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 今天文章的開始，一起來猜個謎語吧~

一棵苗兒長齊腰，開的花兒節節高，

結的籽兒真不少，能做油來能做糕。

大家猜到是什麼了嗎？

答案就是——芝麻。

芝麻不僅是美味的調味品，還是一味益肝補腎、潤腸通便、補益精血的良藥。 尤其是黑芝麻，它的營養含量相對更豐富~

黑芝麻——長生之食，補肝腎之佳谷

黑芝麻自古以來都被認為是「長生之食」。。

中醫認為，黑芝麻味甘、性平，入肝經、腎經。 《本草經疏》認為：“胡麻（即黑芝麻），益脾胃，補肝腎之佳谷也。 ”

《神農本草經》將其列為上品藥：「主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。 “”久服，輕身不老。”

現代研究表明，黑芝麻具有強抗氧化性能，調節脂質代謝、降低膽固醇、保護肝臟等功能。

黑芝麻的保肝功能，可能歸功於它強大的抗氧化作用。

芝麻素是黑芝麻抗氧化功效的最主要成分。 它不僅能減輕急性肝損傷，還對慢性肝損傷有保護作用，能調血脂和防治脂肪肝。

入秋之後，吃點黑芝麻對身體很有好處，除益肝補腎之外，它還有養血、潤燥、烏髮、美容的作用。

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 是秋天，黑芝麻四季都可以食用，秋冬季節每天早晚一匙，春夏季節半勺即可。

注意：

（1）黑芝麻雖好，但也不要吃太多，吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。

（2）食慾不良、大便稀的人，不宜多吃黑芝麻。