現代飲食，低脂已經成為了一種健康“共識”。

因此，很多人會用涼拌菜來代替炒菜以減少油脂的攝入。

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可您不知道的是，這4種涼拌菜，讓你越吃越長肉！

01腐竹、豆腐皮

豆製品是隱藏的“高熱量飲食”，比如涼拌腐竹、涼拌豆腐皮。

這兩種物質都是將大豆磨成漿，煮開以後撈出上面的一層皮，凝結幹制后形成的。 集結了大量的脂肪，含水量則很少。

偶爾吃吃是可以的，但經常大量食用，則會催肥。

02花生

花生是很多人都喜愛的小零食。

但花生是可以用來榨油的，含油量可想而知，其熱量自然也不低。

要是每天吃上一盤，不僅容易發胖，還可能增加患高血脂的風險。

03雞爪

別看雞爪吃起來沒什麼肉，還絲毫都不油膩，但熱量卻很高——一般1個雞爪重約50克，可食用部分為60%，熱量約76千卡，約等於小半碗米飯的熱量。

04糯米藕

糯米藕是很多人都愛的涼菜。

雖然藕的熱量本身並不高，但其製作過程要加入大量糯米、紅糖及桂花蜜，才能整道菜才能吃起來口感香甜。

糖分攝入過多，消耗不了，很容易會轉化成脂肪儲存在體內。

健康飲食，控制調料很重要

除了食材種類及烹飪方式，菜餚的調料也對健康有很大影響。

如果您重視飲食健康，請務必遠離讓你長胖的調料：高糖、高鹽、油辣椒醬、沙拉醬、芝麻醬。

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這些低熱量調料更推薦：

（1）醋：食醋中所含的有機酸能干擾脂肪的合成，又能降低澱粉的消化速度，可減緩血糖的升高速度。

（2）檸檬汁：檸檬汁能增加腸胃蠕動，説明食物消化。

（3）黑胡椒：只需要5克就能達到很好的味覺效果。