麵包類 文章數:104
藜麥貴很多,但用起來數量卻不會多很多,這莧菜籽(食用)是在竹北一家南北雜貨行買的友善價格,一般頂多只能在有機養... (詳全文)
發表時間:2016-02-10 22:41:35 | 回應:1
那幾天買了沒上蠟的蘋果,也是有結痂的,看著削掉蘋果皮覺得很浪費.....就集中起來製作蘋果酵母,艾伯特勤儉持家到這般... (詳全文)
發表時間:2016-02-10 21:23:07 | 回應:0
有機紅藜麥很貴的,尤其是玻利維亞產的,在養生的領域中很搶手,好像是在安佳材料行買的,看到一小包可以買當然好囉~一... (詳全文)
發表時間:2015-11-24 13:03:16 | 回應:0
我的天阿~自從小天使不斷拼命的要把新聞台功能改善期間,因為本人的手氣很差,常常遇到不順手的時段,居然中斷了這麼久... (詳全文)
發表時間:2015-10-23 19:00:00 | 回應:1
今年的金香葡萄我另外弄了一小罐來發酵製作酵母種,種植這幾株葡萄樹,除了滿足自己小時候大約6~7歲時,對於鄰居栽種的... (詳全文)
發表時間:2015-08-07 12:27:15 | 回應:1
好一陣子前做的蜜金棗一直放在冰箱裡,這次拿出來弄個麵包好了,其實金棗在我家只有我愛吃,所以千年萬久才會搞這個東... (詳全文)
發表時間:2015-06-22 20:00:00 | 回應:1
紫蘇生長的季節到了,今年社區裡長出了許多小苗,該是「腸胃消毒」的時候了,紫蘇對於腸胃消化很有幫助,當然又要拿來... (詳全文)
發表時間:2015-05-20 23:54:49 | 回應:5
麵包名字亂叫的....每次養酵母期間,為了更新酵母的新陳代謝,我被迫必須定期消化酵母種來製作麵包,我做麵包比較隨便... (詳全文)
發表時間:2015-03-25 12:48:58 | 回應:2
這沒有記錄到材料比例,我記得:1.第一種是使用約30%天然葡萄酵母種、海鹽約2%、總含水量約70%2.第二種是使用約30%天然... (詳全文)
發表時間:2015-03-25 00:04:44 | 回應:0
之前常做裸麥酵母種,是因為很多葡萄乾都還有葵花油,沒辦法製作酵母種發酵,問了有機商店都說是因為葡萄乾會結塊,不... (詳全文)
發表時間:2015-03-24 23:31:14 | 回應:2
好~這次意外在五金行逛到平底鍋蓋,尺寸居然可以讓我當熱水盤,這下應該可以把烤箱操到很累了......:P加上石板,我真是... (詳全文)
發表時間:2015-03-15 14:33:43 | 回應:2
這是過年前做的,在網路上買了一張石板,尺寸居然有符合Dr.Good烤箱的,一定要買的,這幾年台灣隨著餐飲的文化及有地位... (詳全文)
發表時間:2015-03-15 00:32:47 | 回應:4
這一切都是意外,真的!只因為我岳母給我帶了一袋好吃的柳丁回來吃,偏偏這柳丁的皮好香喔~最近天氣冷不夠發酵時間,只... (詳全文)
發表時間:2015-02-11 12:48:00 | 回應:2
上次回嘉義娘家,我岳母買了一袋柳丁,我發現很好吃,一下嗑了好幾顆,岳母又再買一袋給我帶回來吃。這柳丁小小顆的,... (詳全文)
發表時間:2015-02-10 20:00:00 | 回應:1
上次去大陸時,在蘇州香格里拉飯店旁的一家日式超市看到一包杭州出產的抹茶粉,挺細緻的,那裡的日本工程師似乎挺多的... (詳全文)
發表時間:2015-02-10 20:00:00 | 回應:0
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