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 洋蔥是一種古老的蔬菜，食用歷史已有5000多年了。 在國外，它有著“蔬菜皇后”的美名。

洋蔥的營養成分也確實當得起這個稱號：它的脂肪含量很低，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、膳食纖維等營養素，此外，它還有很多特殊營養成分，如槲皮素和前列腺素A等。

這些成分讓洋蔥有了更多的保健意義。

不過，市場上的洋蔥種類那麼多，您知道該怎麼選嗎？

顏色不同，吃法不同

市場上我們能買到的洋蔥一般有三種：紫洋蔥、白洋蔥和黃洋蔥。

紫洋蔥：花青素含量更高，所以抗氧化、抗衰老的功效更強，對皮膚也有好處。 它的辛辣味更足，所以適合炒著吃或者烤著吃。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥

白洋蔥、黃洋蔥：胡蘿蔔素、維生素C含量更高，抗疲勞的效果更好。

白洋蔥水分多、口感甜，適合生吃;黃洋蔥微甜帶有辣味，適合生吃或者蘸醬吃。

洋蔥要選掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷的，放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方保存。

需要注意的是：患有過敏性鼻炎、哮喘、皮膚病等過敏體質的人最好少生吃，胃潰瘍病人也要盡量少吃。