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日式蛋包炒飯、日式咖哩牛肉飯、綠蔬菜莎拉

自從在日本大阪環球影城吃了那碗〝實在太黯然、太銷魂〞的蛋包飯，每天朝思暮想，何時能再去吃一次呢？畢竟，太陽天天看得到，大阪可不是每天去得了。又不能專程坐飛機再去吃那碗銷魂蛋包飯（等我買私人客機吧），如果這輩子再也吃不到那該如何是好啊？太令人傷心了。(學食神電影說話ing)

天天拉著爺說要再去大阪，爺：「好啊，好啊，有空就去。」真是非常欠扁，就是沒空才叫你騰出空來啊。

在我快要墮入蛋包飯的思念深谷的時候，天空忽聞觀音大士憾人而細膩的傳音：『要蛋包飯，請到這裡！』，噢，原來不是觀音，是老師說：這週要學日式蛋包飯。

應該是上天聽到我虔誠的祈禱，呼應了我微不足道的願望，我要！我要！我要學！快快報名卡位啊！

願望這麼容易成真喔......那，下次我一定要許願：中十億樂透！

 

↑好吃的蛋包飯，我好想念你喔，你有沒有想念我啊。

這是我做的喔，意大利香料雞柳+日式蛋包飯。

↑今天老師的解說時間，香脆的派，配的我常喝的黑咖啡

連盤子都很有日式的風味。

↑今日餐點〈日式咖哩飯、日式蛋包飯〉所需要用的材料

真是汗滴禾下土，粒粒皆辛苦，幾道看似簡單的菜，材料真是複雜。要我這個沒做過幾道菜的菜菜鳥，準備這麼多材料，簡直可以用昏天暗地來形容。

把牛肉切得大塊一些，吃起來才會有幸福的感覺，

這就是在家煮跟外面吃的差別，肉的大小差很多很多。

旁邊裝飾的那罐小草，是好友永春二號出口送的，萌芽了，開心的把他拿來當背景囉。

↑用Pierrasques 紅酒，

大家沒看錯，這是煮咖哩的用的牛肉，還要用紅酒特別煮過，真是奢侈啊。

炒好洋蔥，加上剛剛的紅酒牛肉，慢慢熬煮，之後再放入紅蘿蔔、馬鈴薯，放入咖哩塊，時間控制得好，蔬菜才會有口感不會爛爛的，湯也不會被菜弄得稠稠的。

↑開始做蛋包飯中的好吃炒飯囉

既然是日式蛋包飯，當然要選用日本米，加入雞肉、香料、番茄醬......一堆，炒到微微變色，再用蛋把好吃的炒飯包起來。

超極好吃、又黯然銷魂的蛋包飯上桌了 

我的蛋包飯，

裡面是香滑甘甜的雞肉炒飯，外面包上嫩嫩的蛋皮，一定是上天有保祐，才能讓初次做蛋包飯的我做得如此好。

美味的咖哩飯也煮好嚕

香濃的咖哩，加上老師的獨特秘方，香、辣、辛、甘、甜、醇、脆、嫩，老師的料理手法實在驚人，已經完全吃不出來是超市的咖哩塊做的。

飯是滿滿的愛心，爺可要吃光光，  

吃飽了努力工作帶我去大阪。

 

綠蔬菜莎拉

爺說這個莎拉很合他的胃，芥末子配法式油醋，酸酸辣辣胃口大開。

咖哩蛋包飯？

這不老師教的，是我自己亂玩的組合，哈哈，白白的是奶油，爺聽說要這樣咖哩才會更香醇，結果當然不怎樣，嗯，蛋包飯還是配番茄醬好吃。

吃完蛋包飯後，更想去大阪了，還是祈禱中樂透十億吧，這樣就不用理爺，自己去。

（爺OS；小老婆大概出發當天就會迷路吧，改上演"可憐婆大阪流浪記"。）
（我：哼，我找個日本帥哥陪我，才不怕迷路，你在台灣演"孤爺淚"吧，哈哈。）

by tin