[菠菜炒豬肝]
功效：豬肝具養血、明目、益氣之效，菠菜具通便利腸、補血
之效。
材料：菠菜250g、豬肝250g、蒜頭適量。
作法：豬肝切成細片、菠菜切成小段。先將蒜頭予以爆香後， 再放入菠菜、豬肝及調味料加以調味，待熟後即可盛起 食用。
功效：鱸魚含豐富維他命A及D，具補血、加速傷口復原之
效。
材料：鱸魚一尾、薑絲適量。
作法：將鱸魚處理後加入水煮熟，並加入薑絲及調味料予以調 味後，即可盛起食用。
[煎煮虱目魚]
功效：虱目魚含大量蛋白質。
材料：虱目魚一條、老薑適量、黑麻油及米酒適量。
作法：將虱目魚處理好後切成數塊。將鍋熱好後放入黑麻油及 老薑加以爆香後，放入切成塊的虱目魚；將虱目魚稍加 翻轉幾次後，加入米酒及調味料並蓋上鍋蓋予以悶煮至 熟後即可盛起食用。
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