養殖簡單，但是台北就是不容易吃到，應該是土味很重的關係。

在公有市場內的無招牌虱目魚草魚粥，我跟爺特地起個大早來吃早餐，豬頭飯＋草魚粥。

其實另一間月津虱目魚粥草魚粥比較出名，但是我跟爺在外婆家已經吃過，換一間吃吃看。

幫老闆拍照的時候，旁邊的阿姨一直起鬨說：『幫他拍帥一點，依還沒娶某』。

煮法很簡單，新鮮草魚切塊丟入湯裡，蔥花、薑絲、蒜酥提味，這種做法只要魚新鮮就會好吃。

我們點草魚湯，這裡的草魚粥其實不算是粥，用蒸好的白飯放進湯裡攪和一下而已，是鹽水特有的吃法。

到台南就是要吃魚，草魚雖然大，但是肉質滑嫩、鮮甜不比海魚差，台南很多地方都吃得到，有機會碰到可以試試看。

來鹽水必遊橋南老街，這條老街與眾不同，老屋少、遊客少、攤販少、垃圾也少，有一種過往難追的淒涼。

老街都該有一間打鐵舖，『利泉』有二百年歷史，應該是全台最老的打鐵舖，掌錘的李老先生很熱情，站在門口一直叫我們進去：『歡迎拍照、歡迎參觀』，很熱誠的介紹每一種刀，雖然我愛煮菜，卻不愛買刀具。我不受用沒關係，幾乎進去的遊客都會買一把，老技藝傳承得靠觀光業。

牛車。

鄉下偶爾還能看到的『水龍』，也叫『水協仔』、『搖水機』，對岸稱做『壓水井』，小時後記得跟幾個表親，光是搖水龍就可以玩一下午，浪費不少水資源。

『窗庭』，橋南老街的老房子沒幾間，這一戶改裝成的藝術品，破損的牆壁都改用窗框修補，斑駁腐朽中帶點玩笑似的樂趣，

屋後小徑。

看到的都是窗框。

整修老屋花的費用絕對比新蓋一棟要多，不過做成這樣也太隨便了點。

台北俗又要對奇怪的事情發出驚嘆聲，（右）好大的鴿舍喔，（左）哇！是芒果樹耶！

晚上來老街取景，一窪半月形的水池，名為『風水池』，是早期人家建在門口聚氣、聚寶用的。

老街上最古意的老屋，久無人居。

倚窗剪影。

興隆橋上夜景，原本此橋是月津八景之首，用糯米造橋又叫『糯米橋』，此橋以南為老街、以西為月津外港、以東為月津內港。

現在不是糯米橋，鋼筋水泥卡粗勇。

夜深了，睡覺去。

by Tin

無招牌虱目魚草魚粥
地址：台南市鹽水區公有零售市場內(豬頭飯隔壁)
營業時間：0600～1000