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焢土窯

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2012-05-21更生日報

記得小時候在鄉下,稻子收割後田間翻土過後,全家大小出動在自家的田裡搭起高高的土窯,不僅闔家歡聚閒話家常,小孩子們更是快樂自在的享受這田園樂趣。

 

土塊燒紅之後,加入蕃薯接著將燒紅的土塊弄平,用竹竿或扁擔打平打結實,防止熱氣外洩。

 

大約一小時左右「焢土窯」的高潮來臨了,開挖的技巧若不好,挖出來的蕃薯挖爛了不能吃。

 

其實之前的竹竿或扁擔敲打的力道也有關係,孩子們往往愈敲愈興奮,愈興奮愈用力,蕃薯早敲爛了挖出來的當然是「蕃薯糊」了。

 

孩子們捧著燙嘴的烤蕃薯一邊噓噓吹氣,一邊左手換右手的輪流拿燙手的烤蕃薯,到最後每個人都吃的滿嘴烏黑而且直呼過癮。

 

 

那一回我們要帶孩子們「焢土窯」,輔導媽媽中很多人其實沒有「焢土窯」的經驗。因此,利用假日輔導媽媽的聯誼的機會做了一次「焢土窯」的實際操作。

 

支援組的仲修爸爸從藍燕君師姊家廢棄的磚窯,運來磚塊的土坯當作土塊讓大夥起窯。

 

有「經驗」的師兄姊們很快的起了大小不同的四個土窯。

 

沒經驗的土窯愈搭愈高,但就是無法收口。

 

接下來生火燒窯才是真工夫,火是點著了但是燒的不旺盛火苗燒不到土塊,只是把土塊燻黑,而且濃煙燻得大家,嗆鼻掉淚沒處躲。

 

「馬蓋仙」文華爸,此時露了一手真工夫。只看他拿著一隻長木條在窯口撥弄幾下,一會兒火舌直竄而上。

 

文華爸說:「燒柴火要火旺盛重點不在柴多,而要給它空間,一味的加入木柴塞滿窯洞,空氣不夠而且風進不去,火勢當然不會旺盛。」

 

教孩子不也一樣嗎?學習,不能胡圇吞棗,一點一滴的灌輸啟發,讓孩子細嚼慢嚥,才能消化才能吸收。要給孩子成長的空間,若只是一味的灌輸,沒時間讓孩子慎思明辨反覆思考,其實很難指望孩子「成長」。

2012-05-21更生日報

台長: Tellme
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ivy
我這個城市鄉巴佬
從來沒試過焢土窯
好像好好玩呢~
2011-11-21 07:57:04
版主回應
其實那過程是最好玩的啦 誰在乎吃呢
2011-11-21 11:51:48
JoJoma
最後那一段話說得真好...

這篇文章讓我想起小時候,焢土窯的記憶全上來了...
這是鄉下小孩專有的回憶...^^
2011-11-21 10:19:31
版主回應
過程有趣好玩最重要
2011-11-21 11:52:22
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-11-21 10:25:59
闊瀨老叟
好懷念小時候在田裡烘土窯的日子
2011-11-21 18:30:26
版主回應
小時候的確令人懷念吶
2011-11-21 20:45:39
許老爹
這種土堆土窯不是真功夫
要那種大小 形狀不一的土塊來堆砌
磚窯的土坯是好砌
但不好打碎吧
2011-11-21 21:04:31
版主回應
打碎?硬得像石頭一樣怎打碎 反正拿來的都不是完整的 蠻好用的
其實在田裡就地取材的才有意思 以前小時候 還順便烤鴨蛋呢 泥土糊一糊 等蕃薯熟以前先吃烤鴨蛋
2011-11-21 21:08:25
好攝客-------小煌
對啊 小時候的土窯~

哈~
2011-11-22 14:23:53
糜【30】
我也懷念小時候控土窯時光:)
2011-11-22 16:38:59
寶貝最寶貝
小的時候,我爸比公司前面就有田地,
剛好是他老闆的~~
冬天還是秋天的時候,就會大家一起控土窯~~
那時候,很開心~~
2011-12-11 15:07:37
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